Maďarský premiér Péter Magyar oznámil, že Maďarsko zakáže dovoz významné části zemědělských produktů z Ukrajiny. Nařízení se týká většiny druhů masa, zeleniny, obilovin, vajec a také například medu nebo vína. Vláda krok zdůvodňuje ochranou domácích zemědělců a stabilitou trhu.

Maďarsko omezení dovozu ukrajinských zemědělských produktů zavedlo již v dubnu 2023. Současné kroky vlády tak podle úřadů představují především zpřesnění a znovuukotvení existujících pravidel v právním systému po změnách souvisejících s ukončením výjimečného stavu 14. května.

Více zde: https://www.novinky.cz/clanek/zahranicni-evropa-madarsko-zakaze-dovoz-zemedelskych-produktu-z-ukrajiny-40579548

Na cenovkách v regálech obchodů to zatím vidět není, ale hrozí, že brzy bude. Krize kolem Íránu a Hormuzského průlivu, přes nějž proudí významná část světové ropy a surovin pro výrobu hnojiv, zdražuje zemědělcům paliva, dopravu i další vstupy. Farmáři, potravináři i obchodníci ve vzácné shodě varují, že roste tlak na ceny potravin.

Vysoké ceny nafty navíc mají dopad na všechny články dodavatelského řetězce. Postupné zdražování tak připouštějí i potravináři. „Pokud současné americko-íránské napětí na Blízkém východě potrvá, zvýšené výdaje na logistiku a energie se do konečných cen promítnou již letos,“ prohlásil Marek Zemánek z Potravinářské komory.

Patrné to je podle něj třeba v pekárenství. „Některé pekárny zavážejí i několikrát denně, a proto jsou nuceny zavádět palivové příplatky,“ dodal.

Dražší doprava se promítá také do cen dovozového zboží, například rýže, pistácií nebo exotického ovoce.

Plošné zdražení celého nákupního košíku se nicméně podle Zemánka zatím neočekává. Dražší mohou být spíše jednotlivé potraviny, u nichž se vyšší náklady promítají rychleji, například zmíněné pečivo z regionálních pekáren s častými závozy nebo hovězí maso. U něj cenu tlačí nahoru i dlouhodobý pokles stavu skotu v Evropské unii a silná světová poptávka.

Více zde: https://www.novinky.cz/clanek/ekonomika-draha-nafta-a-hnojiva-tlaci-na-ceny-mohou-zdrazit-potraviny-40579092

Zástupci českého obchodu a průmyslu důrazně varují před vážnými komplikacemi spojenými s blížícím se začátkem účinnosti nového evropského nařízení o obalech a obalových odpadech (PPWR). Pravidla mají vstoupit v platnost již 12. srpna, stále však chybí řada prováděcích předpisů, a proto není možné požadavky nařízení naplnit. Řada návrhů Evropské komise je navíc velmi nákladná a zákazníci zaplatí tisíce korun navíc kvůli zbytečně komplikovaným pravidlům. Tuzemský byznys požaduje odklad požadavků, které není technicky možné k datu účinnosti nařízení realizovat. V Česku proto vznikla celoevropská výzva na dvouletý odklad těchto nereálných požadavků, reálnější přístup k celé komplikované regulaci požaduje i český ministr životního prostředí.

Nové evropské nařízení o obalech a obalových odpadech (PPWR – Packaging and Packaging Waste Regulation) přináší dlouhou řadu nových povinností, které budou znamenat nutnost měnit obaly potravin i spotřebního zboží, stejně jako obaly pro přepravu. Vytvoření a testování nových obalů zejména pro potraviny přitom trvá jeden až dva roky.

„Firmy několik týdnů před začátkem účinnosti stále nevědí, podle jakých konkrétních pravidel mají připravovat nové obaly, měnit technologie a plánovat miliardové investice. Dlouhodobě upozorňujeme, že požadavky nového nařízení nejsou realistické časově ani technologicky. Způsob, jakým je PPWR zaváděno, je dalším dílkem do mozaiky nepředvídatelného prostředí, kterým Brusel firmám vytváří právní i ekonomickou nejistotu,“ říká Jan Mraček, viceprezident Hospodářské komory ČR.

Klíčovým problémem je skutečnost, že nařízení odkazuje na desítky budoucích prováděcích a delegovaných aktů, jejichž finální parametry dnes nikdo nezná a nelze tak odpovědně zahájit přípravu nových obalových řešení. Kvůli absenci jasných metodik jsou jednotlivé státy nuceny schvalovat vlastní řešení, což vede k nebezpečné fragmentaci jednotného evropského trhu. Zásadní právní nejistoty už navíc vyústily v žaloby u Soudního dvora EU, které podaly subjekty z Německa, Itálie, Francie, Rumunska i České republiky. Nařízení má také zavést složité předávání dokumentace týkající se obalů mezi jednotlivými články hodnotového řetězce, což povede k dalšímu obrovskému nárůstu administrativy v celém dodavatelském řetězci.

„Legislativa v tomto stavu přináší do podnikání zmatek. Hrozí, že firmy budou muset kvůli měnícím se výkladům stále dokola investovat do nových obalových řešení. Chovat se odpovědně znamená plánovat dopředu. Nutit podniky utrácet miliony za technologie, aniž by znaly pravidla pro příští měsíce, je absurdní. S podporou udržitelného byznysu to nemá vůbec nic společného, a proto podobně jako firmy v jiných zemích i české firmy požadují, aby byly nerealistické požadavky odloženy do doby, kdy budou jasné všechny technologické požadavky,“ řekla prezidentka Potravinářské komory Dana Večeřová.

