Cílem konference je prozkoumat cesty přechodu k udržitelným energetickým systémům a hodnotovým řetězcům a zároveň zvýšit povědomí o uhlíkově neutrálních energetických technologiích. „Současná geopolitická situace vyžaduje, aby Evropská unie urychlila svou energetickou transformaci. Věřím, že nám tato konference pomůže určit ten správný směr,“ říká ministr průmyslu a obchodu Jozef Síkela.

Akce se zaměřuje na výzkum a inovace v oblasti energetiky v kontextu současných klimatických a geopolitických výzev. Zelená dohoda pro Evropu stanovila cíl, aby se EU do roku 2050 stala první klimaticky neutrální ekonomikou. Účastníci budou rovněž diskutovat o tom, jak přepracovat Evropský strategický plán pro energetické technologie (SET Plan) v reakci na zvýšené ambice v oblasti energetické a klimatické politiky.

Konference se bude zabývat důležitými tématy, jako jsou: vodík; CCUS; energetická účinnost a integrace obnovitelných zdrojů energie; baterie; digitalizace a inteligentní sítě; vytápění a chlazení; jaderné technologie; inovace v životním cyklu budov; decentralizované nízkouhlíkové energetické zdroje; atd.

16. ročník bude zaměřen také na úlohu mladých profesionálů v zelené a digitální transformaci a jejich perspektivě. Diskuse se bude točit kolem možné spolupráce mezi platformou SET Plan, evropskými mládežnickými organizacemi v oblasti energetiky a mladými inovátory/podnikateli.

Program konference bude kombinovat panelové diskuse a tématické „parallel sessions“, stejně jako „side events“ a networking. Další informace naleznete na webových stránkách konference https://www.setplan2022.eu/. Účast na akci je zdarma.

Autor: MPO

Zdroj: https://www.mpo.cz/cz/rozcestnik/pro-media/tiskove-zpravy/mezinarodni-konference-set-plan-2022-bude-resit-inovace-v-obnovitelnych-zdrojich-energie-a-nove-technologie-pro-cistou-energii--270862/

Co jsou to roztíratelné tuky?

Pokud čteme různé články, vidíme, že v tom autoři nemají jasno. Můžeme se například dočíst: „Jak máslo, tak i sádlo patří mezi roztíratelné tuky …“ nebo naopak: „Roztíratelný tuk jako levnější alternativa másla …“. Základní členění tuků a související definice vychází z nařízení (EU) č. 1308/2013 a vyhlášky č. 397/2016 v platném znění. Roztíratelné tuky jsou výrobky na bázi tuhé, tvárné emulze, převážně typu voda v oleji. Sádlo je 100 % tuk, tudíž mezi roztíratelné tuky nepatří.

Máslo je roztíratelný tuk

Roztíratelné tuky se dále dělí na 3 základní skupiny:

• tuky mléčné, kde tuk mléčný je jediným druhem tuku ve výrobku;
• tuky, kde obsah mléčného tuku je do 3 %;
• tuky směsné, kde obsah mléčného tuku je v rozmezí 10-80 % z celkového obsahu tuku.

Roztíratelný tuk není z definice levnější alternativou másla, jak se uvádí ve výše citovaném článku, protože máslo je roztíratelný tuk.

Výše uvedené skupiny se dále člení do podskupin podle obsahu tuku. Toto členění bylo zavedeno v minulosti, aby si spotřebitel mohl vybírat výrobky z širší nabídky na trhu a výrobky s obsahem tuku okolo 80, 60 a 40 % měly podobné názvy, stejně jako ostatní výrobky s obsahem tuku v celém širokém spektru mezi těmito hranicemi. Konkrétně označení „margarin“ a „máslo“ lze používat jen pro výrobky s obsahem tuku 80-90 %, případně 60-62 % s přívlastky třičtvrtětučný/é margarin/máslo nebo 39-41 % polotučný/é margarin/máslo. Pro Českou republiku je typické nesolené máslo s 82 % mléčného tuku. Výrazy „třičtvrtětučný“ nebo „polotučný“, je možné nahradit výrazy „se sníženým obsahem tuku“, případně „light“. Mimo tyto intervaly musí být výrobek označen jako „roztíratelný tuk X %“, nebo „mléčná pomazánka X %“. Označení „máslo“ se jeví jako důležitý prvek pro mléčné tuky, proto se na trhu setkáme jen výjimečně s výrobky spadajícími do kategorie mléčných pomazánek. Hlavní a v podstatě jedinou výjimkou je speciální, mezi spotřebiteli oblíbený český výrobek „tradiční pomazánkové“, který byl dříve nazýván pomazánkovým máslem. Označení muselo být uvedeno v soulad s evropskou legislativou. Jiná je situace u podskupiny výrobků roztíratelných tuků s mléčným tukem do 3 %. Označení „roztíratelný tuk X %“ výrobcům zjevně nevadí, proto máme na trhu velmi širokou nabídku výrobků s různými obsahy tuku v této podskupině. 

