• Mohlo by Vás zajímat, aneb proběhlo v médiích…

Ačkoliv země Perského zálivu nepatří mezi hlavní světové producenty zemědělských plodin, začíná válka s Íránem výrazně narušovat globální potravinové řetězce. Uzavřený Hormuzský průliv a poškozená petrochemická zařízení v regionu totiž negativně ovlivňují dodávky hnojiv i obalových materiálů. Kvůli dražší ropě a zemnímu plynu navíc rostou náklady na přepravu.

Mezi důsledky současného konfliktu na Blízkém východě mohou ze střednědobého pohledu patřit vyšší ceny potravin či zhoršení potravinové bezpečnosti, a to zejména v chudších ekonomikách v Africe, Latinské Americe a Asii, varují experti. Růst cen potravin by navíc mohl zkomplikovat i snahu centrálních bank dostat inflaci pod kontrolu, upozorňuje agentura Bloomberg.

Více zde: https://www.idnes.cz/ekonomika/zahranicni/persky-zaliv-potravinove-retezce-inflace-zdrazovani-valka.A260427_160717_eko-zahranicni_jla

• Mohlo by Vás zajímat, aneb proběhlo v médiích…

Vietnamci mají vlastní podnikání, Ukrajinců už moc nepřibývá, a tak se hledají pracovníci do výroby v dalších zemích. Nový zdroj našly české firmy až na Filipínách. Tisícovky Filipínců nemíří jen do továren, řešení dlouhodobých problémů s nedostatkem lidí ve výrobě v nich vidí i potravináři. Od velkých firem až po malé podniky v regionech.

„Dneska už nestačí nabírat zaměstnance třeba z Ukrajiny, teď se hledají na Filipínách i v Mongolsku,“ říká Petr Smutný, partner poradenské společnosti PwC.

Jeho slova na konferenci Money Money Money doplnil viceprezident Potravinářské komory ČR David Bednář: „Ukrajinců už moc nejezdí. A někteří ani nechtějí pracovat.“ Filipínci jsou tak podle něj jednou z cest, jak se vypořádat s nedostatkem pracovníků.

Více zde: https://www.denik.cz/ekonomika/cesko-ekonomika-nejsou-pracovnici-chybi-ukrajinci-ceske-firmy-lovi-na-filipinach.html

• Konference, akce, semináře

Společnost BOHEMIA CERTIFICATION si vás dovoluje pozvat na vzdělávací seminář zaměřený na aktuální problematiku Kultury bezpečnosti a kvality potravin. Tato oblast je klíčovým požadavkem pro organizace auditované podle mezinárodních standardů IFS, BRC a FSSC 22000.

Termín konání: středa 3. června 2026 (14:00 až 15:00)

Místo školení: přes MS Teams

Program semináře: 

• jak kulturu uchopit systémově (nejen popsat),
• jak měřit otevřenost komunikace (skóre komunikace),
• konkrétní návrhy formulářů a záznamů k okamžitému použití,
• jak zapojit vedení, management i výrobu tak, aby kultura skutečně fungovala.

Součástí semináře budou návrhy jednoduchých formulářů využitelných přímo v zavedených systémech.

Cena: 490 Kč, cena je uvedena bez DPH 21 %.

Více informací a hlásit se můžete na Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript..

• Mohlo by Vás zajímat, aneb proběhlo v médiích…

Kdo si v poslední době koupil pistácie nebo výrobky z nich, musel sáhnout hlouběji do kapsy. Ceny pistácií na českém trhu výrazně rostou a podle odborníků se jen tak nesníží. Od roku 2023 vzrostly zhruba o třetinu a jsou nejvýše za několik let. Za zdražením stojí omezení dodávek z klíčových zemí, dražší doprava i celosvětový boom pistáciových produktů, který odstartovaly sociální sítě.

Podle Potravinářské komory se pistácie dostávají na hranici přepychového zboží. „Nacházíme se v bodě, kdy se pistáciové jádro stává luxusní komoditou,“ řekl její mluvčí Marek Zemánek. Pistácie patří mezi prémiové komodity jako káva, kakao nebo olivový olej – jejich produkce je citlivá na klima i geopolitiku a ceny proto kolísají více než u běžných potravin.

Více zde: https://www.novinky.cz/clanek/ekonomika-pistacie-v-cesku-zdrazily-o-tretinu-experti-varuji-ze-ceny-neklesnou-40575171

• Mohlo by Vás zajímat, aneb proběhlo v médiích…

Válka na Blízkém východě může mít dlouhý ekonomický dozvuk. Londýn očekává růst cen benzinu, letenek i potravin, zatímco obchodní řetězce tlačí na vládu kvůli nákladům na energie.