Obalový chaos za miliardy

Zásadní obavy vzbuzují také nepřiměřeně vysoké ekonomické dopady. Podle oficiální dopadové studie Evropské komise bude opakované přeznačování obalů, způsobené nesladěnými termíny jednotlivých povinností, stát evropský průmysl minimálně dvakrát 18 miliard EUR. V konečném důsledku to znamená zbytečné finanční zatížení přibližně 80 EUR (v přepočtu zhruba 2 000 Kč) na každého jednoho obyvatele Evropské unie.

„Musíme si na rovinu říct, že tyto miliardové vícenáklady dopadnou na peněženky zákazníků, protože se tyto uměle vyvolané výdaje promítnout do finálních cen produktů. Spotřebitelům v Česku se tak kvůli administrativnímu chaosu každodenní nákupy zbytečně prodraží zhruba o 2 000 korun, aniž by to přineslo reálný užitek pro životní prostředí,“ varuje prezident Svazu obchodu a cestovního ruchu ČR Tomáš Prouza.

Ekologický paradox v praxi

Zástupce českých podnikatelských organizací mrzí, že Evropská komise dlouhodobě nekomunikuje praktické dopady PPWR s těmi, kteří budou muset nová pravidla v praxi splnit a financovat. Prostor k debatě přitom nevznikne ani při zítřejší návštěvě komisařky Jessiky Roswall v Praze, přestože právě do její gesce tato legislativa spadá.

Některé cíle v evropské legislativě jdou navíc přímo proti sobě a vzájemně se vylučují. Není například možné požadovat snižování potravinového odpadu a současně plošně zakazovat šetrné balení ovoce a zeleniny, které prokazatelně prodlužuje jejich trvanlivost. Stejně tak je nutné upozornit, že snižování objemu obalů v době, kdy roste ekonomika a s ní i celkový objem nákupů, bude v praxi extrémně problematické.

„Průmysl ani obchod v žádném případě nejsou proti ekologii nebo snižování ekologické stopy. Naopak, udržitelnost je dnes pevnou součástí našich strategií. Cíle nové legislativy však musí být realistické a proveditelné v praxi. Nemůžeme schvalovat pravidla, která jsou odtržená od reality, protože nefunkční byrokracie životnímu prostředí nijak nepomůže,“ dodal předseda Asociace českého tradičního obchodu Pavel Březina.

Na všechny tyto problémy upozorňují firmy po celé Evropě a s tím, jak se blíží datum účinnosti, je nejvyšší čas zatáhnout za záchrannou brzdu. „Oceňujeme proto, že se ministr životního prostředí Igor Červený v souladu s našimi požadavky rozhodl toto téma zvednout i na červnové Radě ministrů životního prostředí. Pan ministr buduje koalici členských států, aby se zabránilo zbytečnému zdražování a tlaku na zavádění nereálných požadavků a podniká kvůli tomu i osobní cesty po členských státech, aby přesvědčil ministry ostatních členských států,“ uzavírá Jan Mraček.

Požadavek na odklad nereálných požadavků nařízení o 24 měsíců podporují klíčové tuzemské podnikatelské organizace Asociace českého tradičního obchodu, Česká asociace odpadového hospodářství, Hospodářská komora ČR, Konfederace zaměstnavatelských a podnikatelských svazů ČR, Potravinářská komora ČR, Svaz obchodu a cestovního ruchu ČR a Unie zaměstnavatelských svazů ČR. Jejich iniciativu podporují také zástupci Svazu měst a obcí ČR, Sdružení místních samospráv ČR a Spolku veřejně prospěšných služeb.


Jan Sotona
Tiskový mluvčí Hospodářské komory ČR

Marek Zemánek
Tiskový mluvčí a vedoucí tiskového oddělení Potravinářské komory ČR

Šárka Mrázová
Manažerka komunikace a vztahů s médii Svazu obchodu a cestovního ruchu ČR

Ivo Čižmár
Tiskový mluvčí Asociace českého tradičního obchodu

Zemědělci varují před další krizí v souvislosti s prudkým zdražením hnojiv a pohonných hmot. Obávají se omezení výroby a propadu budoucích výnosů i dalšího růstu cen potravin. Zemědělské organizace proto tlačí na Brusel, aby dočasně pozastavil část regulací včetně uhlíkového mechanismu CBAM a emisních povolenek, které podle nich hnojiva výrazně prodražují. Evropská komise představila Akční plán pro hnojiva, podle evropského sdružení Copa-Cogeca však nenabízí dostatečnou krátkodobou pomoc.

Více zde: https://www.echo24.cz/a/HZ8MD/zpravy-ekonomika-zemedelci-varuji-pred-dopadem

Česká bankovní asociace (ČBA) zhoršila odhad letošního růstu české ekonomiky. Hrubý domácí produkt (HDP) se podle aktuální predikce jejího prognostického panelu zvýší o dvě procenta, v únoru asociace očekávala růst o 2,6 procenta.

Pro rok 2027 pak vyhlíží návrat k silnějšímu růstu ekonomiky na 2,4 procenta. Průměrná inflace by letos podle ČBA měla zrychlit na 2,5 procenta, v únoru ji čekala 1,7 procenta.

Na konci letošního roku by se inflace měla pohybovat okolo tří procent. V roce 2027 prognóza očekává další mírné zrychlení průměrné inflace na 2,7 procenta. Vyšší inflační výhled odráží nejen ceny pohonných hmot a energií, ale i sekundární dopady přes výrobní řetězce, zejména do cen potravin a dalších komoditních složek spotřebního koše.