Jak se roztíratelné tuky vyrábí?

Roztíratelné tuky údajně vyrábíme z vody, oleje a soli. To je hodně zkratkovité tvrzení. Máslo jakožto roztíratelný tuk se vyrábí ze smetany. Při výrobě roztíratelných tuků je důležitou složkou tuk pevného skupenství. U másla je to samotný tuk mléčný, ostatní roztíratelné tuky nelze vyrobit jen z oleje. Je třeba použít kromě kapalného oleje nějaký vhodně zvolený tuk, aby výrobek držel pohromadě. Výběr oleje a jeho poměr vůči tuku a jeho charakteristiky výrazně a cíleně ovlivňuje funkční a výživové vlastnosti výrobků. 

Rovněž neplatí tvrzení, že se roztíratelné tuky v dnešní době vyrábějí tzv. interesterifikací, která nahradila hydrogenaci. Ani hydrogenace v minulosti, ani interesterifikace v dnešní době nebyla či není součástí výrobní technologie roztíratelných tuků. Těmito procesy se vyráběl nebo vyrábí jen pevný tuk požadovaných vlastností, který byl nebo je následně použit ve výrobě roztíratelných tuků jako jedna ze složek. Jsou i jiné možnosti technologických úprav tuků, než nabízí interesterifikace. V dnešní době jsou pevné tuky vyráběny podle požadavků uživatelů a specifikací ve většině případů v jiných, oddělených závodech a producentům roztíratelných tuků jsou dodávány v rámci obchodních vztahů jako všechny ostatní suroviny.

Pozor na cenu ve vztahu ke složení výrobků

Máslo jako výrobek úzce definovaného složení bývá často používán jako ukazatel změn cen potravinářských výrobků. V poslední době ceny potravin rostou a máslo je jedna z potravin, na níž se změny cen demonstrují. Spotřebitel často srovnává ceny másla a jiných roztíratelných tuků. Měl by si při porovnávání cen dávat pozor na obsah tuku u výrobků, který je jedním z cenotvorných prvků. Máslo často mívá vyšší obsah tuku než jiné roztíratelné tuky na pečení. Pokud spotřebitel nevěnuje pozornost zadní straně obalu, může rovněž nabýt z přední strany obalu zkresleného dojmu, že si kupuje levnější máslo, přitom se jedná o výrobek z jiné podskupiny roztíratelných tuků.

Zdroj: olejnadzlato.cz

Vydáno: 7. 11. 2022

Zdroj: https://www.olejnadzlato.cz/?p=1122

Tisková zpráva – Na rozvoj a modernizaci podnikání mohou zemědělci a potravináři využít národní podpory z Podpůrného a garančního rolnického a lesnického fondu (PGRLF). V rozpočtu na příští rok se na tyto účely ministrovi zemědělství podařilo vyjednat dvě miliardy korun, což je o miliardu víc, než navrhovalo Ministerstvo financí. Tyto peníze pomohou žadatelům například s dlouhodobými investicemi, nákupem zemědělské techniky a s náklady spojenými s úhradou pojištění.

V Egyptském Šarm aš-Šajchu začala 27. konference OSN o změně klimatu (COP27). Až do 18. listopadu tu bude 198 států světa jednat, aby posílily opatření k postupnému snížení emisí skleníkových plynů a dosažení cíle udržet oteplování planety na úrovni 1,5 °C podle Pařížské dohody. Vyjednávání za celou EU vede delegace českého předsednictví v Radě EU.

Letošní konference OSN o změně klimatu má podtitul „implementační“. Smyslem summitu je navázat a rozvíjet klimatické cíle přijaté loni v Glasgow. Egypt jako předsednický stát vyzdvihl čtyři hlavní témata, konkrétně snižování emisí skleníkových plynů (mitigace), přizpůsobování se změně klimatu (adaptace), odvrácení, minimalizaci a řešení ztrát a škod spojených s nepříznivými účinky změny klimatu a financování opatření na ochranu klimatu v rozvojových zemích.

