16 October 2023

V pražském Kině Kavalírka byly v pátek 13. října 2023 oznámeny výsledky Pálenky roku, největší české soutěže pálenek. Odborná porota hodnotila 296 destilátů z 37 českých lihovarů. Vysoká účast lihovarů byla pravděpodobně způsobena i reálným dopadem výsledků z loňského roku na trh – prodej vítězné meruňkovice například stoupl dvacetinásobně. Absolutním vítězem letošního ročníku se stala Hruškovice Williams středočeské Palírny Radlík, která si stejně jako vloni odnesla i titul Palírny roku. Ceny se udílely celkem v 19 kategoriích, jako byly slivovice, hruškovice či meruňkovice, ale také ovocné likéry, giny a whisky. Záštitu nad soutěží opět převzala Unie destilatérů a největší český distributor řemeslných pálenek Lihovárek.cz

Tiskovou zprávu najdete zde:

16 October 2023

Ukrajinský prezident Volodymyr Zelenskyj oznámil plány na otevřené nového obilného koridoru skrze Moldávii a Rumunsko. Nový obilný koridor je reakcí na dohodu, kterou Ukrajina uzavřela s Rumunskem po neprodloužení ochranných opatření týkajících se ukrajinského obilí ze strany Evropské komise. Nový plán by měl koordinovat podmínky a mechanismy vývozu ukrajinských zemědělských produktů do Rumunska, Rumunsko se zavázalo dále Ukrajině pomáhat ve vývozu obilí do třetích zemí. Ukrajina má také účinný systém kontroly bezpečnosti potravin a reziduí pesticidů, fytosanitární otázky by proto neměly být podle šéfky ukrajinského úřadu pro bezpečnost potravin Olhy Ševčenkové předmětem politických sporů o vývoz obilí.

Více informací zde a zde.

16 October 2023

Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) vydal dne 10/10/2023 stanovisko týkající se role preventivního očkování drůbeže proti viru ptačí chřipky. Podle EFSA je preventivní očkování nejúčinnějším přístupem k minimalizaci počtu ohnisek ptačí chřipky u drůbeže i délky trvání epidemií. Kromě preventivního očkování EFSA doporučuje i nouzové ochranné očkování v případě výskytu nákazy v okruhu tří kilometrů od rizikových oblastí přenosu, jakož i preventivní a kontrolní opatření, jako je sledování nákazy u ptáků, včasné odhalení nákazy, sledování účinnosti vakcíny nebo posílení biologické bezpečnosti.

Více informací zde.

16 October 2023

Potravinová soběstačnost je mýtus, protože tuto definici nesplňuje žádná země na světě. V pořadu Partie Plus na CNN Prima NEWS to řekl agrární analytik Petr Havel, podle kterého je Česká republika v některých oblastech soběstačná. Problémy se svou produkcí mají ale především v jiných zemích Evropské unie.

Celý článek si můžete přečíst zde:

06 October 2023

Kambodži je POJÍDÁNÍ HMYZU NORMÁLNÍ, v evropském prostoru zatím nikoliv. Evropská unie v roce 2018 zařadila hmyz na seznam takzvaných nových potravin. Na světě podle vědců existuje okolo DVOU TISÍC DRUHŮ JEDLÉHO HMYZU. Na základě pravidel EU jsou u nás podle Potravinářské komory ČR chováni pro lidskou spotřebu především cvrček domácí, saranče stěhovavá, potemník stájový, potemník moučný, potemník brazilský a bourec morušový. Hmyz obsahuje vedle 70 % BÍLKOVIN také všech deset esenciálních aminokyselin, vitamin B2, vitamin B12 a další zdraví prospěšné látky. Pro produkci 1 kg hmyzího masa je nutné použít 1 l vody. Oproti tomu produkce stejného množství hovězího si vyžádá 22 000 l vody, vepřového pak 3500 l. NEJMÉNĚ VODY spotřebuje chov drůbeže, na jeden kilogram masa je potřeba 2300 l vody. Podobná situace je i se SPOTŘEBOU KRMIVA. Pro kilo masa ze cvrčků je potřeba ho vynaložit 1700 g. Na kilo hovězího padne 10 000 g. Hmyzí farmaření má určitě budoucnost. Křupavé cvrčky si lze objednat i v dálkových vlacích Českých drah, o neobvyklý sortiment je stále větší zájem.

Zdroj: časopis Koktejl, Rubrika: Cestopis z Kambodže, číslo 5 / 2023

06 October 2023

Již tradiční oblíbená akce společnosti STOB (Stop Obezitě) proběhne 21. října od 10.00 do 17.00 v prostorách konferenčního centra City, Na Strži 65/1702, Praha 4 (v bezprostřední blízkosti metra C Pankrác).

Akce se účastní i Potravinářská komory ČR s výrobky oceněnými Cenou Potravinářské komory ČR o nejlepší inovativní výrobek roku. 

Celý program můžete shlédnout zde:

06 October 2023
Praha 3. října (ČTK) - Výdaje ze státního rozpočtu na společnou zemědělskou politiku EU mají příští rok klesnou o šest miliard korun. Vyplývá to z úsporných opatření v rozpočtu na příští rok, které zveřejnilo ministerstvo financí k návrhu rozpočtu. V resortu zemědělství se má ušetřit 10,4 miliardy korun. Národní zemědělské dotace mají klesnou oproti letošnímu rozpočtu o 200 milionů korun na 2,5 miliardy korun.  

Na společnou zemědělskou politiku je v letošním rozpočtu určeno 34,4 miliardy korun. V tom jsou peníze na platby, které získávají zemědělci na hektar půdy, nebo podpory vázané na produkci různých plodin. V Programu rozvoje venkova se rozdělují dotace převážně na investice. ČR se na jeho spolufinancování ze státního rozpočtu od letošního roku podílí ze 65 procent, dříve to bylo 35 procent. V loňském roce Státní zemědělský intervenční fond (SZIF) vyplatil 14 miliard korun.

Rozpočet počítá s poklesem dotací na lesní hospodářství o 1,1 miliardy na 2,139 miliardy korun. Podpora vodního hospodářství má klesnout ze tří miliard na jednu miliardu korun.