Dále zde: https://www.novinky.cz/clanek/ekonomika-bankovni-asociace-zhorsila-odhad-rustu-ekonomiky-40578999

Zemědělcům podle jejich profesního svazu rostou náklady až o pětinu. Důvodem je válka na Blízkém východě, která zvedla ceny nafty i hnojiv. Pro letošek má sice většina farmářů hnojiva zajištěná a další budou nakupovat nejdřív na podzim, ale drahá nafta se v nákladech projevila okamžitě. Výkupní ceny však zůstávají nízké. Zemědělci proto žádají podporu, a to nejlépe na unijní úrovni. Evropská komise v úterý představila Akční plán, jak posílit domácí produkce hnojiv a podpořit farmáře.

Drahá nafta by se v cenách potravin mohla podle komory projevit už letos. „Tento trend sledujeme v pekařském oboru, protože některé pekárny zaváží i několikrát denně, tudíž zavádí palivové příplatky. Další zvýšené náklady na dopravu se promítají u dovozového zboží. Zejména u rýže, pistácií nebo exotického ovoce,“ přibližuje mluvčí Potravinářské komory České republiky Marek Zemánek.

Zdroj: https://ct24.ceskatelevize.cz/clanek/domaci/zemedelce-trapi-rostouci-naklady-ovlivnit-mohou-i-ceny-potravin-373624

Litr mléka za půl roku zlevnil o tři koruny. Zemědělci z východní Evropy tlačí na Evropskou komisi, aby uvolnila krizové finanční rezervy a pomohla sektoru.

Ceny mléka v minulých letech držely zemědělské podniky nad vodou. Ceny dosahovaly historického maxima a řadě zemědělských podniků mléko zlepšovalo celkovou ekonomiku.

Teď je podle zemědělců všechno jinak. V Evropě se nahromadily zásoby, které už šestý měsíc v řadě tlačí cenu mléka dolů.

Zemědělci tvrdí, že jedním z důvodů propadu cen mléka jsou jeho výrazné přebytky v Evropské unii. Agrárníci ukazují na čínská cla na výrobky z EU. Čína od 23. prosince 2025 uvalila prozatímní cla na vybrané mléčné výrobky, hlavně sýry, vysokotučné mléko a smetanu, ve výši od 22 procent do 42,7 procenta. Sama Čína má domácí přebytky mléka a řeší ztrátovost mlékárenského sektoru, uvedla agentura Reuters.

Více zde: https://www.seznamzpravy.cz/clanek/ekonomika-firmy-mleko-je-levne-zemedelci-chteji-ulevy-muze-za-to-i-cina-306429

Národní potravinářský veletrh Czech Food Expo a výstavy pro kutily a zahrádkáře Hobby v Českých Budějovicích letos přivítaly 34 000 návštěvníků. Oproti dlouhodobém průměru to bylo o 6 000 méně, návštěvnost ovlivnilo deštivé počasí. Diváky na českobudějovické výstaviště lákaly od čtvrtka do neděle kuchařské exhibice i téma Cestování za jídlem. Druhá největší jihočeská výstava Hobby se konala potřiatřicáté.

Více zde: https://ceskobudejovicky.denik.cz/zpravy_region/czech-food-expo-lakalo-na-kucharske-show-navstevnost-ovlivnilo-pocasi-20260518.html

Uzavření Hormuzského průlivu vyhnalo vzhůru ceny na čerpacích stanicích po celém světě. Jenže nejde jen o ropu nebo plyn. Země Perského zálivu jsou také významnými výrobci hnojiv a první státy už začínají pociťovat jejich nedostatek. Farmářům rostou náklady, v obchodech postupně stoupají ceny potravin.

Hormuzským průlivem prochází přibližně třetina celosvětového námořního obchodu s hnojivy. Z hlediska absolutních objemů nejvíce hnojiv vyváží Saúdská Arábie. Její export za posledních pět let dosahoval v průměru zhruba pěti miliard dolarů ročně. Významnými exportéry jsou ale také Spojené arabské emiráty a Katar.

Státy Perského zálivu mají významný podíl hlavně na světovém exportu močoviny, což je jeden z hlavních typů dusíkatých hnojiv. Tedy těch, na kterých je závislé pěstování základních plodin, jako je rýže, pšenice nebo kukuřice. Bez chemických hnojiv by světové zemědělství v současné podobě mělo výrazně nižší výnosy. A to znamená zásadní riziko pro celý svět.

Klíčovou vstupní surovinou pro výrobu hnojiv je především zemní plyn. Přes Hormuzský průliv se tedy nevozí jen hotová hnojiva vyrobená v závodech v Perském zálivu, ale zároveň tudy proudí i vstupní suroviny do továren na umělá hnojiva jinde ve světě.

Dále zde: https://www.irozhlas.cz/ekonomika/co-vsechno-ovlivnuje-uzavreny-hormuzsky-pruliv-cenu-ropy-zemedelstvi-i_2605180010_ako

16. květen 2026

O Číně se často hovoří v souvislostech s výrobou aut, spotřebou energie, ale zapomíná se na problematiku dovozu potravin. Tento jihoasijský stát má totiž pětinu světové spotřeby potravin. K dispozici ale mají pouze kolem osmi procent světové zemědělské půdy. Je tak jedním z největších dovozců potravin. Čína se však stává stále soběstačnější.