Napříč všemi čtyřmi tématy bude na konferenci vyjednávat ČR za celou Evropskou unii z pozice státu předsedajícího Radě EU, a to na základě závěrů Rady schválených na konci října v Lucemburku. Ve dnech 7. a 8. listopadu se konference účastní také premiér ČR Petr Fiala, který vystoupí na plénu s národním projevem. Místopředseda vlády a ministr životního prostředí Marian Jurečka vystoupí za Evropskou unii na konferenci 15. listopadu v rámci ministerského panelu.

„Jako EU jsme se shodli, že se globální ambice musí výrazně zvýšit, aby bylo možné udržet cíl Pařížské dohody nepřekročit globální oteplení o 1,5 C. Vnitrostátně stanovené příspěvky jsou aktuálně ve svém součtu nedostatečné, všechny státy světa a především země s nejvyššími emisemi by proto měly předložit ambicióznější cíle a politiky,“ říká Jan Dusík, náměstek pro řízení sekce ochrany klimatu ministerstva životního prostředí a vládní zmocněnec pro mezinárodní jednání o klimatu, který vede českou předsednickou delegaci na COP 27.

Díky Zelené dohodě pro Evropu je EU na cestě k tomu, aby se do roku 2050 stala prvním klimaticky neutrálním kontinentem a chce jít ostatním státům příkladem. Již v červnu Rada EU schválila klimatický balíček „Fit for 55“, který zavede legislativní opatření tak, aby v EU do roku 2030 došlo ke snížení emisí skleníkových plynů oproti roku 1990 alespoň o 55 % a nejpozději do roku 2050 bylo dosaženo tzv. čisté nuly.

České předsednictví bude usilovat o konečné schválení balíčku do konce prosince 2022 a jakmile k tomu dojde, EU je připravena podle něj co nejdříve aktualizovat vnitrostátně stanovený příspěvek (NDC) EU a jejích členských států. Tento evropský závazek bude EU v Egyptě prezentovat a vyzve další státy, aby příklad EU následovaly.

Navzdory současné válce na Ukrajině a energetické krizi Evropská Unie potvrdí, že její závazky z Pařížské dohody, včetně postupného ukončení využívání uhlí, nadále platí.

„EU v odhodlání řešit změnu klimatu nepolevuje, naopak své úsilí o dekarbonizaci zesílila a urychluje ji. Máme plán REPowerEU, který nám pomůže postupně ukončit závislost na ruských fosilních palivech urychleným zavedením energie z obnovitelných zdrojů, úsporami energie a diverzifikací dodávek,“ dodává Jan Dusík. Na konferenci bude silně rezonovat také téma adaptace na změny klimatu, která musí jít ruku v ruce se snižováním emisí. Klíčový význam má dosažení zřetelného pokroku v plnění globálního cíle pro adaptace, EU proto vyzve ostatní k jeho realizaci.

Vyrovnávání se se změnou klimatu není jen o domácích opatřeních. Rozvojové země potřebují pomoc s posílením klimatických opatření a řešením škod. EU a její členské státy jsou v současnosti největším světovým přispěvatelem. Na konferenci COP27 proto chce EU vybízet další dárce, aby navýšili své příspěvky a naplnili cíl shromáždit částku 100 miliard dolarů pro rozvojové země – původní termín do roku 2020 se splnit nepodařilo, k dosažení této hodnoty by mělo dojít v roce 2023. Na mezinárodní podpoře se bude podílet i přímo Česká republika. Vláda minulý týden schválila obnovení příspěvku do Zeleného klimatického fondu ve výši 1 milion USD ročně počínaje rokem 2024.

Kromě toho také ČR plánuje u příležitosti COP 27 přistoupit ke globálnímu závazku snížit kolektivně antropogenní emise metanu do roku 2030 nejméně o 30 % v porovnání s rokem 2020. Chce tímto vyjádřit podporu celosvětovému úsilí omezit emise tohoto velmi škodlivého skleníkového plynu. Iniciativu Global Methane Pledge vyhlásily společně USA a EU v červnu 2021 a k letošnímu 31. červenci se k ní přihlásilo 121 států, včetně 19 členských států EU.

Tiskové oddělení MŽP
tel.: 267 122 818 nebo 267 122 534
e-mail:This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (dále jen „SZPI“) poskytuje "širší veřejnosti" stručný přístup ke kontrole výrobců a prodejců potravin vyráběných v domácnosti a prodávaných tzv. z domu.

SZPI zároveň poskytuje vodítko k otázce, jak posuzovat poskytování potravin v rámci obecních, kulturních, sportovních a dobročinných akcí a jiných setkání malého rozsahu z pohledu aplikace požadavků potravinového práva, zejména z pohledu nařízení (ES) č. 852/2004, o hygieně potravin a souvisejících povinností.