Dopady války s Íránem mohou britské domácnosti pociťovat ještě dlouho po skončení bojů. Podle Darrena Jonese, blízkého spolupracovníka premiéra Keira Starmera, mohou zvýšené ceny přetrvat „osm a více měsíců“ od okamžiku dosažení dohody.

Hlavní příčinou je narušení dopravy v Hormuzském průlivu mezi Íránem a Ománem. Strategická námořní trasa je od útoků USA a Izraele na konci února výrazně omezena, což vyhnalo vzhůru ceny ropy a plynu na světových trzích.

Dále zde: https://www.hrot24.cz/clanek/britanie-varuje-dopady-valky-s-iranem-mohou-zdrazovat-jidlo-i-benzin-jeste-osm-mesicu-Hmfsa

• Mohlo by Vás zajímat, aneb proběhlo v médiích…

Podle odhadu Světové banky se mají letos zvýšit ceny energií, a to o více než dvacet procent. Růst může být i vyšší – záleží na vývoji konfliktu na Blízkém východě. Kromě toho se zdraží také komodity.

Ceny energií by v letošním roce měly vzrůst o 24 procent a budou nejvyšší od roku 2022, kdy Rusko zahájilo invazi na Ukrajinu. Uvedla to ve svém odhadu vývoje cen komodit Světová banka (SB). Její odhad však počítá s tím, že nejzávažnější narušení dodávek způsobené válkou na Blízkém východě skončí v květnu.

Dále zde: https://www.seznamzpravy.cz/clanek/ekonomika-svetova-banka-energie-kvuli-valce-na-blizkem-vychode-zdrazi-o-24-procent-305076

• Mohlo by Vás zajímat, aneb proběhlo v médiích…

Snižování spotřeby alkoholu pokračovalo i v loňském roce. Podle statistik Českého svazu pivovarů a sladoven klesla výroba piva v ČR loni o 4,3 procenta na 19,96 milionu hektolitrů. Spotřeba pak klesla o 3,2 procenta (4 litry), piva se loni vypilo zatím nejméně, stále jde ale o 121 litrů, tedy 242 velkých piv na osobu. Nárůst výroby byl jen u nealkoholického piva.

Rostlo tak jenom nealkoholické pivo včetně jeho ochucených variant. Loni se ho uvařilo 1,68 milionu hektolitrů, meziročně o čtyři procenta více. Za posledních deset let pak jeho spotřeba stoupla více než dvojnásobně.

Zdroj: https://www.idnes.cz/ekonomika/domaci/pivo-2025-csps.A260428_094916_ekonomika_drh

• Mohlo by Vás zajímat, aneb proběhlo v médiích…

Hnojiva letos zdražila až o polovinu, šetřit s nimi ale znamená ekonomickou sebevraždu. Současné zemědělství je na nich totiž totálně závislé. Zřejmě ještě větší problém je ale pro farmáře levná pšenice a mléko.

Na spotřebitele to sice zatím nedopadá, třebaže někteří politici zdražení jídla v příštích měsících považují za jisté. Inflace je ale teprve na začátku celého výrobně-dodavatelského řetězce - u farmářů.

Dále zde: https://www.seznamzpravy.cz/clanek/ekonomika-byznys-trendy-analyzy-hodne-penez-za-hnojiva-malo-penez-za-obili-zemedelci-jsou-v-klestich-304936

• Mohlo by Vás zajímat, aneb proběhlo v médiích…

Dopad války v Íránu na zemědělství je v případě hnojiv značný, neboť u poloviny farem představují okolo 10 % celkových nákladů, u mnohých dalších i více, ale v čase rozložený. Pro Echo24 to uvedl předseda Zemědělského svazu ČR Martin Pýcha. Dodal, že efekt se projevuje se zpožděním, neboť značnou část potřeby dusíkatých hnojiv pro jarní hnojení měli zemědělci nakoupenu před zdražením a někteří mají rovněž nakoupenu část potřeby pro podzimní hnojení. V případě dlouhotrvajícího konfliktu by se zvyšoval tlak na pěstování obilovin, řepky, kukuřice a dalších plodin náročných na dusík.

Růst cen potravin ale přesto podle něj očekávat lze. „Nebude to proto, že by zdražili zemědělci. Vyšší ceny pohonných hmot, plynu a energií dopadnou také na potravináře, dopravce a obchodníky. Ti své zvýšené náklady umějí do cen promítat v podstatě v reálném čase a pravděpodobně jim nezbude než to udělat,“ řekl Pýcha a reagoval na odhad britského Sdružení výrobců potravin a nápojů, které uvádí, že do konce roku 2026 očekává až 10 % inflaci cen potravin.