Loni byla podle amerických údajů druhým největším dovozcem potravin a zemědělských produktů za zhruba 207 miliard dolarů (tedy v přepočtu za 4,3 bilionu korun), její vlastní potravinářský sektor ale obratově vzrostl o 3,2 procenta na 812 miliard dolarů (tedy skoro 17 bilionů korun).

Změny na čínském trhu se potom odrážejí ve světovém obchodu, kde i malý pokles poptávky může znamenat velké snížení cen. Prezident Si Ťin-pching prohlásil, že jídlo musí být vyráběno a zůstat v rukách Číňanů. Do budoucna to tak znamená snižování závislosti na dovozech zejména sóji a obilovin.

Dále zde: https://www.idnes.cz/ekonomika/domaci/zemedelstvi-potraviny-cina-eu.A260515_152141_ekonomika_drh

15. květen 2026

Agrární organizace visegrádské čtyřky vyzvaly Evropskou komisi, aby kvůli krizi v mlékárenství neprodleně spustila krizovou rezervu. Podle nich se v Evropě hromadí mléko, které mělo původně směřovat do Číny. Žádají proto mimo jiné intervenční nákupy, stabilizaci vnitřního trhu nebo usnadnění exportu mimo Evropskou unii. Uvedly to ve společném prohlášení po jednání v Loučeni na Nymbursku.

Vývoz mléčných produktů z České republiky do Číny v roce 2021 činil zhruba 155 milionů korun, loni za prvních deset měsíců nedosáhl ani 5,5 milionu korun. Čínské úřady předloni v létě zahájily vyšetřování, které podle čínského ministerstva dospělo k závěru, že některé mléčné výrobky pocházející z EU byly dotovány, což způsobilo značné škody mlékárenskému průmyslu v Číně. Čína pak na dovoz mléčných produktů zavedla cla. Evropská komise to označila za neoprávněné a bezdůvodné.

Dále zde: https://www.echo24.cz/a/HzcJw/zpravy-ekonomika-zemedelci-trh-s-mlekem-poplach-krizova-rezerva

14. květen 2026

Čeští zástupci pivovarů odmítají možnou změnu tradičního označení piv podle stupňů. Ta by na Českou republiku neměla dopadnout, přesto se v úvahách hovoří o sjednocení systému kvůli výběru spotřebních daní. Pokud by úprava byla v budoucnu přijata, mohla by zmást spotřebitele i konzumenty. Podle Českomoravského svazu minipivovarů by byl ohrožený i světově uznávaný český ležák. Pivovary by musely i sáhnout do investic kvůli úpravě technologií.

S tradičním rozdělením piv podle stupňovitosti se setkává téměř každý návštěvník hospody či restaurace v České republice. Označení piva odkazuje na množství použitého sladu, neboli zkvasitelného extraktu. To by mohla v budoucnu změnit evropská směrnice, na kterou upozornil Deník.cz.

Dále zde: https://cnn.iprima.cz/cesky-lezak-v-ohrozeni-mozna-zmena-znaceni-piva-by-mohla-zdrazit-vyrobu-varuji-pivovarnici-512072

14. květen 2026

V Českých Budějovicích dnes začal 4. ročník Czech Food Expo, což je jediná tuzemská výstava zaměřená čistě na potravinářství. Akci za účasti představitelů státu zahájila prezidentka Potravinářské komory ČR Dana Večeřová. Vedle zdůraznění kvality českých potravin zazněla i kritika nadměrné unijní byrokracie, která podle potravinářů neúměrně zatěžuje jejich podnikání. Výstava potrvá až do neděle 17. května.   

„Za kvalitními českými potravinami stojí poctivá práce našich výrobců, kterým za to patří uznání a poděkování. Neměli bychom ale dopustit, aby jejich úsilí bylo mařeno zbytečnou byrokracií, která jen navyšuje náklady a komplikuje podnikání," uvedla prezidentka Potravinářské komory ČR Dana Večeřová.

Složité předpisy, různé povinnosti a hlášení často pro výrobce znamenají značné náklady na čas, lidské zdroje i specializované služby. Tyto náklady se pak zákonitě promítají i do ceny finálních produktů.

Jako příklad zmatené a nepromyšlené legislativy uvedla Potravinářská komora ČR nové evropské nařízení o obalech. To má zavést například povinnost uvádět výrobce obalu přímo na balení nebo mimo jiné zákaz skupinového balení do plastu, což postihne i běžný prodej potravin zabalených do dílčích balení například po 4 kusech. Jde však o zbytečnou administrativní zátěž, protože informace o původu obalu je pro spotřebitele zcela zbytečná a v praxi nemá žádný faktický přínos.

Jako další příklad kontraproduktivní regulace lze uvést i nařízení EU proti odlesňování, kdy podniky budou muset prokazovat, že jejich výrobky nepřispívají k úbytku a znehodnocování lesů. Ačkoliv byla účinnost nařízení již dvakrát odložena, podniky na začátku hodnotového řetězce budou muset nadále investovat finanční prostředky do přípravy systémů, aby byly na nové požadavky připraveny.

„Na tyto čistě administrativní aktivity musí podnik najímat další lidi, kteří však pro firmu nejsou nijak produkční. Jde o pracovníky, kteří nevytvářejí žádnou hodnotu, pouze obsluhují byrokratický aparát,“ dodala prezidentka Večeřová.

Potravináři zdůrazňují, že nejsou proti ekologickým cílům, ale trvají na tom, aby byly požadavky racionální a proveditelné a aby platily i pro výrobky dovážené do EU. Navrhovaná opatření jsou totiž v mnoha případech v praxi nesplnitelná. Prvotní návrhy často ovládá ambiciózní ideologie bez ohledu na reálné dopady na firmy a spotřebitele. Náklady na některá nařízení jsou přitom vyčísleny na miliardy eur, což ve výsledku bude muset někdo zaplatit.