1. ÚVOD

Hlavním pravidlem evropského potravinového práva je, že dopadá na všechny osoby, které vykonávají činnost související s jakoukoliv fází výroby, zpracování a distribuce potravin (tzv. potravinářské podniky). Výjimku představuje domácí příprava potravin a další manipulace s potravinami pro soukromou domácí potřebu, na které se evropské potravinové právo naopak nevztahuje vůbec.

V případě striktně daných hygienických požadavků na potravinářské prostory a v případě požadavků na informace poskytované spotřebiteli se pak potravinové právo vztahuje pouze na ty podniky, jejichž koncepce předpokládá „určitou kontinuitu činností a určitý stupeň organizace“ (bod 9 Preambule nařízení (ES) č. 852/2004 a bod 15 Preambule nařízení (EU) č. 1169/2011, o poskytování informací o potravinách spotřebitelům.

SZPI pak v těchto případech při aplikaci předpisů potravinového práva zohledňuje povahu činnosti. Typicky se to týká občasné přípravy a prodeje potravin v malém množství vyráběných v domácnosti, nakládání s potravinami na akcích farností, spolků, školních a dobročinných akcích apod.

Požadavky na bezpečnost potravin dle nařízení (ES) č. 178/2002, kterým se stanoví obecné zásady a požadavky potravinového práva, zřizuje se Evropský úřad pro bezpečnost potravin a stanoví postupy týkající se bezpečnosti potravin, jsou však povinny dodržovat bez výjimky všechny subjekty, které svou činností při nakládání s potravinami překračují soukromou domácí potřebu.

2. POSUZOVÁNÍ KONTINUITY ČINNOSTI A STUPNĚ ORGANIZACE ČINNOSTI

Při posuzování povahy činnosti toho, kdo nakládá s potravinami, je potřeba zvážit kritéria “kontinuita činnosti“ a „stupeň organizace činnosti.“

Kritérium určité kontinuity činnosti

SZPI za naplnění předpokladu „určité kontinuity činnosti“ považuje situaci, kdy osoba nakládá s potravinami jednou a vícekrát za měsíc, přičemž je hodnocen měsíční průměr za rok. Osoby nakládající s potravinami v menší pravidelnosti tedy dosahují pouze ZANEDBATELNÉ kontinuity činnosti.

Kritérium určitého stupně organizace

Při posuzování otázky, zda má daná činnost „určitý stupeň“ organizace, se zvažuje celkový charakter činnosti a míra organizace, která je nezbytná pro zajištění dané činnosti, a to zejména z pohledu bezpečnosti potravin.

Při rozhodování, zda má daná činnost „URČITÝ“ nebo naopak „ZANEDBATELNÝ“ stupeň organizace jsou zvažována zejména níže uvedená hlediska:

• Povaha potraviny (např. složitost výrobního procesu a s tím spojené vyšší nároky na zajištění bezpečnosti potravin)
• Množství vyráběných potravin (např. výroba velkého množství potravin zpravidla představuje vyšší nároky z pohledu zajištění bezpečného způsobu manipulace s potravinami)
• Potřeba speciálního zařízení/nástrojů určených k výrobě nebo uvádění potraviny na trh (např. výroba a skladování potravin podléhajících rychlé zkáze, které představují vyšší nároky na dodržování chladícího řetězce, a tedy i na vybavení odpovídajícím chladicím zařízením s dostatečnou kapacitou)
• Rozsah konané události (velikost, délka akce)
• Požadavky na kontrolní mechanismy (opatření) nezbytné pro zajištění bezpečnosti potravin (např. výroba uvádění potravin určených pro citlivou skupinu spotřebitelů např. osoby potravinovou alergií nebo nesnášenlivostí, malé děti a kojenci apod.)
• Způsob prodeje (nabídka potravin prostřednictvím e-shopus potravinami nebo nabídka na on-line tržištích, např. www.aukro.cz,www.fler.cz, www.bazos.cz, předpokládá jak určitý stupeň organizace, tak určitý stupeň kontinuity)
• Využití propagace indikující určitý stupeň organizace činnosti (viz níže).