Podle ministerstva financí se má snížit o miliardu dotace pro Podpůrný a garanční rolnický a lesnický fond (PGRLF), letos měl podle dřívějších vyjádření ministerstva zemědělství hospodařit se dvěma miliardami. Příští rok by také měly klesnou o 100.000 korun výdaje Státního zemědělského a intervenčního fondu na marketing.

Vláda minulý týden poslala návrh rozpočtu do Sněmovny se schodkem 252 miliard korun. Ministr financí Zbyněk Stanjura (ODS) minulý týden řekl, že vláda škrtne běžné dotace za 46,1 miliardy korun. Dalších 38 miliard korun úspor by mělo přinést zrušení letošní jednorázové dotace na podporu přenosové a distribuční soustavy.

Úsporná opatření vlády v resortu ministerstva zemědělství

Společná zemědělská politika - část SR -6,000.000.000 Kč
Dotace PGRLF -1,000.000.000
Národní dotace do zemědělství -200.,000.000
Dotace lesní hospodářství -1,100.000.000
Dotace vodní hospodářství -2,000.000.000
SZIF – marketing -100,000.000
Celkem -10,400.000.000

zdroj: Ministerstvo financí

Zdroj: ČTK

MZe: Úsporné opatření za šest miliard Kč je proti původnímu výhledu rozpočtu

Praha 5. října (ČTK) - Úsporné opatření v rozpočtu ministerstva zemědělství (MZe) na rok 2024 za šest miliard korun je snížení vůči střednědobému výhledu, ve kterém se původně počítalo s navýšením peněz o tuto částku. Pro ČTK to dnes uvedl mluvčí MZe Vojtěch Bílý. Ministr financí Zbyněk Stanjura (ODS) minulý týden na tiskové konferenci po jednání vlády řekl, že v kapitole ministerstva zemědělství jsou úspory 10,4 miliardy korun. Bílý dnes řekl, že v návrhu rozpočtu zatím nejsou pokryté všechny požadavky ministerstva. Kofinancování Programu rozvoje venkova ve výši 65 procent se podle něj měnit nebude.

rozpočtu Státního zemědělského intervenčního fondu (SZIF) je ve výhledu na příští rok na Společnou zemědělskou politiku ze státního rozpočtu částka 11,62 miliardy korun, na letošek byla určena částka 5,68 miliardy korun.

Ministerstvo financí v pondělí zveřejnilo detaily úsporných opatření. Národní dotace v zemědělství mají proti letošnímu roku klesnou o 200 milionů korun na 2,5 miliardy korun. Již letos se zrušil program, ze kterého čerpaly hlavně potravinářské firmy například z holdingu Agrofert, zpracovatelé masa jako třeba Maso uzeniny Písek či mlékárny, jako je Madeta nebo Mlékárna Klatovy. Letos se mělo rozdělit 230 milionů korun. MZe také zrušilo dotační programy, které směřovaly na chov dojnic a skotu bez produkce mléka.

Ministr zemědělství Marek Výborný (KDU-ČSL) ve středu před jednáním vlády řekl, že vláda není schopna dodržet střednědobý plán z minulých let . Uvedl také, že u dotačních programů z národních zdrojů bude pečlivě sledovat smysluplnost a efektivnost nakládání s penězi.

Bílý uvedl, že pro MZe je zásadní zachování podpory základních programů, které směřují na zlepšení životních podmínek zvířat nebo potravinové banky. "Aktuální návrh rozpočtu obsahuje alokace na jednotlivé ukazatele v kapitole ministerstva zemědělství, hospodaření s těmito penězi budeme dále upřesňovat. V rámci kofinancovaní Strategického plánu společné zemědělské politiky (SZP) nejsou v tuto chvíli v návrhu rozpočtu pokryté všechny naše požadavky. Na základě dohody s ministerstvem financí budeme toto pokrytí řešit v průběhu roku 2024. Závazek na kofinancovaní 65 procent SZP vláda schválila a není nijak zpochybněn," doplnil.

Ministerstvo zemědělství by příští rok mělo hospodařit s výdaji 53,7 miliardy korun. Oproti letošnímu rozpočtu je to pokles o 3,8 miliardy korun, tedy o 6,6 procenta. Podle návrhu má letos na podporu agrárního sektoru z rozpočtu směřovat zhruba 39 miliard korun, letos bylo v rozpočtu 39,44 miliardy korun.

Z vládního materiálu vyplývá, že se mají snížit také dotace na lesní hospodářství o 1,1 miliardy na 2,139 miliardy korun. Podpora vodního hospodářství má klesnout ze tří miliard na jednu miliardu korun. O miliardu by měl klesnout rozpočet Podpůrného a garančního rolnického a lesnického fondu (PGRLF), který letos hospodařil se zhruba dvěma miliardami. Příští rok by také měly klesnou o sto milionů korun výdaje SZIF na marketing.

06 October 2023

Řím 6. října (ČTK) - Světové ceny potravin v září zůstaly celkově téměř beze změny oproti předchozímu měsíci. Výrazný vzestup cen cukru a kukuřice totiž kompenzoval pokles cen rostlinných olejů, mléčných produktů a masa. Vyplývá to z dnešní zprávy Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO). Cena cukru se podle zprávy zvýšila o téměř deset procent a vystoupila na nejvyšší úroveň za téměř 13 let.

Index FAO, který sleduje ceny obilovin, rostlinných olejů, mléčných výrobků, masa a cukru na mezinárodních trzích, v září činil 121,5 bodu. Oproti srpnové úrovni tak zůstal téměř beze změny. V meziročním srovnání nicméně index vykazuje pokles o téměř 11 procent. Nachází se 24 procent pod rekordním maximem, na které se vyšplhal loni v březnu v důsledku zahájení ruské vojenské invaze na Ukrajinu.

Ceny cukru se v září meziměsíčně zvýšily o 9,8 procenta, vyšplhaly se tak na nejvyšší úroveň od listopadu 2010. Vzhůru je tlačí rostoucí obavy ohledně dodávek. Ceny obilí stouply o jedno procento, a to kvůli sedmiprocentnímu zdražení kukuřice.

Ceny rostlinných olejů naopak klesly o 3,9 procenta. Mléčné produkty zlevnily o 2,3 procenta a maso o jedno procento. Ceny mléčných produktů tak klesly již devátý měsíc za sebou a ceny masa třetí měsíc za sebou, píše FAO.