Potravinářská komora ČR se na veletrhu Czech Food Expo prezentuje v pavilonu T1, kde návštěvníkům nabízí ochutnávky vybraných produktů se značkou „Vyrobeno podle české cechovní normy“. Zájemci se mohou seznámit také s vítězi soutěže o nejlepší inovativní výrobek roku, kterou Potravinářská komora pravidelně vyhlašuje.


Marek Zemánek
Tiskový mluvčí a vedoucí tiskového oddělení Potravinářské komory ČR

13. květen 2026

Ceny zboží a služeb rostou nejrychleji za půl roku. Vliv na to mají především rychle rostoucí ceny v dopravě. Ukázala to aktuální čísla o inflaci zveřejněná Českým statistickým úřadem.

Na meziroční růst mělo v dubnu kromě dopravy (nárůst o 8,7 procenta) vliv také zdražování alkoholu nebo tabáku. Zvedly se také ceny nájemného, vodného, stočného a tepla.

Proinflačním faktorem zůstávají ceny služeb, jejichž růst se drží nadále v blízkosti pěti procent. Více jsme si také připlatili za neřesti typu alkoholu a tabáku. Naopak položkou, která zabránila ještě vyšší inflaci, byly ceny potravin.

Více zde: https://www.seznamzpravy.cz/clanek/ekonomika-inflace-v-dubnu-zrychlila-na-25-procenta-je-nejvyssi-za-pul-roku-306056

12. květen 2026

Cena hovězího masa v Evropě se vyšplhala na rekordní úroveň. Podle Eurostatu oproti loňsku zdražilo průměrně o 10 %. Může za to nedostatek skotu v kombinaci s vysokou poptávkou. Zlevnění v brzké době odborníci neočekávají.

„Pokud by tento trend pokračoval, z hovězího masa se stane luxusní záležitost,“ uvedl mluvčí Potravinářské komory ČR Marek Zemánek.

Za nižší produkcí hovězího masa stojí zvířecí choroby, ale i vyšší výrobní náklady. „Různé poplatky za obaly, odpady, rostoucí mzdy v sektoru nebo dražší krmiva a energie,“ vyjmenoval Zemánek.

Více zde: https://tn.nova.cz/zpravodajstvi/clanek/647566-hovezi-v-evrope-prudce-zdrazilo-lide-meni-navyky-a-setri-na-mase

12. květen 2026

Evropské nařízení o obalech, které by mělo vstoupit v účinnost letos 12. srpna, kritizují tuzemští potravináři i obchodníci jako nepromyšlené a nákladné. Svaz obchodu a cestovního ruchu a Obalový institut SYBA proto žádají, aby byla účinnost odložena. Ministerstvo životního prostředí s Evropskou komisí aktivně komunikuje, uvedl pro ČT24 resort. Ten také připravuje dokument (takzvaný non-paper) k oblasti účinnosti nařízení, pro který bude shánět podporu dalších členských zemí.

Kriticky se vyjádřili i zástupci potravinářů a obchodníků. „Náš sektor potřebuje jasný plán a dostatek času, aby to ve výsledku neodnesl zákazník u pokladny,“ podotkl mluvčí Potravinářské komory ČR Marek Zemánek, který nové nařízení v aktuální podobě označil za „jeden velký byrokratický zmatek“.

„Kvůli nejasným pravidlům hrozí, že podniky budou muset během několika let obaly opakovaně měnit. Přece nemůžeme po potravinářských podnicích chtít, aby každý rok investovaly miliony do nových technologií, aniž by dopředu věděly, co bude platit za pár měsíců,“ doplnil.

O tématu zde: https://ct24.ceskatelevize.cz/clanek/domaci/obchodnici-a-potravinari-chteji-odklad-narizeni-o-obalech-resort-chysta-non-paper-373083

11. květen 2026

Cestování za jídlem je hlavní motto 4. ročníku národního potravinářského veletrhu Czech Food Expo 2026, který startuje ve čtvrtek 14. května na výstavišti v Českých Budějovicích. Jediná tuzemská akce zaměřená čistě na obor potravinářství představí návštěvníkům desítky vystavovatelů a uskuteční se souběžně s oblíbenou výstavou Hobby. Obě akce potrvají až do neděle 17. května.  

„Czech Food Expo si pro letošek zvolilo podtitul Cestování za jídlem a právě o tom české potraviny jsou. V těchto týdnech zasedáme s kolegy z Potravinářské komory ČR v komisích pro Regionální potravinu v různých krajích a jen se potvrzuje, že výrobky ze všech koutů naší země jsou vynikající. Samozřejmě nejde jen o krajové speciality, ale také o zcela běžné potraviny, které kupujeme každý den. Vedle nich tu máme například kávu nebo čokoládu. Přestože tyto suroviny samozřejmě dovážíme a u nás je nepěstujeme, mnohé tuzemské podniky je umí zpracovat na světové úrovni,“ uvedla prezidentka Potravinářské komory ČR Dana Večeřová.

Cílem akce je nejen podpora domácích výrobců, ale také edukace spotřebitelů v oblasti původu potravin a důležitosti výběru lokálních produktů pro českou ekonomiku i životní prostředí. Potravinářská komora ČR chce návštěvníkům ukázat, jak je dnešní potravinářství moderní, a proto v rámci veletrhu její prezidentka Dana Večeřová společně s ministrem zemědělství Martinem Šebestyánem vyhlásí a ocení vítěze soutěže Cena Potravinářské komory České republiky o nejlepší inovativní výrobek.