Propagace služeb a potravin

Mohou nastat také situace, kdy četnost nakládání s potravinami ve skutečnosti nedosahuje alespoň jedné příležitosti za měsíc na základě měsíčního průměru, ale osoby nabízejí prostřednictvím internetu či dalších mediálních prostředků v podobě reklamy či prezentace prodeje nebo výroby potravin. SZPI má za to, že u osob, které takto propagují své potraviny, lze usuzovat na to, že jejich koncepce již předpokládá jak určitou kontinuitu činností, tak určitý stupeň organizace. Vlastní propagace tedy svědčí o záměru osoby nakládat s potravinami PRAVIDELNĚ a ORGANIZOVANÝM způsobem.

Při celkovém posuzování otázky, zda se na danou činnost vztahují hygienické požadavky stanovené nařízením (ES) č. 852/2004 a požadavky na poskytování informací stanovené nařízením (EU) č. 1169/2011 se zvažují obě kritéria, tedy jak „stupeň kontinuity“ tak i „stupeň organizace“ činnosti.

Některé činnosti vyžadují individuální posouzení ze strany SZPI, přičemž u některých činností většího rozsahu nebo činností s vyšším stupněm komplexity může SZPI dospět závěru, že se aplikují požadavky nařízení (ES) č. 852/2004 a nařízení (EU) č. 1169/2011, i přesto, že se jedná o méně frekventované činnosti (tedy činnosti se zanedbatelným stupněm kontinuity).

Příkladem může být sezónní výroba ovocných přesnídávek určených pro malé děti po dobu 2 měsíců v roce, kdy výroba sice má zanedbatelný stupeň kontinuity, avšak samotná výroba potravin určených pro malé děti, tj. potravin určených pro citlivou skupinu spotřebitelů představuje vysoké nároky na zajištění bezpečnosti potravin, a tedy i určitý stupeň organizace. Dalším příkladem činnosti s určitým stupněm organizace může být výroba potravinvhodných pro celiaky, výroba sušených hub.

V některých případech, kdy se jedná o pravidelnou činnost (tedy činnost s určitým stupněm kontinuity), se naopak hygienické požadavky stanovení v nařízení (ES) č. 852/2004 a požadavky na poskytování informací stanovené v nařízení (EU) č. 1169 /2011 neuplatní s ohledem na nabídku málo rizikových potravin v malém množství a velmi nenáročný způsob manipulace s potravinami, které představují zanedbatelný stupeň organizace činnosti.

Příkladem může být pravidelné podávání drobného občerstvení skládajícího se z trvanlivých potravin (např. sušenek) a teplých nápojů v klubu maminek.

Každý případ bude ze strany SZPI přesto posuzován individuálně. Z tohoto vymezení potom vyplyne i výčet základních požadavků potravinového práva, které je nutné splňovat. SZPI své názory na termíny "určitá kontinuita činnosti" a "určitý stupeň organizace" podporuje uvedením příkladů potravin (viz. Příloha 2), které buď vyžadují, anebo nevyžadují registraci (registrace = oznamovací povinnost dle zákona o potravinách).

2.1. POSOUZENÍ ČINNOSTI Z POHLEDU STUPNĚ KONTINUITY A ORGANIZACE

Činnosti se zanedbatelným stupněm kontinuity a organizace

Jedná se o jednorázové, příležitostné nebo nahodilé činnosti (obecně příprava potravin méně než jedenkrát za měsíc na základě měsíčního průměru), tedy činnosti se ZANEDBATELNOU kontinuitou a zároveň se ZANEDBATELNÝM „stupněm organizace“ a BEZ PROPAGACE potravin. Mohou sem spadat i jednorázové činnosti, jejichž realizace nebo dosažení konečného cíle vyžaduje delší dobu (např. sušení ovoce). Může se jednat například o níže uvedené situace:

• občasná příprava potravin a prodej nebo darování potravin v malém množství přímo konečným spotřebitelům, např. přímo před domácností (soukromým obytným domem) nebo na obecních, kulturních, sportovních, církevních, školních, dobročinných akcích, akcích spolků, klubů apod. (příklady některých konkrétních situací jsou uvedeny v Příloze č. 2)
• dodávání malých množství vlastních produktů z prvovýroby (např. jablka sklizená na vlastní zahradě apod.) konečnému spotřebiteli nebo místnímu maloobchodu, který je přímo dodává konečnému spotřebiteli.