Stanovit přesnou výši inflace pro konec roku 2026 je v současné ekonomické situaci prakticky nemožné, řekl Echu také mluvčí Potravinářské komory ČR Marek Zemánek. „Mezi růstem cen vstupů a jejich odrazem v konečných cenách na pultech existuje přirozená časová setrvačnost. Podle informací od zemědělců jsou hnojiva pro letošní jarní sezonu již nakoupená, takže ohrožení letošní sklizně v Česku není kritické. Situaci však ovlivní nákupy hnojiv pro podzimní osetí a pro příští rok,“ uvedl Zemánek.

Více zde: https://www.echoprime.cz/a/HFSRy/obiloviny-repka-kukurice-draha-hnojiva-se-na-cenach-projevi-casem-hrozi-slabsi-sklizen

• Mohlo by Vás zajímat, aneb proběhlo v médiích…

Ministerstvo školství navrhuje o rok odložit povinné zavedení nových pravidel pro zdravější školní stravování. Jídelny by podle nich musely vařit až od září 2027. Cílem je poskytnout školám více času na plynulou přípravu.

Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy (MŠMT) navrhuje odložit povinné zavedení změn ve školním stravování o jeden rok. Školní jídelny by tak mohly vařit podle starých pravidel do konce srpna 2027. Vyplývá to z návrhu vyhlášky. Prodloužení přechodného období o rok podle ministerstva umožní školám plynule adaptovat jídelníčky a provozní procesy.

Více zde: https://www.seznamzpravy.cz/clanek/domaci-zivot-v-cesku-ministerstvo-navrhlo-odlozit-zmeny-ve-skolnim-stravovani-o-rok-na-zari-2027-304974

Kvalita, poctivá výroba, lokální suroviny a podpora místních producentů. Hodnoty, které ještě před několika lety zněly spíše jako přání, dnes podle aktuálních výzkumů jasně ovlivňují nákupní chování Čechů. Výrobky označené logem Regionální potravina si zákazníci spojují s kvalitou a důvěřují jim. Díky projektu Potraviny k nezaplacení, si zákazníci navíc uvědomili, že není důležité, kolik výrobky stojí, ale také jaká práce za nimi stojí.

Projekt Potraviny k nezaplacení vznikl loni jako součást značky Regionální potravina, aby pomohl změnit způsob, jak zákazníci přemýšlejí o ceně potravin. Ukázal, že za oceněním Regionální potravina stojí nejen kvalitní produkt, ale hlavně lidé, jejich dovednosti, trpělivost a poctivá práce.

Podle výzkumu STEM/MARK z ledna 2026 lidé oceňují podporu lokální ekonomiky a menších producentů. Značka Regionální potravina pro ně představuje jistotu, že výrobek vznikl v konkrétním kraji, z místních surovin a s respektem k tradici. Výzkum také ukázal, že čeští spotřebitelé se více zamýšlejí nad tím, jaké výrobky kupují a zda nesou regionální označení.

Osm z deseti Čechů důvěřuje kvalitě výrobků nesoucích toto označení a sedm z deseti je ochotno si za ně připlatit. Lidé si značku spojují především s domácími surovinami, čerstvostí, chutí a poctivou lidskou prací (STEM/MARK, 2026).

Více zde: https://www.idnes.cz/ekonomika/domaci/regionalni-potraviny-kvalita-inflace-ceny.A260423_102214_ekonomika_rts

Lidé v sobotu darovali 559 tun potravin, což podle organizátorů představuje statisíce porcí jídla pro lidi v nouzi. Zbývajících 64 tun tvořila drogerie a hygienické potřeby. Darované výrobky se momentálně převáží do skladů potravinových bank a neziskových partnerů, odkud následně budou darovány potřebným lidem.

Významnou skupinu příjemců podle organizátorů tvoří rodiče samoživitelé s malými dětmi, kteří představují přibližně 63 procent všech příjemců potravinové pomoci. Dary ale putují i například osamělým seniorům.

Více zde: https://www.seznamzpravy.cz/clanek/domaci-zivot-v-cesku-v-jarni-sbirce-potravin-lide-darovali-623-tun-zbozi-mezirocne-o-105-tun-vice-304866

Sbírka potravin se v kamenných obchodech uskuteční tuto sobotu a už nyní do ní lze přispět nákupem v on-line obchodech. Letos se zapojí přes 3500 obchodů, tedy asi o čtvrtinu více než loni. Nově bude možné darovat potraviny a drogerii také v prodejnách řetězců Hruška a Flop Top.