V rámci doprovodného odborného programu je připravena panelová diskuse na téma „Jak dosáhnout vyššího podílu českých potravin v obchodech, veřejném stravování a veřejných institucích“ nebo odborný kulatý stůl zaměřený na udržitelný potravinový systém v Česku.

V expozici Potravinářské komory v pavilonu T1 mohou návštěvníci ochutnat produkty a seznámit se s činností těchto firem a institucí: TANY, spol. s r.o., Milcom a.s., Savencia Fromage & Dairy Czech Republic, a.s., ORKLA Foods Česko a Slovensko, vinař Pavel Herko, Agro Mráz, VESECO, Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích, Fakulta rybářství a ochrany vod, Řeznictví Kloud s.r.o. a projekt D4PACK.


Marek Zemánek
Tiskový mluvčí a vedoucí tiskového oddělení Potravinářské komory ČR

10. květen 2026

V rámci národního potravinářského veletrhu Czech Food Expo 2026 si vás dovolujeme pozvat na další kulatý stůl, který se tentokrát zaměří na otázky transparentnosti dodavatelského řetězce, práci s daty, udržitelnosti a dlouhodobé konkurenceschopnosti českého agrárního a potravinářského sektoru. 

Kdy: 15. května (od 11:00 hod.)
Kde: Pavilon Z, Výstaviště v Českých Budějovicích

Diskuse se zúčastní vrchní ředitel Ministerstva zemědělství Jindřich Fialka, europoslanec Tomáš Kubín, předseda Asociace tradičního obchodu Pavel Březina, ředitel Odboru metodiky a kontroly tržní síly Úřadu pro ochranu hospodářské soutěže Georg Kebrle, agrární analytik a novinář Petr Havel.

Vstup na kulatý stůl je na pozvání. V případě zájmu o účast prosím kontaktujte Helenu Kavanovou: Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript..

10. květen 2026

Ústav konzervace potravin VŠCHT Praha si vás dovoluje pozvat na odborné školení Mgr. Samuela Rybnikára, Ph.D. "Soudní rozhodnutí v oblasti označování potravin a jejich dopad do praxe II."

Tento seminář navazuje na předchozí setkání a soustředí se na další praktický výklad pravidel pro označování potravin dle platné legislativy EU.

Program se zaměří na nejčastější pochybení a příklady z praxe s důrazem na klíčová soudní rozhodnutí, která zásadně ovlivňují výklad předpisů.

Součástí bude také praktický návod, jak relevantní judikaturu vyhledávat, interpretovat a efektivně využívat ve vaší odborné činnosti.

Výklad je určen zejména pracovníkům v potravinářství, státní správě i kontrolním orgánům.

Kdy: v úterý 2. června 2026 (od 9:00 do 16:00 hod.)
Kde: VŠCHT Praha, Technická 5, budova B
Cena: 3 750 Kč

Důležité upozornění k platbě. Z administrativních důvodů nebude tentokrát možná platba přes QR kód. Úhrada školení proběhne výhradně na základě vystavené faktury.

Odkaz pro registraci: https://forms.office.com/e/Audq3HHd04.

Kontaktní osoba: Ing. Eva Rudolfová – Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.

9. květen 2026

Evropská komise organizuje oficiální pavilon EU na veletrhu Anuga Select India, jehož primárním cílem je propagovat evropské potravinářství.

Termín: 29. září až 1. října 2026

Cílem pavilonu EU bude zvýšit povědomí mezi nákupčími o hlavních přednostech evropských potravin a nápojů, včetně jejich bezpečnosti, kvality, autenticity a udržitelnosti. Bude usilovat o vytvoření pozitivního dojmu o přednostech zemědělských produktů z EU, o podporu dovozu, spotřeby a používání zemědělských potravin a produktů EU v Indii. Produkty na stánku budou vystaveny, nabídnuty k ochutnávce a případně zapojeny do kulinářských prezentací.

Svými produkty, se mohou na stánku EU prezentovat i české potravinářské firmy. Stánek EU však neslouží k propagaci konkrétních značek, firem či členských států, s přímou účastí firem se tedy nepočítá.

EK, jakožto perspektivní identifikovala následující kategorie produktů.

  • Mléčné výrobky
  • Víno, lihoviny, pivo (včetně nealkoholické)
  • Olivový olej
  • Ovoce, zelenina, ořechy
  • Zpracované zemědělské produkty, jako jsou cukrovinky, čokoláda, nealkoholické nápoje;

České firmy či organizace, které by měly zájem poskytnout své produkty k prezentaci na stánku EU, EK žádá o vyplnění dotazníku do 12. června 2026 dostupného ZDE.

Pro další podrobnosti je možné obrátit se na: Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript..

Pořadatelé nezajišťují převoz vzorků z EU do Indie. Doprava do místa určení je na náklady a odpovědnost jednotlivých firem. Za konečný výběr produktů určených k prezentaci na stánku EU bude zodpovědná Evropská výkonná agentura pro výzkum.

8. květen 2026

Budoucnost nakupování se nebude odehrávat jen v regálu či v e-shopu, ale mnohem více půjde o souboj v algoritmech. S nástupem AI se může stát, že zákazník přestane aktivně vybírat. Zadá požadavek a nákup za něj dokončí algoritmus. „Je otázka, jestli vědí, jak ten algoritmus funguje, a jestli se do jeho výběru vůbec dostanou,“ říká Michal Černý, odborník na retail a partner společnosti Deloitte.