Činnosti s určitým stupněm kontinuity a organizace

Jedná se o opakované činnosti, tedy o činnosti kontinuální, trvalé, periodicky se opakující, které mají URČITOU „kontinuitu“ (příprava potravin alespoň jedenkrát za měsíc na základě měsíčního průměru) a zároveň URČITÝ „stupeň organizace.“ Výše uvedené činnosti bývají zpravidla spojené i s propagací výrobků. Může se jednat o uvádění na trh takto vyrobených produktů:

• pravidelná příprava potravin a jejich prodej přímo konečným spotřebitelům např. přímo před domácností (soukromým obytným domem)
• pravidelná příprava potravin v domácnosti, v obytném domě a jejich prodej na obecních tržnicích či dodávka obecním maloobchodním prodejnám anebo restauracím, kavárnám, bistrům a dalším podobným podnikům společného stravování
• pravidelný prodej a prodávání potravin v rámci činností zájmových spolků, privátních klubů apod. (např. tzv. „spolkové hospody“).

Je vyžadována registrace u SZPI.

2.2. ZÁKLADNÍ POVINNOSTI OSOB NAKLÁDAJÍCÍCH S POTRAVINAMI

Základní povinnosti osob, které vykonávají činnost související s jakoukoliv fází výroby, zpracování a distribuce potravin (včetně výrobců a prodejců potravin vyráběných v domácnosti a prodávaných z domu) vycházejí z platného potravinového práva, především z nařízení (ES) č. 178/2002, kterým se stanoví obecné zásady a požadavky potravinového práva. Je třeba zejména zdůraznit, že každý provozovatel nese plnou odpovědnost za bezpečnost svých produktů.

Výčet regulujících ustanovení, zejména požadavků nařízení (ES) č. 852/2004 o hygieně potravin a nařízení (EU) č. 1169/2011, o poskytování informací o potravinách spotřebitelům, pro činnosti se zanedbatelným stupněm kontinuity a organizace nebo naopak pro činnost, která má určitý stupeň kontinuity a organizace, ukazuje srovnávací tabulka v Příloze č. 1.

3. ZÁVĚREM

Vodítka zahrnují nejen podrobnosti týkající se požadavků příslušných ustanovení potravinového práva, ale i některá doporučení Evropské komise týkající se výkladu potravinového práva.

V Příloze č. 2 nabízíme příklady jako pomůcku při rozhodování, zda se jedná o nakládání s potravinami se ZANEDBATELNÝM stupněm kontinuity a organizace, resp. kdy jde naopak o činnosti s URČITÝM stupněm kontinuity a organizace (tedy situace, kdy bude ze strany SZPI vyžadována registrace a budou vymáhány hygienické požadavky stanovené v nařízení (ES) č. 852/2004 a požadavky na poskytování informací dle nařízení (EU) č. 1169/2011). S ohledem na rozmanitost činností, při kterých dochází k nakládání s potravinami, nemohou příklady nikdy pokrýt všechny reálné situace.

Je na odpovědnosti každé osoby, aby pravidelnou činnost oznámila na místně příslušný inspektorát SZPI. Pokud nebude činnost mající určitý stupeň kontinuity a organizace ohlášena, vystavuje se daná osoba riziku sankce ze strany SZPI. Bližší informace k tomu, co je potřeba k zahájení výroby a prodeje potravin naleznete na webu SZPI v sekci Hlavní stránka / Informace pro všechny / Dotazy podnikatelů (zahájení činnosti, označování).

Inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) ve spolupráci s Celním úřadem Praha – Ruzyně zjistili zásilku chilli papriček, u kterých laboratorní rozbor potvrdil přítomnost osmi pesticidních látek v nadlimitním množství včetně silného insekticidu carbofuran, který EU v roce 2008 zakázala pro jeho nežádoucí účinky. Hmotnost zjištěné nevyhovující šarže potraviny přesahovala 177 kg.

Jedná se o potravinu RED CHILLI, označení šarže: Lot Nr.:NC250922, dovozce: N&C Asian s.r.o., Baarova 66/13, Praha 140 00, Česká republika, země původu: Kambodža.

Analýza v akreditované laboratoři v potravině prokázala přítomnost reziduí následujících pesticidů: carbaryl v množství 0,24 miligramů na kilogram (mg/kg) (limit: 0,01 mg/kg), carbofuran v množství 0,011 mg/kg (limit: 0,002), chlorfenapyr v množství 0,051 mg/kg (limit: 0,01 mg/kg), diazinon v množství 0,14 mg/kg (limit: 0,05 kg/kg), ethion v množství 0,27 mg/kg (limit: 0,01 mg/kg), fipronil v množství 0,66 mg/kg (limit: 0,005 mg/kg), propiconazol  v množství 0,22 mg/kg (limit: 0,01 mg/kg), triforine v množství 0,33 mg/kg (limit: 0,01 mg/kg).