Zdroj: ČTK

06 October 2023

Poptávka po mléčných výrobcích v České republice pokračuje ve svém poklesu, což se projevuje snižováním nákupních cen mléka. 

Mlékárny se snaží snížit ceny svých výrobků, ale to nemá vždy vliv na prodejnost. 

Spotřeba mléka a mléčných výrobků loni v České republice klesla o 6,4 % na 249,9 kilogramů na osobu a rok.

Cena surového mléka je stále vyšší než v jiných zemích, například v Německu, Polsku nebo na Slovensku, uvedl. Podle Kopáčka současná situace v mlékárenství vyvolává velkou nejistotu ohledně produkce mléka, růstu poptávky a celkového ekonomického rámce.

„Takový je stav těchto dnů, a jak vidíte, nevyvolává to, alespoň prozatím, mnoho optimismu,“ sdělil předseda mlékárenského svazu, který’ stejně jako ředitel Agrární komoiy ČR Václav Suchan, kritizoval zrušeni některých národních dotačních titulů.

Podle nich to snižuje schopnost českých firem konkurovat zahraničním výrobcům.

Náklady mlékáren se letos po nárůstu v minulém roce ustálily, včetně plateb za energie. „Mohu potvrdit, že řada mlékáren už promítla ty snížené vstupy do svých cen, nicméně se to zatím neprojevilo ve všech případech na pultech a regálech v obchodě,“ sdělil Kopáček.

Prezidentka Potravinářské komory ČR Dana Večeřová připomněla, že ceny potravin neurčuji zemědělci a potravináři, to podle ní dělají obchodní řetězce. V poslední době se podle ní poukazuje na to, že měli potravináři vysoké zisky. „A nikdo si neuvědomí, že z obratu jsou to třeba dvě tři procenta,“ uvedla Večeřová. Firmy by podle ní kvůli investicím potřebovaly zisk alespoň na úrovni od tří do šesti procent.

Zdroj: Zemědělec, 40/2023, str. 7

 

06 October 2023
 
Pokud je Česko v něčem evropským lídrem, jsou to slevy. Už dvě třetiny peněz, utracených za potraviny a drogerii, jsou z akcí. Někteří výrobci potravin to vnímají jako nebezpečí. Snahy o regulaci slev jsou ale neúspěšné.

V jednotlivých kategoriích se podíl slev výrazně liší. U piva, které je z hlediska tržeb ze všech sledovaných kategorií nejsilnější, se z každé tisícikoruny utratí 765 korun za pivo v akci. U sýrů je to 680 korun, u čokoládových cukrovinek 688 korun. Mnohem žádanější než před rokem jsou třeba „letákové“ sýry, u nichž podíl akcí vzrostl o 8 procentních bodů.

V době, kdy politici radí Čechům, aby nakupovali ve slevách a chránili se tak proti inflaci, to možná nepřekvapí.

Jako určité nebezpečí to vnímají někteří výrobci potravin. Zákazník z toho pak logicky musí být zmatený a klade si otázku, zda je zboží ve slevě levné anebo je naopak zboží za běžnou cenu předražené a sleva jen výhodně vypadá.
 
Tvrdý konkurenční boj
Pokud jsou ceny dlouhodobě vyšší, je to mimo dosah kontrolorů. Dozorové orgány mohou postihovat jednání, které je v rozporu s tím, že se sleva musí vypočítat z nejnižší ceny za posledních 30 dní.
Výjimku má však zboží podléhající rychlé zkáze nebo zboží s krátkou dobou trvanlivosti. Takže velká část potravin. Důvodem je především předcházení plýtvání potravinami a vzniku potravinového odpadu. Potravinářská komora tvrdí, že v tom byl stát moc benevolentní, protože velká část výrobků s atraktivními slevami dnes nemá uvedenou referenční cenu, a přitom jsou to rychloobrátkové věci, které však reálně není potřeba rychle doprodat kvůli končící době trvanlivosti.

Celý článek si můžete přečíst zde:

06 October 2023

Brazilská potravinářská společnost JBS, největší zpracovatel masa na světě, zahájila výstavbu výzkumného centra pro laboratorně pěstované tkáně imitující maso. JBS do projektu investovala 62 milionů amerických dolarů s cílem vyvinout efektivní, růstu schopnou a cenově dostupnou produkci laboratorně pěstovaných tkání imitujících živočišné bílkoviny, které bude moci uvést v dohledné době na trh. Výzkumné centrum by mělo být otevřeno před koncem roku 2024.

Více informací zde.

02 October 2023

Ceny se zastavily, ty akční klesají, říká Michal Brada, šéf české filiálky světové mlékárenské jedničky Lactalis. Právě v akcích se prodává většina výrobků.

Francouzský mlékárenský kolos Lactalis Group vlastní v Česku dvě mlékárny: Ostravský Kunín, který si hýčká stejnojmennou značku, a svůj exportní přístav Mlékárnu Klatovy.
Světový lídr plánuje v dalších deseti letech letech investovat v tuzemsku dvě miliardy korun do jejich rozvoje.

V klatovském závodě Lactalis zdvojnásobí export české mozzarelly do světa, a to především pod značkou Galbani. Po trendovém sýru, který se dnes vyváží především do Polska a Německa, je totiž velká poptávka.

Celý článek si můžete přečíst zde:

29 September 2023

Podle posledního Indexu genderové rovnosti od European Institute for Gender Equality (EIGE) z roku 2022 získalo Česko 57,2 bodu ze 100, což pro něj znamenalo 23. příčku v Evropské unii. Bodový výsledek byl přitom o 11,4 bodu nižší než výsledek celé EU. Od roku 2010 do vydání zmíněného indexu byl pokrok v genderové rovnosti v Česku nejpomalejší ze všech členských států Unie.

Fotka premiéra a manželky z konference Česko na křižovatce se stala symbolem genderových nerovností v Česku. Podle Indexu genderové rovnosti získalo Česko 57,2 bodu ze 100, což je nižší hodnota než průměr EU. Největší prostor pro zlepšení je v oblasti práce a péče, kde ženy mají největší zátěž. Islanďanky v minulosti stávkou dosáhly uzákonění platové rovnosti. Premiér Fiala se na konferenci zaměřil spíše na jiné priority než na rovnost. Fotka s mužským zastoupením na konferenci vyvolala kritiku.

