Máslo pod 20 korun a litr mléka za 6 korun. Takto neuvěřitelně dnes leckdy vypadají ceny v obchodech. Kvůli přebytku suroviny v Evropě a tlaku některých obchodních řetězců jsou mlékárny nuceny prodávat vybrané produkty se ztrátou. Minulý týden se sešli zástupci mlékáren napříč Evropou s eurokomisařem Christophem Hansenem a řešili s ním současný nepříznivý stav. Výrobci se shodli, že dlouhodobě takto podnikat nelze a zejména menším mlékárnám nyní reálně hrozí zavírání provozů.
Přestože výkupní ceny surového mléka od zemědělců v uplynulých měsících klesly, náklady mlékáren na energie, obaly a lidskou práci zůstávají vysoké a v některých případech dokonce dál rostou. Výsledkem je značné rozevírání nůžek. Zpracovatelé jsou tak nuceni některé výrobky prodávat se ztrátou, často jen proto, aby se vůbec v obchodech udrželi.
„Žádný podnik na světě nedokáže fungovat tak, že dlouhodobě vyrábí a prodává se ztrátou. To jednoduše matematicky nevychází. Přesně v téhle pasti ale teď mlékárny jsou. Na základních potravinách, jako je mléko nebo máslo, dnes vyloženě prodělávají. Firmy nemohou donekonečna dotovat levné nákupy na úkor vlastní existence,“ řekla prezidentka Potravinářské komory ČR Dana Večeřová.
Potravinářská komora ČR v této souvislosti považuje za zásadní upozornit, že debata o situaci v zemědělství a potravinářství se nemůže omezovat pouze na prvovýrobu. Pod silným tlakem jsou nyní právě zpracovatelé. Ti totiž nesou náklady na moderní technologie, energie, mzdy, přísné hygienické standardy, kontrolu kvality, celkovou bezpečnost potravin i plnění až absurdních evropských požadavků na obalovou a odpadovou legislativu.
Evropa mluví jedním hlasem
Vážnost situace potvrdilo i krizové jednání z minulého týdne. Zástupci mlékáren a svazů z různých států se sešli s evropským komisařem pro zemědělství Christophem Hansenem a napříč celým sektorem panovala absolutní shoda. Současný stav je dlouhodobě neudržitelný. Zástupci jednotlivých zemí přitom popsali konkrétní dopady krize.
„Zatímco v posledních letech se krize týkala převážně másla, a to zejména v obdobích, kdy se na trh uvolňovaly mrazírenské zásoby, dnes je situace vážná v celém sektoru. Když jsem mluvil s kolegy, všechny mlékárny napříč evropským trhem řeší úplně stejné problémy. Drží nás pod krkem vysoké náklady a prodejní cena je u některých výrobků nedokáže pokrýt. Už nejde o selektivní problém jednoho produktu, ale o ohrožení celého oboru,“ uvedl předseda Českomoravského svazu mlékárenského Jiří Kopáček, který se v minulém týdnu rovněž jednání v Bruselu zúčastnil.
Také Německo akcentovalo, že žádný podnik nemůže dlouhodobě fungovat a prodávat své výrobky se ztrátou. Španělsko poukázalo na hluboké ekonomické problémy tamních mlékáren, které pohání neustálý růst vstupních nákladů. Francie během jednání požadovala otevření a revizi směrnice o nekalých obchodních praktikách. Rakousko pak upozornilo na kritickou situaci malých výrobců ve vysokohorských oblastech, kteří logicky nedokážou konkurovat dumpingovým cenám a již nyní dodávají mléko hluboko pod svými výrobními náklady.
Brusel se podívá na vliv obchodních řetězců
Eurokomisař Christophe Hansen dal evropským mlékárnám za pravdu a potvrdil, že není možné, aby podniky dodávaly své výrobky na trh se ztrátou. Dlouhodobá data totiž jasně ukazují deformaci trhu. Největší podíl na konečné ceně pro spotřebitele začíná mít maloobchod, zatímco samotní zemědělci a potravináři ztrácejí. Evropská komise chce proto ještě v letošním roce představit novou směrnici o nekalých obchodních praktikách.
Marek Zemánek
Tiskový mluvčí a vedoucí tiskového oddělení Potravinářské komory ČR