Inspektoři SZPI kontrolované osobě nařídili, by o nevyhovující šarži neprodleně informovala své odběratele, prověřila u nich aktuální skladové zásoby nevyhovující potraviny a případně zajistila její stažení z trhu.

S kontrolovanou osobou zahájí Potravinářská inspekce správní řízení o uložení pokuty.

O zjištění podobného charakteru informovala SZPI v TZ dne 18. 5. 2022 a 21. 3. 2022.

Podzimní období je tradičně také obdobím intenzivního lovu zvěře. Na jídelních lístcích restaurací, na pultech obchodů i na stolech domácností se v tento roční čas objevuje častěji než po zbytek roku zvěřina. Coby potravina živočišného původu také ona spadá do oblasti veterinárního dozoru. Je proto dobré si připomenout za jakých pravidel může být zvěřina uváděna na trh a jaká je úloha veterinárního dozoru v této oblasti.

Varianty, jak se může dostat zvěřina legální cestou do tržní sítě, jsou v podstatě dvě. První je prostřednictvím tzv. přímého prodeje v malém množství, druhá prostřednictvím zvěřinového závodu. U obou variant musí být zvěřina před uvedením na trh prohlédnuta. V případě prodeje v malém množství je legislativa mírnější a stačí prohlídka ze strany tzv. proškolené osoby. Neprohlédnutý kus může konzumovat pouze uživatel honitby nebo oprávněný účastník lovu, avšak na vlastní riziko a jen ve své domácnosti. Druhy vnímavé na parazita svalovce neboli trichinelu (především divoká prasata), musí být vyšetřeny na její přítomnost vždy, a to i pokud je zvíře určeno ke spotřebě v domácnosti lovce. Laboratoře, které mají k tomuto vyšetření oprávnění, lze, stejně jako místa pro sběr vzorků, nalézt na webu Státní veterinární správy (SVS).

Ve zvěřinových závodech prohlíží všechna těla ulovené volně žijící zvěře veterinární dozor, tedy zaměstnanci SVS. SVS také eviduje všechna vyšetření prasat na trichinelu, za prvních deset měsíců letošního roku to je předběžně 146.500 a půl tisíce vzorků prasat divokých.

Zvěřinu v kůži nebo peří v malých množstvích může prodávat/dodávat jen uživatel honitby z níž zvěř pocházela. V rámci tohoto režimu mohou uživatelé honiteb prodávat zvěřinu konečnému spotřebiteli buď přímo, nebo prostřednictvím maloobchodní prodejny. Mohou zvěřinu dodat také do maloobchodního zařízení, které je pro tuto činnost registrováno. Drobnou zvěř, jako jsou například zajíci či bažanti, je možné prodávat také na trzích. Podrobně jsou pravidla pro prodej malého množství zvěřiny popsaná v následující publikaci.

Prohlídka proškolenou osobou musí být provedena co nejdříve po ulovení. Pokud proškolená osoba podle určitých znaků zjistí, že by maso mohlo představovat zdravotní riziko, musí informace předat uživateli honitby a ten musí zvěřinu (tělo i s orgány a hlavou) buď předložit k prohlídce veterinárnímu inspektorovi, nebo, není-li to možné, zvěřinu vyřadit, jako nevhodnou k lidské spotřebě.

V současné době je možné v rámci přímého prodeje (v malém množství), prodávat až 4 000 kusů velké volně žijící zvěře a 100 000 kusů drobné volně žijící zvěře odlovených v jedné honitbě za rok.

Provozovatel, který chce zvěřinu stahovat a prodávat jako maso, nebo vyrábět ze zvěřiny výrobky, vše pouze v omezeném množství, a dodávat je v místě výroby jen konečnému spotřebiteli (jen třetinu z omezené produkce je možné prodat do dalšího maloobchodu), musí být registrován u krajské veterinární správy (KVS) jako maloobchodní zařízení určené pro zacházení se zvěřinou. Stejným způsobem musí být registrována i restaurace, která chce nakoupit zvěřinu v kůži nebo peří a na místě ji zpracovat na pokrmy. Pokud by provozovatel chtěl zvěřinu stahovat a prodávat bez jakéhokoliv omezení, musí být KVS schválený a registrovaný jako zařízení pro nakládání se zvěřinou (zvěřinový závod) a být tak pod stálým veterinárním dozorem. Pro představu například v uplynulém roce 2021 provedli veterinární inspektoři ve zvěřinových závodech téměř 38 000 prohlídek srnčí zvěře, 31 000 jelení, téměř 9 700 dančí, 2 600 mufloní a necelých 47 000 prohlídek černé zvěře. Čísla se týkají počtu prohlídek nikoliv kusů zvěře.