Konferenční fotka s premiérem a muži na pódiu zafungovala jako silný symbol, jako muleta na býka. A to bez ohledu na to, že pak na celodenní konferenci, prezentované jako pro český byznys klíčové, vystoupily i tři odbornice. Česko trpí zvláštním paradoxem. Podle výzkumů a statistik je to stát se zásadními genderovými nerovnostmi, které ho brzdí, ale podle mnoha veřejných deklarací to často vypadá, že nerovnosti nikdy nikdo neviděl. Alespoň rovnost mezd a platů už má určitou pozornost nebo nerovnováha v péči na rodičovské dovolené, a to i s tím, co následně pro ženy znamená v práci a důchodech.

Česko na křižovatce

Žen ve vedoucích funkcích i v Česku významně přibývá a jejich životní i pracovní zkušenosti přinášejí do jednání nový pohled, jiný náhled a možná i nová neotřelá řešení. Navíc počet žen s vysokoškolskými diplomy významně roste a pevně doufáme, že se to brzy zřetelně projeví i v byznysu, odpovídá Helena Kavanová, ředitelka pro marketing a komunikaci a tisková mluvčí Potravinářské komory ČR. Podle ní je škoda, že se na konferenci neobjevilo více žen, které by mohly oponovat nebo více reflektovat vládní návrhy. Je pravděpodobné, že pokud se tato situace nezmění, na konferenci tolikrát zmiňovaným skanzenem se můžeme stát dřív, než si myslíme, dodává.

A připomíná, že Potravinářská komory ČR je jednou z mála oborových organizací, která má ve svém čele ženu. Dana Večeřová vede komoru od roku 2019, nyní bude kandidovat na druhé volební období. Postavení žen ve vedení společností podporuje i Evropská unie. Velké firmy by měly mít od roku 2026 minimálně 40 % žen na vedoucích pozicích, například v dozorčích radách, doplňuje.

Celý článek si můžete přečíst zde:

Zdroj: https://www.podnikatel.cz/clanky/reaktor-nebo-rovnost-jedno-z-toho-se-do-zachrany-ceska-premierovi-neveslo/

29 September 2023

V unijních institucích se rozproudily debaty o reformě bloku. Naposledy měli minulý týden ministři členských zemí na stole návrh francouzských a německých expertů, jak by se mohla EU proměnit. Po reformě volá už delší dobu Evropský parlament, téma rezonuje i v Evropské komisi. V souvislosti s rozšířením Unie o nové členy mluvila o reformě předsedkyně Evropské unie Ursula von der Leyen ve svém nedávném projevu o stavu Unie. Jaké scénáře jsou na stole a může na ně v praxi dojít? Odpovídá Jan Kovář, zástupce ředitele výzkumu pražského Ústavu mezinárodních vztahů.

Zdroj: EURACTIV.cz 

Celý pořad si můžete poslechnout zde:

28 September 2023

Ministerstvo zemědělství zrušilo dotační program pro potravinářské firmy pro letošní rok. Vláda plánuje ušetřit přes 10 miliard korun ze státního rozpočtu na zemědělské dotace 

v příštích dvou letech. Ministr zemědělství tvrdí, že firmy s výrazným ziskem by si měly investice zajistit samy.

Vladimír KROC, moderátor:

A co argument Dany Večeřové, že prý firmy, které pobíraly dotace, v porovnání s ostatní podniky v Evropě i ve světě rozhodně nepatří mezi velké.
 
Petr HAVEL, agrární analytik:
 
Tak ano, pohledem ČR i naše největší firmy jsou v porovnání s Evropou nebo se světem vlastně malé, ale toto byl dotační titul, který byl specializován a vytvořen právě pro ty větší, u nás největší potravinářské podniky. Takže samozřejmě zase v konkurenci těch našich menších, byť velkých na naše poměry podniků, tak v konkurenci s evropskou konkurencí je to samozřejmě určitá nevýhoda. Je potřeba možná říci, že do zemědělství jde zhruba 40 miliard dotací ročně, na potravinářství speciálně je to jenom 230 milionů. Čili je to zdaleka ne ani 1 % vůbec podpor, které směřují do agropotravinářského průmyslu. Takže já si zase myslím, že nějaký způsob podpory našich potravinářských podniků by přece jen zachová být měl.
 
 
Zdroj: Radiožurnál 
28 September 2023

Státní veterinární správa (SVS) nařídila stáhnout z trhu přes 11 tun kuřecího masa z Brazílie kvůli salmonele. Jde o mražená kuřecí prsa v balení o hmotnosti dva kilogramy a kuřecí řízky se stejnou hmotností. Mířily hlavně do stravovacích zařízení. V dnešní tiskové zprávě to uvedl mluvčí SVS Petr Vorlíček. Kontrola bakterie v mase objevila při mimořádné kontrolní akci zaměřené na drůbeží maso dovážené ze zemí mimo EU. Od začátku září odebrali inspektoři 20 vzorků při 92 kontrolních akcích.

Zdroj: https://www.pribram.cz/clanek/veterinari-naridili-stahnout-z-trhu-pres-11-tun-kureciho-masa/27830/?utm_source=www.seznam.cz&utm_medium=sekce-z-internetu#dop_ab_variant=0&dop_source_zone_name=hpfeed.sznhp.context

 

28 September 2023

Jeden ze supermarketů u nás přestal prodávat kuřecí maso z Ukrajiny. Podle jeho mluvčího byl důvodem nedávný záchyt salmonely právě u produktů z této země. Drůbežářská unie vyzývá i další obchody, aby se zachovaly stejně. Podle některých ekonoma Petra Bartoně jde ale o důkaz toho, že se naši zemědělci bojí levnější zahraniční konkurence.

„V uplynulých týdnech jsme na základě zvýšené poptávky po kuřecím mase doplnili náš sortiment i o kuřecí maso z jiných zemí včetně Ukrajiny,“ uvedl mluvčí obchodního řetězce Tomáš Kubík.