Pro potravinové banky se minulý rok vybralo 17 400 tun potravin a drogerie, což bylo o 800 tun více než předchozí rok. Z celkového množství zboží se 1376 tun vybralo ve sbírkách. Hodnotu shromážděných potravin odhaduje federace na 791 milionů korun.

Dále zde: https://zpravy.aktualne.cz/ekonomika/sbirka-potravin-v-sobotu-startuje-zapoji-se-rekordni-pocet-obchodu/r~aaa296c06766533d54f1c656eb94ca05/

Syrovátka grep + zázvor z Podbrdské minimlékárny v Hůrkách na Rokycansku letos získá značku Regionální potravina. Prestižní ocenění poputuje k dalším osmi výrobcům z Plzeňského kraje v 17. ročníku této soutěže.

V roce 2023 získal čerstvý sýr Frišberg Zvláštní cenu prezidentky Potravinářské komory ČR, v roce 2025 zákys hlavní cenu.

Více zde: https://rokycansky.denik.cz/zpravy_region/dalsi-velky-uspech-syrovatka-z-podbrdske-minimlekarny-ziska-prestizni-oceneni-20.html

Supermarkety i nadále klamou zákazníky při slevových akcích – a musí za to platit. V prvním čtvrtletí rozdala Česká obchodní inspekce pravomocné pokuty za více než osm milionů korun. Skoro polovinu této sumy zaplatí Kaufland, následují Penny Market a Albert. Pokuty jsou téměř pětkrát vyšší než v předchozím kvartálu, kdy obchodníci museli zaplatit 1,7 milionu korun.

Jak prodejci někdy zákazníky matou, ilustruje případ z prodejny Kauflandu v Kyjově. Tam uváděli u aviváže Lenor slevu 21 procent z původních 159,90 koruny na 124,90 koruny. Inspektoři ale zjistili, že nejvyšší cena za posledních 30 dní byla v daném obchodě 99,90 koruny. Aviváž tam tedy ve skutečnosti zdražila, Kaufland pochybení přiznal.

Celkově za všechny prohřešky tento řetězec zaplatí 3,7 milionu korun. Penny Marketu inspektoři vyměřili 2,5 milionu, Albertu 1,2 milionu a Globusu 620 tisíc korun. Tresty v desítkách tisíc korun dostaly ještě Lidl a Tesco. Billa vyvázla bez sankce.

Dále zde: https://www.novinky.cz/clanek/ekonomika-zdrazili-a-napsali-k-tomu-sleva-retezce-oprasuji-stare-triky-pokuty-stouply-40573781

Válka v Íránu a s ní spojená blokáda Hormuzského průlivu se promítají z pohonných hmot a energií i do dalších odvětví. Jednou z těch klíčových, jsou potraviny. Ve Velké Británii například Sdružení výrobců potravin a nápojů uvádí, že do konce roku 2026 očekává až 10% inflaci cen potravin.

Mluvčí Potravinářské komory ČR Marek Zemánek pro Echo24 řekl, že stanovit přesnou výši inflace pro konec roku 2026 je v současné ekonomické situaci prakticky nemožné. „Mezi růstem cen vstupů a jejich odrazem v konečných cenách na pultech existuje přirozená časová setrvačnost. Podle informací od zemědělců jsou hnojiva pro letošní jarní sezonu již nakoupená, takže ohrožení letošní sklizně v Česku není kritické. Situaci však ovlivní nákupy hnojiv pro podzimní osetí a pro příští rok,“ uvedl Zemánek.

Pokud napětí na Blízkém východě potrvá, zvýšené výdaje na logistiku a energie se do konečných cen podle něj promítnou již letos. „Tento trend lze pozorovat například v pekařském průmyslu, kde některé pekárny realizují závozy i několikrát denně. Mnohé regionální pekárny již musí zavádět palivové příplatky, aby vůbec pokryly základní náklady na dopravu. Specifickým dopadem napětí v regionu je pak výrazné zdražování pistácií, u nichž je Írán jedním z největších světových producentů a exportérů,“ vysvětlil Zemánek.

Evropská unie je podle něj téměř ve všech základních komoditách soběstačná, scénář prázdných regálů nehrozí. „U určitých položek však může dojít k dočasným lokálním výpadkům. Kvůli narušeným logistickým trasám z Asie a Perského zálivu lze očekávat omezenou dostupnost konkrétních značek rýže nebo vybraných druhů koření. Souběh těchto faktorů zároveň vytváří tlak na růst cen u dovozového zboží,“ řekl dále Zemánek.