Dává dlouhodobě smysl stavět byznys na slevách a ceně?
Někomu se to vyplácí, ale riziko existuje. Pokud zákazník při další návštěvě nenajde cenu, kterou viděl předtím, může to vnímat negativně. Nebo pokud zjistí, že jiný zákazník dostal lepší cenu. Důvěra se naruší velmi rychle. A to samé platí u slev. Pokud produkt koupí v akci a o týden později je výrazně dražší, vyvolává to frustraci.

Ale z krátkodobého pohledu to funguje. Ve chvíli, kdy obchod nemá jinou přidanou hodnotu, sahá po ceně, která zákazníka přivede. Cena prodává rychle, ale nevytváří vztah.

Problém navíc bývá, že na trhu se vždy objeví někdo levnější. A ten vás rychle nahradí, což je vidět na nástupu globálních marketplace platforem, jako jsou Temu nebo Shein. Pokud někdo vyrábí levněji, nemusí řešit regulace nebo standardy, dostane se na cenu, kterou lokální hráči stěží dorovnají. Pak se ale otevírá otázka kvality a férovosti.

Přesto podíl zboží, které se prodá ve slevě, neustále roste. Čekáte, že se bude zvyšovat dál?
Nic zatím nenasvědčuje tomu, že by se situace měla změnit. Trh se dostal do začarovaného kruhu. Zákazníci slevy očekávají a obchodníci je musí nabízet, aby neztratili návštěvnost. Nikdo z toho není nadšený, všichni by to asi chtěli ukončit, ale nikdo neví, jak z toho ven. Stačí, aby jeden hráč zlevnil, a ostatní musí reagovat.

Celý rozhovor najdete zde: https://zpravy.aktualne.cz/ekonomika/ceska-ekonomika/slevy-jako-droga-vsichni-vedi-ze-narusuji-duveru-ale-neumi-s-tim-prestat-rika-odbornik/r~aaa2999efb428bc7db93f19b9d7e8d2e/

8. květen 2026

Stabilní ceny u pokladen? V posledních měsících spíše utopie. Vývoj cen potravin a drogerie ukazuje, že stabilita zůstává výjimkou. Data z trhu od společnosti ppm factum, která je exkluzivně poskytuje časopisu Zboží&Prodej, naznačují nejen sezónní výkyvy, promoakce, ale i proměnu spotřebitelského chování.

Cenovky v českých obchodech se v posledním roce pohybují ve vlnách. Zatímco závěr roku přinesl výraznější zlevnění, začátek toho letošního opět naznačil mírný růst. Podle dat ze standardizovaného spotřebního koše se jeho hodnota na přelomu roku snížila, aby se následně v lednu a únoru zvýšila o 0,85 %. V březnu pak opět klesla, konkrétně o 1,75 %.

Více zde: https://www.denik.cz/podnikani/ceny-v-obchodech-kolisaji-diskonty-posiluji-svou-pozici.html

7. květen 2026

Ceny komodit vyletěly kvůli válce v Íránu, ale i rozmachu datových center kvůli umělé inteligenci na třináctileté maximum. Dotkne se to peněženek nejen domácností, ale i firem a vlád. Zdraží se totiž financování jejich dluhů.

Od začátku roku vyskočily na komoditních trzích ceny benzinu, nafty a ropy o více než sto procent. O desítky procent pak za zhruba čtyři měsíce zdražily i další suroviny od bavlny přes řepku a pšenici až po hliník či nikl.

Ceny komodit jsou nyní podle ukazatele Bloomberg Commodity Index dokonce nejdražší od začátku roku 2013. Index sleduje vývoj cen kontraktů na dodání komodit v budoucnosti. V koši je přes dvacet položek.

Dále zde: https://www.seznamzpravy.cz/clanek/ekonomika-komodity-jsou-nejdrazsi-za-13-let-pociti-to-nejchudsi-domacnosti-i-cele-zeme-305557

6. květen 2026

Končí Česko jako pivní velmoc? Možná ano. Podle Českého svazu pivovarů a sladoven je produkce piva na patnáctiletém minimu a pivovary mění strategii, jelikož mladá generace dává přednost pivním speciálům, ovocným radlerům, nealkoholickým variantám a méněstupňovým pivům. To ale neznamená, že se mladí lidé najednou stali „čistými“. Ředitel Asociace poskytovatelů adiktologických služeb Matěj Hollan pro Echo24 řekl, že dospívající naopak více inklinují k drogám a dalším digitálním závislostem.

Dále zde: https://www.echo24.cz/a/H3z5x/zpravy-ekonomika-rekordne-malo-piva-mlada-generace-dava-prednost-nealku-specialum-a-drogam

4. květen 2026

Více než třetina území Česka trpí vysokými stupni půdního sucha. Způsobeno je zejména malými srážkami, v březnu a dubnu pršelo nejméně za posledních 65 let. S problémy se kvůli suchu potýká zemědělství i lesnictví.

Už více než třetina Česka trpí nejhorším stupněm půdního sucha v hloubce do jednoho metru. Dalších 30 procent území je zasaženo druhým a třetím nejhorším stupněm. A výraznější zlepšení situace nelze v dalších deseti dnech podle aktuálních předpovědních modelů očekávat.

Situace je způsobena i tím, jak málo sněžilo a pršelo v zimě a také v prvních dvou jarních měsících. Podle Českého hydrometeorologického ústavu pršelo v součtu března a dubna nejméně od roku 1961. Výsledkem je téměř vysušená horní vrstva půdy do 40 centimetrů, kde se zásoba vody pohybuje mezi nulou a 30 milimetry. V celém půdním profilu je zásoba vody větší, relativní nasycení je nejčastěji mezi 20 a 60 procenty.