„Konkurence je zdravá, ale pokud mezi jednotlivými zeměmi nejsou srovnatelné podmínky, nejsme schopni cenám ze zemí, jako je třeba Ukrajina, konkurovat,“ zmínil generální ředitel Drůbežářského závodu Klatovy David Bednář.

Zdroj: https://cnn.iprima.cz/z-ceskeho-supermarketu-mizi-ukrajinske-maso-pry-kvuli-salmonele-ekonom-vidi-duvod-jinde-413449?utm_source=www.seznam.cz&utm_medium=sekce-z-internetu#dop_ab_variant=0&dop_source_zone_name=hpfeed.sznhp.context

Celý pořad můžete shlédnout zde:

28 September 2023

Kolem másla se toho v posledních letech hodně událo, jeho vysoké ceny se jeden čas staly dokonce předvolebním tématem. Řeší se i kvalita, proto se máslu opakovaně věnuje časopis dTest. Po posledním testování vyslal spotřebitelům dobrou zprávu: žádné máslo vyloženě nepropadlo, hodně bodů sbírala za chuť.

Vyznejte se v názvech

Víte, co kupujete, když do košíku přihodíte tradiční, čerstvé nebo třeba farmářské máslo?

  • TRADIČNÍ MÁSLO je název upravený evropským nařízením č. 1308/2013. Podle definice se jedná o máslo získané přímo z mléka nebo smetany.
  • ČERSTVÉ MÁSLO je speciální kategorie másla zavedená českou vyhláškou č. 397/2016 Sb. Jako ‚čerstvé‘ se smí označovat pouze máslo, od jehož výroby uplynulo méně než 20 dnů.
  • STOLNÍ MÁSLO je takové, které bylo skladováno nejdéle 24 měsíců od data výroby při teplotách –18°C a nižších. Balené stolní máslo se musí spotřebovat do 20 dnů od vyskladnění z mrazírenského skladu.
  • FARMÁŘSKÉ MÁSLO legislativa nezná a nepředepisuje pro něj žádné speciální požadavky. Jde čistě o obchodní název.
  • SELSKÉ MÁSLO rovněž nemá přesně definovaný význam, používá se jako označení pro máslo vyráběné v malých výrobnách.
  • SOLENÉ MÁSLO obsahuje 1 až 2% soli, která tradičně přispívala k delší trvanlivosti. Solené máslo je obvyklé v zahraničí, populární je například v severských zemích.
  • MÁSLO SE SMETANOVÝM ZÁKYSEM býval kdysi speciální druh másla. Dnes se tak označují výrobky obsahující alespoň 75 % mléčného tuku. Vyrábí se z másla, ke kterému se přidává smetana nebo mléko naočkované mlékárenskými kulturami.
  • POLOTUČNÉ MÁSLO (nebo třičtvrtětučné) obsahuje méně tuku, konkrétně 60–62%, respektive 39–41 %.

Více informací a kompletní výsledky najdete na stránkách časopisu dTest.

Celý článek si můžete přečíst zde:

28 September 2023

Pokračující pokles cen zemědělských výrobců, o kterém informoval Český statistický úřad (ČSÚ), je nejvíce vidět u pšenice. Zemědělci ji prodávají i za poloviční cenu oproti loňsku, kdy se v letních měsících ceny přibližovaly až k 9000 Kč za tunu. Klesá i cena mléka, za litr nyní dostávají chovatelé 10,35 Kč, reagoval na údaje ČSÚ mluvčí Zemědělského svazu ČR Vladimír Pícha. Loni koncem roku i letos v lednu byla podle něho cena přes 13 korun za litr. Pícha také poukázal na to, že spotřebitelské ceny jsou meziročně vyšší. V červenci byla u potravin meziroční míra inflace 9,5 procenta, v červnu to bylo 12 procent.

Pícha zároveň upozornil, že rostou ceny komodit, u kterých je ČR závislá na dovozu, jako jsou ovoce, brambory, zelenina i vepřové maso. "U rostlinných i živočišných komodit se i přes nárůst cen některých z nich dostáváme pod únosnou mez ziskovosti a hrozí, že se pro české zemědělce vedle mléka a masa stanou ztrátovými i komodity jako obiloviny a řepka. Paradoxem je, že rozhodující cena tuzemských zemědělských komodit v měsíčním srovnání neustále klesají, ale v obchodech stále cena roste," dodal.

Ceny v zemědělství meziročně podle ČSÚ klesly o 14,3 procenta, v červnu byly nižší o 13,8 procenta. Ceny výrobců by měly naznačovat budoucí vývoj spotřebitelských cen. Výrazněji klesly ceny v rostlinné výrobě, meziročně o 24,5 procenta, v živočišné výrobě byly vyšší o 1,8 procenta vyšší.

Celý článek si můžete přečíst zde:

28 September 2023

Produkce drůbežího masa v Česku loni klesla o čtyři procenta. Je to první pokles od roku 2013. Vliv na to měla inflace, která změnila spotřebitelské chování. Rentabilitu producentů drůbeže ohrožuje levný dovoz, roste import ze Slovenska i z Ukrajiny. Na jednání sněmovního zemědělského výboru to řekl náměstek ministra zemědělství Miroslav Skřivánek. Výbor přijal usnesení, ve kterém ministra žádá o intenzivní kontrolu dovozů a zveřejňování výsledků.

Skřivánek uvedl, že loni domácí produkce drůbežího masa pokryla zhruba 60 procent spotřeby. "Do ČR je dováženo také drůbeží maso z Ukrajiny, které je zpracováváno v jiném členském státě, například na Slovensku," doplnil. Levnější produkce ze zahraničí ohrožuje podle ministerstva rentabilitu českých producentů, nejvíce jsou postižení chovatelé kuřat na maso.

Celý článek si můžete přečíst zde:

28 September 2023

Každý den průmyslové podniky doslova chrlí obrovská množství různých dat z výroby, která musí někde skladovat, aby s nimi bylo možné dále pracovat. K tomu lze samozřejmě využít interní servery v rámci vlastní IT infrastruktury, avšak existuje ještě jedna možnost. Posílat svá big data do cloudu a mít tak k dispozici všechny výhody této technologie.

