Až půjdete do obchodu, schválně se rozhlédněte: kolik lidí si mezi regály pročítá etikety? Moc jich nejspíš nenapočítáte, většina nakupujících skládá zboží do košíku automaticky. „Z etikety přitom o výrobku vyčtete úplně všechno,“ říká Jindřich Fialka, vrchní ředitel Sekce potravinářství na ministerstvu zemědělství. Mluví taky o plýtvání potravinami či správné manipulaci s nimi nebo o tom, zda v dohledné době začneme konzumovat hmyz.

Celý rozhovor je k dispozici zde: https://reportermagazin.cz/93162/kazde-vyhozene-jidlo-je-ostuda-rika-odbornik-cesi-jsou-ve-srovnani-s-evropou-relativne-zodpovedni/