Dále zde: https://www.seznamzpravy.cz/clanek/domaci-zivot-v-cesku-uz-vice-nez-tretina-ceska-trpi-nejhorsim-stupnem-pudniho-sucha-305460

4. květen 2026

Výstaviště České Budějovice se od 14. do 17. května promění v centrum inspirace pro všechny milovníky zahradničení, bydlení, cestování i gastronomie. Začíná 33. ročník jarní výstavy HOBBY, která se tradičně zaměřuje na kutily, zahrádkáře a moderní technologie pro dům i volný čas. Současně se už počtvrté koná národní potravinářský veletrh CZECH FOOD EXPO, který přinese špičkové české potraviny, gastronomické zážitky i odborný program. Návštěvníci tak získají jedinečnou možnost „dvě akce za cenu jedné vstupenky“.

Hlavním tématem letošního CZECH FOOD EXPO je „Cestování za jídlem“. V Národním pavilonu Z se představí regionální producenti, proběhnou ochutnávky i odborné diskuse zaměřené na kvalitu potravin, jejich původ a budoucnost českého potravinářství.

Více zde: https://ceskobudejovicky.denik.cz/z_regionu/hobby-czech-food-expo-vystaviste-ceske-budejovice.html

4. květen 2026

Červená cenovka lákající i na zboží, které místo zlevnění podražilo, nebo inzerování slevy vůči v čase neupřesněné „dřívější“ ceně. To jsou některé z triků řetězců, které mohou mást zákazníky, ačkoli samy o sobě zákon na ochranu spotřebitele neporušují. Česká obchodní inspekce musí při kontrolách prodejen dohledávat v evidenci, jaká byla skutečná nejnižší cena za 30 dní.

Dále zde: https://www.novinky.cz/clanek/ekonomika-supermarkety-dal-kouzli-s-cenovkami-u-slev-40576133

4. květen 2026

Evropský projekt NOVAFOODIES v nejnovější publikaci přichází s vizí, která sektor akvakultury posouvá mnohem dál, a to nástroj pro ekologickou obnovu vodních ekosystémů.

Nová studie zavádí koncept ekologické obnovy podporované akvakulturou. Hlavní myšlenka je prostá, ale revoluční: akvakulturní zařízení mohou vedle komerčních druhů cíleně pěstovat i organismy, které jsou klíčové pro ochranu přírody.

Projekt nezůstává pouze u teorie. Významným milníkem je úspěšná případová studie zaměřená na hnědou řasu Ericaria amentacea. Tato řasa je zásadní pro stabilitu středomořských pobřežních ekosystémů, a právě její cílená kultivace v rámci projektu ukazuje cestu, jak efektivně obnovovat podmořské biotopy.

Tento model je v přímém souladu s ambiciózními cíli EU i globálními závazky v oblasti biodiverzity. Přináší s sebou 4 zásadní výhody:

  1. Lepší fungování ekosystémů.

  2. Nižší tlak na volně žijící populace dárcovských organismů.

  3. Škálovatelné aktivity ekologické obnovy.

  4. Nové pracovní a podnikatelské příležitosti.

Celý otevřený článek je dostupný zde.

Další informace o projektu naleznete na webu novafoodies.eu.

3. květen 2026

Ačkoliv země Perského zálivu nepatří mezi hlavní světové producenty zemědělských plodin, začíná válka s Íránem výrazně narušovat globální potravinové řetězce. Uzavřený Hormuzský průliv a poškozená petrochemická zařízení v regionu totiž negativně ovlivňují dodávky hnojiv i obalových materiálů. Kvůli dražší ropě a zemnímu plynu navíc rostou náklady na přepravu.

Mezi důsledky současného konfliktu na Blízkém východě mohou ze střednědobého pohledu patřit vyšší ceny potravin či zhoršení potravinové bezpečnosti, a to zejména v chudších ekonomikách v Africe, Latinské Americe a Asii, varují experti. Růst cen potravin by navíc mohl zkomplikovat i snahu centrálních bank dostat inflaci pod kontrolu, upozorňuje agentura Bloomberg.

Více zde: https://www.idnes.cz/ekonomika/zahranicni/persky-zaliv-potravinove-retezce-inflace-zdrazovani-valka.A260427_160717_eko-zahranicni_jla

2. květen 2026

Vietnamci mají vlastní podnikání, Ukrajinců už moc nepřibývá, a tak se hledají pracovníci do výroby v dalších zemích. Nový zdroj našly české firmy až na Filipínách. Tisícovky Filipínců nemíří jen do továren, řešení dlouhodobých problémů s nedostatkem lidí ve výrobě v nich vidí i potravináři. Od velkých firem až po malé podniky v regionech.

„Dneska už nestačí nabírat zaměstnance třeba z Ukrajiny, teď se hledají na Filipínách i v Mongolsku,“ říká Petr Smutný, partner poradenské společnosti PwC.

Jeho slova na konferenci Money Money Money doplnil viceprezident Potravinářské komory ČR David Bednář: „Ukrajinců už moc nejezdí. A někteří ani nechtějí pracovat.“ Filipínci jsou tak podle něj jednou z cest, jak se vypořádat s nedostatkem pracovníků.

Více zde: https://www.denik.cz/ekonomika/cesko-ekonomika-nejsou-pracovnici-chybi-ukrajinci-ceske-firmy-lovi-na-filipinach.html