Téměř všechny stroje, na nichž se dnes vyrábí, generují nějaká data. Typicky jde například o údaje z čidel o teplotě, tlaku, otáčkách, vibracích a podobně. Právě tato data jsou pro firmy velmi důležitá, protože na jejich základě mají přehled o tom, zda výroba probíhá v pořádku. Znamená to, že z nich lze zpětně dohledat při reklamaci produktu třeba i celou chybnou šarži, případně je možné sledovat a vyhodnocovat stav výrobních zařízení a optimalizovat tak servisní operace. Zároveň si firmy často ukládají i informace o tom, který díl se kam montoval, a to včetně sériových čísel. Tato data mohou být generována i za pomoci optických kamer a opět se hodí jak pro řešení reklamací, tak pro běžnou kontrolu kvality či pravidelné audity.

Leckteré firmy veškerá tato data ukládají na vlastní servery, a tak s nimi mohou pracovat jen v omezené míře. „Důvodem je to, že jejich IT infrastruktura většinou nemá dostatečný výpočetní výkon pro to, aby nad daty mohla probíhat nějaká složitější analytika. Takže si data většinou uloží, ale jejich potenciál zůstává spíše nevyužitý,“ popisuje běžnou praxi v českých podnicích David Kazda, ředitel divize ERP a CRM systémů ve společnosti Algotech. Pokud se však vedení společnosti rozhodne, že se vydá cestou cloudových služeb, může svá data nejen bezpečně archivovat, ale zároveň na nich nechat pracovat pokročilé algoritmy. Výstupy poté může začlenit například do plánování další výroby nebo je použít pro prediktivní údržbu zařízení či optimalizaci mnoha procesů v celém řetězci výroby.

V cloudu nejsou náročné datové analýzy žádným problémem

Poskytovatelé cloudových služeb totiž mohou firmám nabídnout daleko vyšší výpočetní výkon a exportovaná data je tak možné zpracovávat v reálném čase. Výstupy se navíc mohou okamžitě přenášet na obrazovky ve výrobních halách a odpovědní pracovníci mohou ihned reagovat a upravovat parametry výroby tak, aby zůstávaly optimální. Zároveň tyto cloudové aplikace umí generovat různá upozornění, což je důležité pro obsluhu strojů. „V cloudu je ale také možné použít nástroje Business Intelligence, které dokážou díky prvkům AI a velkému výkonu dělat v reálném čase pokročilé analýzy. Výstupy se poté vizualizují v dashboardu aplikace v podobě různých grafů, trendových křivek a firmy tak mají okamžitě k dispozici podklady, na jejichž základě mohou pracovat na rozvoji společnosti,“ pokračuje David Kazda.

Další výhodou přechodu průmyslových podniků do cloudu je sdílení dat s dodavateli, nebo dalšími články výrobního řetězce bez toho, aby bylo nutné data fyzicky odesílat například pomocí e-mailů. Odpovědní pracovníci tedy sdílí pouze linky, které odkazují na dokumentaci uloženou na serverech v datových centrech. Nejen, že jsou tedy informace dostupné odkudkoliv, jsou také zabezpečené proti případné manipulaci. Nikdo totiž nemůže data žádným způsobem měnit, což zaručuje jejich důvěryhodnost. Firmy samozřejmě mohou tyto linky sdílet i se svými koncovými zákazníky, kteří se například zajímají o technické detaily, případně hledají u výrobce informace o náhradních dílech. Velkým firmám, které mají více výrobních závodů napříč Českem či dokonce v různých zemích a kde montáž probíhá postupně na několika místech, zároveň cloud umožňuje sdílet informace o výrobku. Což v praxi znamená, že už při nakládání rozpracovaného dílu v jednom závodě mají v tom druhém veškerá potřebná data pro to, aby mohli ihned začít s další montáží. Podle Davida Kazdy však bude pro průmysl cloud důležitý i kvůli implementaci strategie ESG (Environmental, Social and Corporate Governance) do jednotlivých podniků. Firmy budou totiž muset sdílet informace o ekologické zátěži výroby. Půjde například o spotřebu elektřiny, vody, emisí CO2 a podobně. „Tato data budou muset být sdílená s příslušnými státními či evropskými institucemi i zákazníky právě prostřednictvím důvěryhodných a EU schválených cloudů,“ říká na závěr.

Fotografie zdroj: Algotech

Více informací na www.algotech.cz 

Algotech, a. s.

Česká společnost Algotech se už 25 let řadí mezi průkopníky nových technologií. Svými výsledky patří v Česku mezi přední firmy oboru ICT. Nabídka služeb Algotechu je postavena na několika základních pilířích. Tím prvním jsou cloudové služby. Ve svém vlastním datovém centru nedaleko Prahy spravuje Algotech petabyty zákaznických dat a tisíce serverů. Díky tomu společnost garantuje uložení i pohyb dat výlučně na území Česka. Dalším pilířem Algotechu jsou řešení pro call centra. Krom toho se Algotech zabývá systémy pro řízení vztahů se zákazníky (CRM) a podnikovými informačními systémy (ERP). Algotech nabízí svým klientům také vývoj softwarů na zakázku. Celou nabídku služeb a produktů podporuje unikátní pracoviště ServiceDesku, které je dostupné v českém i anglickém jazyce 24/7. V rámci oboru IT i mimo něj odbornost společnosti pokrývá témata kyberbezpečnosti, digitalizace a ochrany osobních údajů včetně GDPR. Mezi klienty Algotechu patří například Komerční banka, Škoda Auto, Český rozhlas, Toyoda Gosei, Moneta Money Bank, Raiffeisen Bank a další. Služby jsou však vhodné i pro menší a středně velké firmy.

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

S dodatečnými dotazy a požadavky se neváhejte obrátit na:

Danu Samkovou, mobil: 777 648 997, e-mail: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

28 September 2023

Srdečně Vás zveme na expertní setkání Expanze a investice v Rakousku (mimo jiné se zaměřením na spolkovou zemi Dolní Rakousko):

Datum: 18.10.2023, 16:00 - 18:00 hodin

Místo: OPERO, Salvátorská 931/8, 110 00 Praha 1 - Staré Město

Program a registrace: webová stránka akce s online registrací

Čekají Vás individuální diskuze s rakouskými odborníky, informace o možnostech financování a zahájení podnikání v Rakousku. Inspirujte se zkušenostmi zástupců českých společností v Rakousku. Samozřejmě bude také čas na navazování kontaktů. Účast na akci je bezplatná.