Více zde: https://www.echo24.cz/a/HAKGt/zpravy-ekonomika-cesko-potraviny-inflace-pekarny-uz-zavadi-palivove-priplatky-valka-iran/1#top

Zveme vás na odborný online webinář „From Sea to Fork: Scientific Innovation for More Sustainable Food Systems“, který se zaměří na nejnovější trendy a inovace v oblasti potravin, akvakultury a udržitelnosti.

Na webináři získáte přehled o nových funkčních potravinách a vědeckých přístupech, které formují budoucnost potravinových systémů a sektoru mořských zdrojů.

Kdy: 30. dubna 2026 | 10:00–12:15 Online (Zoom)

Program webináře:

• Představení projektu NOVAFOODIES a jeho hlavních cílů.
• Inovace založené na řasách pro udržitelnou produkci bílkovin.
• Nové poznatky v oblasti reprodukce ryb a inovací v akvakultuře.
• Podpora inkluze a genderové rovnosti v evropské akvakultuře.

Na webináři vystoupí odborníci z předních evropských institucí a projektů.

Registrace je otevřena do 29. dubna 2026 do 15:00. Registrovat se můžete zde.

Odkaz na připojení bude zaslán registrovaným účastníkům před konáním akce.

Ceny zemědělských výrobců byly oproti loňskému roku o 10,3 % nižší. U průmyslových výrobců to bylo o 1,1 %. Data dnes zveřejnil Český statistický úřad.

„Z důvodu zvyšování cen energií mohou ceny zemědělských výrobců ještě překvapit. Zemědělská produkce je na zvýšení cen energií náchylná. Vyšší náklady na vytápění nebo chlazení i svícení v halách tlačí vzhůru náklady v oblasti živočišné výroby. V oblasti rostlinné výroby se zase zvyšují náklady na skladování. Dražší hnojiva, která zemědělci museli nakoupit za vyšší ceny, když energetická krize přišla přímo v čase přípravy na jarní sezónu, se do cen propíšou postupně. Při rostoucích nákladech lze předpokládat, že se vyšší ceny zemědělských výrobců postupně promítnou do cen potravin,“ okomentoval vývoj analytička Raiffeisen Bank Tereza Krček.

Více zde: https://www.seznamzpravy.cz/clanek/ekonomika-firmy-ceny-vyrobcu-v-zemedelstvi-klesly-o-deset-procent-ve-stavebnictvi-rostly-304397

Tři měsíce do spuštění a stále žádná pravidla. Tak vypadá příprava evropského nařízení o obalech, které má od srpna přinést povinné testování, recyklovatelnost i nové označování. Průmysl investuje naslepo, varuje šéfka Obalového institutu SYBA. Miliardové náklady se promítnou do cen všeho baleného zboží – a zaplatí je zákazníci u pokladen.

Evropské nařízení o obalech, které má částečně platit od poloviny letošního srpna, není dostatečně připravené a zatíží celý potravinářský i maloobchodní sektor. V rozhovoru to uvedla ředitelka Obalového institutu SYBA Iva Werbynská. Pokud se nařízení nepodaří odložit, lidé si podle ní od srpna za potraviny připlatí. Nařízení totiž mimo jiné zavádí povinné testování obalů, povinnou recyklovatelnost či označování obalů. Výrobci obalů ani potravináři a obchodníci dosud nevědí, jak přesně budou nové povinnosti fungovat.

Více zde: https://www.tyden.cz/za-nekompetenci-bruselu-zaplati-zakaznici-nove-obalove-narizeni-zdrazi-prakticky-vse

Potravináři i obchodníci kritizují nové evropské nařízení o obalech jako zmatené a nepromyšlené. Potravináři se obávají, že podniky budou muset kvůli nejasným pravidlům několikrát měnit obaly, což je bude stát milionové investice. Také obchodníci se obávají investic spojených s nařízením, které se následně promítnou v cenách výrobků. Žádají proto o odklad účinnosti, která má začít letos 12. srpna.

"Náš sektor potřebuje jasný plán a dostatek času, aby to ve výsledku neodnesl zákazník u pokladny," uvedl mluvčí Potravinářské komory ČR Marek Zemánek.

„Nové nařízení v téhle podobě je jeden velký byrokratický zmatek. Kvůli nejasným pravidlům hrozí, že podniky budou muset během několika let opakovaně měnit obaly. Přece nemůžeme po potravinářských podnicích chtít, aby každý rok investovaly miliony do nových technologií, aniž by dopředu věděli, co bude platit za pár měsíců,“ řekl Zemánek.