Těšíme se na Vaši registraci!

28 September 2023

Konference s názvem Zdraví a vitalita včelstev, se koná již tento víkend (30.9-1.10. 2023) v brněnském Mendelově muzeu Masarykovy univerzity (Mendlovo nám. 907/1a, Brno-střed) Mendelova společnost pro včelařský výzkum, z.s. (MSVV).

Konference propojí odborníky s veřejností a nabídne informace o nových přístupech ke zlepšení zdraví a kondice včelstev. Akce otevře veřejnosti témata chovu včel, veterinární péče a bude sledovat souvislosti se zemědělským hospodařením, biodiverzitou a celkovým stavem krajiny. Víkendový program nabídne odbornou konferenci s účastí zahraničních i tuzemských přednášejících, panelové diskuze, promítání filmu Kam mizí včely („The Pollinators“) a praktický workshop výroby domácí kosmetiky z včelího vosku.

Výzkumná pracovnice a odbornice na včelí škůdce a choroby Kaira Wagoner představí nástroj UBeeO pro zlepšení čistícího pudu včel, Geert Stealant a Torben Schiffer sdělí své poznatky s predátory Varroa D. a tuzemští přednášející se podělí o své přístupy a zkušenosti, jak obor včelařství dále rozvíjet směrem ke zlepšení zdraví, vitality a odolnosti našich nejvýznamnějších opylovatelů. Panelová diskuze „Strategie tlumení varroózy v ČR“ otevře prostor pro sdílení a řešení aktuálních témat na poli veterinárních opatření a adaptací včelstev na staré i nové patogeny. „Nedělní diskuze s názvem „Krajina pro včely“ bude reflektovat proměny hospodářských systémů v krajině a jejich vliv na opylovatele,“ říká Jaroslav Bajko, předseda MSVV.

Kontaktní osoba: Ondřej Hampl, ACCEDO Czech Republic Communications s.r.o., Národní 341/23, 110 00 Praha 1
m. +420 775 132 199
This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

 

28 September 2023

ZAJÍMÁ VÁS VÝŽIVA DĚTÍ A OBZVLÁŠTĚ VÝŽIVA DĚTÍ S DIETNÍM OMEZENÍM?

CHCETE VĚDĚT, JAK VÝŽIVOU POMOCI DÍTĚTI

  • s alergiemi
  • s intolerancemi
  • s gastrointestinálními onemocněními
  • s neurologickým onemocněním
  • obéznímu?

Vaše odpověď zní ano? Pak právě pro Vás nově otevíráme Kurz nejen pro zdravotníky Výživa dětí a specifika výživy dítěte s dietním omezením

Kurz garantován Českou asociací sester
Místo: ASPIRA Business centre, přímo u metra B Nové Butovice, Praha
Čas: 9,00 – 15,00 h
6 hodin teorie a praktické ukázky

CÍLEM KURZU JE ZÍSKAT ZNALOSTI TÝKAJÍCÍ SE VÝŽIVY DĚTÍ SE ZAMĚŘENÍM NA SPECIFIKA VÝŽIVY NEMOCNÉHO DÍTĚTE

PROGRAM:

  • Výživa v prvních 1000 dnech dítěte
    – Výživa žen v těhotenství
    – Výživa dítěte od narození až do 3 let
  • Specifika výživy dospívajících
  • Specifika výživy nemocných dětí
  • Výživa dětí
    – s potravinovými alergiemi
    – s intolerancemi
    – s gastrointestinálními onemocněními
  • Výživa dětí s neurologickým onemocněním
  • Výživa obézních dětí

KOMU JE ŠKOLENÍ URČENO?

  • pro všechny zdravotníky, rodiče i ostatní, kteří se zabývají výživou dětí se zaměřením na děti nemocné

Cena: 3 490,- Kč vč. DPH

Sleva pro členy Společnosti pro výživu 10 %. Ještě nejste členem? Přihlaste se zde.

Cena kurzu zahrnuje 6 hodin teorie a praktických ukázek v příjemném prostředí. Nápoje a občerstvení po celou dobu kurzu, osvědčení o absolvování kurzu od Společnosti pro výživu garantovaným Českou asociací sester.

Zdroj: https://www.vyzivaspol.cz/vyziva-deti-a-specifika-vyzivy-ditete-s-dietnim-omezenim-kurz-nejen-pro-zdravotniky/

28 September 2023

Konzumace potravin v kontextu zdravé výživy a udržitelného zemědělství

Pořadatel:
Ministerstvo zemědělství ve spolupráci se Společností pro výživu

Termín akce:
17. 10. 2023 (úterý)
9:30 – 12:30

Místo konání:
Ministerstvo zemědělství
Těšnov 65/17
Praha 1

Účast na semináři je zdarma, předchozí registrace je nutná (do 13. 10. 2023).

Na semináři vystoupí panel expertů, kteří se zaměří na téma zdravé výživy a udržitelného zemědělství v kontextu konzumace živočišných a rostlinných produktů. Proběhne diskuze ohledně výhod a možných rizik spojených s konzumací živočišných produktů z hlediska lidského zdraví a environmentální udržitelnosti.

Více podrobností  a registraci  naleznete na webových stránkách Ministerstva zemědělství.

Program semináře najdete zde:

 

28 September 2023
  • Pořadatel:

    Společnost pro výživu, z.s.
    organizačně zajišťuje
    výživaservis s.r.o.

    Termín akce:
    3. října 2023

    Místo konání:
    Praha
    Konferenční sál SVS ČR
    Slezská 100/7, Praha 2

  • Závaznou přihlášku proveďte do 1. října 2023.
  • Cena zahrnuje odborné přednášky a občerstvení po celou dobu konference.

 

PROGRAM KONFERENCE

A) Některé nebezpečné neinfekční složky výživy
B) Od teoretických k praktickým aspektům dietního stravování
C) Cílená redukce hmotnosti
D) Co nás profesně trápí či podporuje (workshop)

8.15 – 9.00 Registrace účastníků
9.00 Oficiální zahájení konference

A) Některé nebezpečné neinfekční složky výživy

1) Ing. Jitka Götzová, Odbor bezpečnosti potravin, Ministerstvo zemědělství ČR
Rizika neinfekčních kontaminantů potravin.
9.00 – 9.20

2) Prof. Ing. Jana Dostálová, CSc., SPV, VŠCHT
Vznik nežádoucích látek při kulinářské úpravě potravin.
9.20 – 9.40

3) Ing. Beverly Hradecká, Ph.D., VŠCHT Praha
Procesní kontaminanty v cereálních výrobcích.
9.40 – 10.00

4) MUDr. Eva Kudlová, CSc., Ústav hygieny a epidemiologie, 1. lékařská fakulta UK Praha
Procesně zpracované potraviny a rizika jejich konzumace.
10.00 – 10.20

5) Mgr. Monika Vychytilová, Lékařská fakulta, Masarykova univerzita, Brno
Domácí zelenina: obsah esenciálních a toxických prvků.
10.20 – 10.40

6) Ing. Matěj Malý, VŠCHT Praha
Hexahydrokanabinol (HHC), psychotropní složka v různých výrobcích nabízených na českém trhu.
10.40 – 11.00

7) Doc. MUDr. František Novák, Ph.D., 4. Interní klinika, 1. lékařská fakulta UK Praha
Alternativní kanabinoidy nejsou bez rizik: kazuistiky z jednotky intenzivní péče.
11.00 – 11.20

Diskuse k přednáškám 11.20 – 11.30

Přestávka 11.30 – 11.40

B) Od teoretických k praktickým aspektům výživy

8) Mgr. Bc. Jan Konvička, MUDr. Marcela Káňová, Ph.D., Mgr. Karin Petřeková, Ph.D., Mgr. Nadezhda Borzenko, Lékařská fakulta, Ostravská univerzita
Vliv nutriční intervence na změny kostní denzity a složení těla u sportovců s rizikem nízké energetické dostupnosti.
11.40 – 12.00

9) Ing. Bc. Petra Koutná, Mgr. Nadezhda Borzenko, Mgr. Karin Petřeková, Ph.D., Mgr. Bc. Jan Konvička, Lékařská fakulta, Ostravská univerzita
Práce s pacienty s poruchami příjmu potravy v nutriční poradně: příklady z praxe
12.00 – 12.20

10) Ing. Václav Tesař, DiS., Univerzita Tomáše Bati, Zlín
Využití nízko-sacharidového a vysoko-tučného stravovacího režimu u pacientu s onemocněním diabetes mellitus.
12.20 – 12.40

11) Bc. Eliška Jemelková, Mgr. Nadezhda Borzenko,  Lékařská fakulta, Ostravská univerzita
Fenomén přejídání z pohledu nutriční terapie.
12.40 – 13.00

Diskuse k přednáškám 13.00 – 13.10

Přestávka na oběd 13.10– 13.40

C) Cílená redukce hmotnosti

12) MUDr. Václava Kunová, SPV
Současně užívané moderní diety k redukci hmotnosti – jejich přínosy a rizika.
13.40 – 14.00

13) MUDr. Petr Tláskal, CSc., FN Motol, SPV
Redukce hmotnosti a změny tělesného složení v účinku konzumace vybraných složek výživy a působení střevní mikrobioty.
14.00 – 14.20

14) Mgr. Aneta Sadílková, 3. interní klinika, VFN Praha
Praktické zkušenosti s cílenou nutriční edukací obézních pacientů.
14.20 – 14.40

15) Mgr. Lea Vršecká, Fitness Clinic, Praha
Význam silového cvičení u obézních klientů a jeho správné zařazení do zdravého životního stylu.
14.40 – 15.00

16) Mgr. Bc. Jana Marková, Lékařská fakulta, Masarykova univerzita, Brno
Stigmatizace obézních osob ve zdravotnictví
15.00 – 15.20

Diskuse k přednáškám 15.20 – 15.30

Přestávka 15.30 – 15.40

D) Co nás profesně trápí či podporuje (workshop)

17) Mgr. Věra Andrášková, Masarykův onkologický ústav Brno, Sekce nutričních terapeutů ČAS
Jsou pro nás, nutriční terapeuty, DRG markery důležité?
15.40 – 16.00

18) Mgr. Marieta Baliková, FN Motol, SPV, Sekce nutričních terapeutů ČAS
Problematika práce nutričního terapeuta ve stravovacím provozu.
16.00 – 16.20

19) Bc. Hana Barešová, FN Hradec Králové
Úloha nutričního terapeuta při výběru nového stravovacího softwaru.
16.20 – 16.40

Diskuse k přednáškám 16.40 – 17.00
Závěr konference

Změna v programu vyhrazena

28 September 2023

Potravinářská nadnárodní společnost Danone uzavřela partnerství s Chr. Hansen s cílem prosazovat inovace v oblasti mléčných výrobků i jejich rostlinných imitací s využitím biotechnologických řešení. Partnerství se zaměří zejména na zvýšení funkčnosti inovací, na zlepšení zdraví spotřebitelů, posilování udržitelnosti a výzkum střevního mikrobiomu. Danone v rámci svých závazků do roku 2050 předpokládá, že se může – a bude o to usilovat – dostat k nulové produkci mléčných výrobků, samozřejmě za cenu kompenzací a investic do vývoje a produkce jejich imitací.

Více informací zde a zde.

22 September 2023

Ministerstvo zemědělství ve spolupráci se Společností pro výživu pořádají u příležitosti Světového dne výživy 2023 seminář

„Konzumace potravin v kontextu zdravé výživy a udržitelného zemědělství,

který se uskuteční 17. října 2023 od 9:30 do 12:30 v prostorách Ministerstva zemědělství, Těšnov 65/17.

Účast na semináři je zdarma, předchozí registrace je nutná (do 13. 10 2023).  Více informací zde

Na semináři vystoupí panel expertů, kteří se zaměří na téma zdravé výživy a udržitelného zemědělství v kontextu konzumace živočišných a rostlinných produktů. Proběhne diskuze ohledně výhod a možných rizik spojených s konzumací živočišných produktů z hlediska lidského zdraví a environmentální udržitelnosti.