Dále zde: https://zpravy.aktualne.cz/ekonomika/jeden-velky-byrokraticky-zmatek-potravinari-a-obchodnici-kritizuji-nove-narizeni-eu-o-obalech/r~aaa296446a9c5be8f60cd4314114248d/

V rámci projektu D4PACK aktuálně testujeme digitální nástroj D4PACK, který pomáhá malým a středním podnikům z mlékárenského a masného průmyslu a ze sektoru zpracování ovoce a zeleniny rychle posoudit možnosti náhrady nebo inovace obalu u konkrétního produktu.

V souvislosti s jeho testováním je k dispozici dotazník, který umožňuje ověřit přínos tohoto nástroje v praxi.

Odkaz na nástroj D4PACK:  https://d4packtool.eu/login

Přínosy dotazníku: 

Dotazník je praktický a cílený - má pomoci udělat rychlejší a jistější rozhodnutí ještě před tím, než půjdete do vývoje, testů nebo investice.

Vyplněním získáte zprávu o udržitelnosti vztahovanou k zvolenému produktu/obalu a zároveň:

• rychlé zarámování realistické varianty obalu pro výrobu (ne „obecné doporučení“, ale směr pro konkrétní případ),
• včasné odhalení klíčových rizik (např. funkčnost, bariéra, procesní dopady, dostupnost materiálu) ještě před tím, než se rozběhne vývoj,
• přehled dopadů na výrobu a provoz - co změna obalu typicky znamená pro balicí linku, logistiku a kvalitu,
• vyšší šanci vyhnout se zbytečným nákladům a slepým uličkám při inovaci.

Zaměřte na jeden konkrétní produkt (typ balení), u kterého zvažujete náhradu, zjednodušení nebo vylepšení obalu, například z hlediska materiálu, konstrukce, bariérových vlastností nebo recyklovatelnosti.

V případě zájmu o zapojení nebo dotazů k dotazníku nás neváhejte kontaktovat na e-mailu Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript..

No. CE0200822 Projekt D4PACK (Support the transition of the Central Europe food industry Towards Next Gen Packaging models, spolufinancovaný Evropskou unií v rámci programu Interreg Central Europe, se zaměřuje na podporu přechodu malých a středních podniků (MSP) v agropotravinářském sektoru střední Evropy k udržitelným a inovativním obalovým řešením. Cílem je vytvořit technologickou přenosovou službu (TTS) a rozhodovací nástroje, které pomohou firmám lépe porozumět a vyhodnotit dopady nových obalových technologií na jejich provoz, s důrazem na technické, environmentální, právní, ekonomické a sociální aspekty. přechodu na udržitelnější obalová řešení.

Více informací o projektu naleznete zde: https://www.interreg-central.eu/projects/d4pack/

Konflikt na Blízkém východě zadělává na obrovskou krizi na trhu s jednou ze základních potravin. Vysoké ceny pohonných hmot a hnojiv nutí některé zemědělce v Asii nechávat rýži v zemi, protože její sklizeň je příliš drahá. Další farmáři váhají s výsadbou plodiny kvůli nejistému zisku. Organizace spojených národů (OSN) varovala, že přetrvávající uzavření Hormuzského průlivu ovlivní dodávky potravin už ve druhé polovině tohoto roku. 

V Thajsku se někteří zemědělci rozhodli nesklízet úrodu rýže, protože je to drahé, nebo sběr odkládají, což může způsobit nižší kvalitu plodiny. Úroda by mohla spadnout o pětinu. Na Filipínách by produkce rýže letos mohla klesnout minimálně o deset procent. 

Více zde: https://tn.nova.cz/zpravodajstvi/clanek/645441-dalsi-velka-krize-je-za-rohem-farmari-panikari-hrozi-vyssi-ceny-potravin

Supermarkety oblíbená označení jako Naše cena, Bomba cena nebo Super cena v případě, že ve skutečnosti nejde o slevovou akci, jsou podle potravinového ombudsmana Jindřicha Fialky na hraně nekalé obchodní praktiky. Podle prezidenta Svazu obchodu a cestovního ruchu ČR Tomáše Prouzy je legislativa jasná a podobná označení jsou v pořádku.

Potraviny zatím nezdražují

Zatím ceny potravin tlumí inflaci, která podle aktuálních údajů zrychlila v březnu hlavně kvůli zdražení paliv meziročně na 1,9 procenta, meziměsíčně se ceny zvedly o 0,6 procenta. Česko tak mělo 11. nejnižší inflaci ze 41 evropských zemí, třeba na Slovensku činila 3,7 procenta, v Rakousku pak 3,1 procenta. Podle Fialky tak není žádný důvod zasahovat, ačkoliv se již signály, že pokud se situace nezmění, dojde například ke zdražení hnojiv, což se následně propíše i do cen potravin, objevují.

Podle mluvčího Potravinářského komory ČR Marka Zemánka se ale například už v pekařině začínají problémy s dražšími palivy propisovat. „Specifikem pekařiny je vysoká logistická náročnost, jelikož čerstvé pečivo se do obchodů zaváží i několikrát denně. Některé pekárny proto zvažují zavedení palivových příplatků, aby vůbec dokázaly pokrýt své základní výdaje za dopravu,“ vysvětlil mluvčí. Současné ceny paliv jsou pak podle něj pouze špičkou ledovce. „Zásadní dopad na obor má také nárůst mezd, zvyšující se poplatky za servis výrobních linek a obecně rekordní ceny nových technologií. Tato kombinace nákladů je již pro mnohé regionální výrobce neudržitelná,“ tvrdí.

Více zde: https://www.idnes.cz/ekonomika/domaci/potraviny-dph-retezce-ombudsman-fialka-sebestyan.A260414_142418_ekonomika_drh

Potravinářská komora ČR se nedávno úspěšně prezentovala na nejvýznamnější gastronomické události roku Makro Czech Gastro Festu. Stánek Komory se v pražském O2 universum stal jedním z často vyhledávaných míst akce. Návštěvníci si zde mohli nejen vytočit zajímavé výhry na soutěžním kole, ale především se seznámit s výhodami České cechovní normy, jejíž povědomí mezi českými spotřebiteli každoročně roste.  

„Vysoká návštěvnost našeho stánku potvrdila, že zájem o kvalitu a poctivé složení potravin v Česku roste. Lidé se aktivně ptají na původ i výrobní postupy. Stovky návštěvníků u našeho stánku jasně dokazují, že propagace Českých cechovních norem má smysl,“ uvedla prezidentka Potravinářské komory Dana Večeřová.

Zájem, který návštěvníci projevili, není náhodný. V rámci ocenění „Nejdůvěryhodnější značka 2025“ společnosti Atoz Marketing Services zaznamenalo logo Česká cechovní norma nárůst povědomí o 3 % oproti 38 % z předchozího roku. Tento trend potvrzuje, že povědomí o značce se zvyšuje dlouhodobě a jistě nejde jen o ojedinělý růst.

Česká cechovní norma není jen logo, je to příběh poctivých potravinářských firem. Právě tato značka Potravinářské komory ČR spotřebitelům garantuje, že výrobek splňuje mnohem přísnější kritéria, než jaká vyžaduje běžná legislativa. Je vyroben z prvotřídních surovin, obsahuje vyšší podíl hlavní složky a zcela se vyhýbá náhražkám. Velkým přínosem je skutečnost, že tyto standardy dnes splňují také privátní značky supermarketů. Některé řetězce si tak zaslouží uznání za to, že prostřednictvím této certifikace aktivně zvyšují kvalitu svých výrobků.

Důvěryhodnost značky stojí mimo jiné i na kontrole. Případné nedostatky inspektoři zjišťují pouze výjimečně a jejich odhalení vede k okamžité výzvě k nápravě, nebo dokonce k odebrání certifikace. Právě tato přísnost garantuje, že Česká cechovní norma zůstává pro zákazníky nezpochybnitelnou známkou kvality.


Marek Zemánek
Tiskový mluvčí a vedoucí tiskového oddělení Potravinářské komory ČR

Na zemědělce dopadají nízké výkupní ceny mléka, za litr dostávají aktuálně zhruba o tři koruny méně než před rokem. Někteří chovatelé se už dostávají pod hranici výrobních nákladů. Situace je podle agrárníků dlouhodobě neudržitelná. Na jejím vzniku se podílelo i uvalení čínských cel na evropské mléčné výrobky.

Výkupní ceny mléka tlačí dolů hlavně přebytek suroviny na evropském trhu. „Evropa je zaplavena mlékem, na trhu je i dostatek mléčného tuku. Čína uvalila cla na Evropu, takže zde zůstává mléko, které se mělo exportovat do Asie,“ řekl mluvčí Potravinářské komory ČR Marek Zemánek.

Dále zde: https://ct24.ceskatelevize.cz/clanek/domaci/neudrzitelne-tratime-miliony-zemedelci-si-stezuji-na-nizke-vykupni-ceny-mleka-372339

Odbor ekonomicko-vědecké diplomacie Ministerstva zahraničních věcí ČR si vás dovoluje pozvat na seminář o aktuálních obchodních a podnikatelských příležitostech pro české firmy na trzích Itálie a Švýcarska, který proběhne v úterý 28. dubna 2026 od 10:00 do 13:00 hodin v Černínském paláci v Praze. 

Na semináři vystoupí s informacemi o italském trhu pan Petr Havlík, vedoucí obchodně-ekonomického úseku z Velvyslanectví ČR v Římě, švýcarský trh nastíní pan Zdeněk Eliáš, ekonomický specialista z Velvyslanectví ČR v Bernu, na závěr představí produktové portfolio pro exportní firmy pan Petr Zítko, vedoucí oddělení exportní financování z České exportní banky.

Účastníkům konference se budou prezentovat aktuální obchodní a investiční příležitosti na jednotlivých trzích, ale také informace o kultuře obchodního jednání, specifikách trhů a stavu ekonomiky v každé z těchto zemí.

Součástí semináře budou pro zájemce z řad firem probíhat také krátké individuální konzultace s ekonomickými diplomaty.

Na seminář se registrujte nejpozději do 20. 4. 2026 na e-mailu: Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript..

Produkce rýže ve Vietnamu, jednom z největších vývozců na světě, naráží na problémy. Země se potýká s drahou elektřinou, kvůli které zastavují provoz rýžové mlýny. Zároveň čelí nedostatku a vysokým cenám paliv a také nárůstu cen hnojiv. I přes dočasné příměří v Íránu přetrvávají obavy o světové zásoby potravin.

Konflikt na Blízkém východě spustil řetězovou reakci napříč celým odvětvím. Drahá elektřina zastavuje zpracování rýže, nedostatek paliv brzdí dopravu a vysoké ceny hnojiv vedou farmáře k odkládání výsadby. Od začátku války je přesun všeho včetně hnojiv nákladnější a nikdo neví, zda jednání o míru skutečně povede ke stabilitě.

Více zde: https://www.idnes.cz/ekonomika/zahranicni/vietnam-produkce-ryze.A260409_124415_eko-zahranicni_rie

Ceny kakaa na komoditním trhu jsou nejnižší za dva roky. Pokud letošní sklizeň nenaruší výkyvy počasí a konflikt na Blízkém východě, ceny by se mohly stabilizovat. Obchody se ale k velkému zlevňování nemají.

„Čokoláda, kterou si dnes kupujeme, byla vyrobena ze surovin nakoupených za loňské vysoké ceny. Výrobci cukrovinek nakupují surovinu prostřednictvím kontraktů s předstihem šest až dvanáct měsíců,“ vysvětluje tiskový mluvčí Potravinářské komory ČR Marek Zemánek.

Více o tématu zde: https://www.seznamzpravy.cz/clanek/ekonomika-finance-byznys-komodity-dluhopisy-blizi-se-doba-kdy-bude-cokolada-se-slevou-303538

Nealkoholické pivní mixy v Česku už dávno nejsou jen letní sezonní záležitostí. Z kategorie, která dřív táhla hlavně během několika teplých měsíců, se stává celoroční volba. A s tím se mění i očekávání, vedle ovocných příchutí se čím dál častěji hledá i konkrétní přidaná hodnota. Do beermixů tak pronikají funkční složky, jako jsou vitaminy či kofein.

Po lehké stagnaci se kategorie nealkoholických nápojů na bázi piva dostala zpět do meziročního růstu 8,8 procenta. Celkově nyní kategorie reprezentuje zhruba pět procent z celkového výstavu piva, říkají poslední data Českého svazu pivovarů a sladoven (ČSPaS).

Čím dál častěji se od beermixů čeká i konkrétní přidaná hodnota, a tak se vedle ovocných příchutí do hry dostávají i funkční složky, jako jsou vitaminy, elektrolyty nebo kofein.

Více zde: https://www.idnes.cz/ekonomika/domaci/beermixy-funkcni-nealko-piva.A260325_124537_ekonomika_vebe

Prezidentka Potravinářské komory ČR Dana Večeřová v pořadu Máte slovo diskutovala o cenách másla, vajec a problematice slevových akcí. Pozvání do diskuse přijali také senátor Ondřej Feber, europoslankyně Veronika Vrecionová a prezident Svazu obchodu a cestovního ruchu Tomáš Prouza.

Celý záznam pořadu najdete zde: https://www.ceskatelevize.cz/porady/10175540660-mate-slovo-s-m-jilkovou/226411030520014/