Kontrolováni veterinárním dozorem jsou také myslivci. V letošním roce u uživatelů honiteb veterinární inspektoři provedli zatím 298 kontrol, z toho v deseti případech zjistili nějakou závadu. Nejvíce pochybení se, tak jako loni, týkalo chybějícího vyšetření uloveného prasete divokého na trichineu, případně dodání nevyhovujícího vzorku. Ve dvou honitbách byla zjištěna absence vyšetřování na klasický mor prasat. V jednom případě bylo zjištěno, že některý z lovců protiprávně dodal část stažené zvěře do restaurace.

SVS kontroluje také osoby proškolené k provádění zdravotních a hygienických kontrol zvěřiny. Těch letos zatím zkontrolovala celkem 212. Závady byly zjištěny pouze v jednom případě. Jednalo se o podvodnou prohlídku zvěře. Proškolená osoba nejspíše přijde o osvědčení i průkaz prohlížitele zvěře (případ je v řízení).

V legislativě upravující zacházení se zvěřinou došlo v poslední době k několika změnám. V předpisech EU se například nově objevily požadavky na tzv. sběrná střediska zvěřiny, tedy zařízení používaná ke skladování těl a vnitřností volně žijící zvěře před jejich přepravou do zařízení pro nakládání se zvěřinou.

Připravovanou změnou je novela vyhlášky 128/2009 Sb. Tato vyhláška razantně zvýší tzv. omezené množství zvěře zpracovávané v maloobchodních zařízeních registrovaných KVS jako zařízení určené pro zacházení se zvěřinou. Vyhláška bude dále umožňovat, aby do Prahy mohly v rámci maloobchodní činnosti dodávat i maloobchody krajů, které sousedí se Středočeským krajem. Vyhláška již byla Evropské komisi notifikována a čeká na zpracování našimi zákonodárci a zveřejnění ve sbírce zákonů.

Petr Vorlíček

tiskový mluvčí SVS

Autor: SVS

Vydáno: 4. 11. 2022

Zdroj: https://www.svscr.cz/za-jakych-pravidel-se-muze-dostat-zverina-na-talir-ceskeho-spotrebitele/

JAPONSKO

Irena Leopoldová, Zemědělský diplomat, velvyslanectví ČR v Tokiu,

Mobil CZ a WhatsApp +420 773 743 880, e-mail: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

Umělá inteligence pomáhá japonským obchodům snížit plýtvání a zvýšit zisk

S cílem zvýšit tržby a omezit plýtvání potravinami stále více japonských obchodů se smíšeným zbožím a supermarketů využívá umělou inteligenci (AI) k analýze dat. Na základě vyhodnocení údajů z minulých prodejů rozhoduje o stanovení slevových cen na výrobky podléhající rychlé zkáze.

V pobočce sítě obchodů Lawson v tokijské čtvrti Šindžuku rozhoduje počítač vždy v 15:00 hod. o tom, které potraviny a o kolik by měly být zlevněny. Na obrazovce se objeví např. druh sendviče a sleva. Manažer prodejny pak vytiskne nové cenovky a připevní je na výrobky.

V roce 2015 společnost Lawson Inc., jeden z největších japonských řetězců samoobsluh, zavedla systém, v němž umělá inteligence v centrále radí manažerům prodejen s řízením prodeje. Při výpočtu míry snížení cen software zohledňuje tržby prodejny, dobu dodání, místní povětrnostní podmínky a navrhuje cenu zvyšující prodejnost. Vedoucí prodejen dosud snižovali ceny na základě zkušeností, ale ponechání tohoto rozhodnutí na lidském úsudku vedlo k případům, kdy se zboží hromadilo nebo naopak ihned vyprodalo. Aby umělá inteligence toto omezila, přezkoumává čtyřikrát denně přibližně 270 druhů výrobků.

Systém vedl ke zlepšení obchodních výsledků řetězce. V roce 2021 se zvýšil hrubý zisk na prodejnu využívající AI o 0,6 % a náklady související s plýtváním se snížily o 2,5 %. Od té doby se systém rozšiřuje do dalších prodejen. Společnost má v úmyslu zahájit zavedení AI ve všech svých pobočkách během roku 2023.

Velký řetězec supermarketů Aeon Retail Co. také vyvinul systém slev s využitím AI. Systém analyzuje prodejní výsledky jednotlivých prodejen a pracuje na stanovení cen výrobků na takové úrovni, aby byly prodány do zavírací doby.

Zdroj: The Mainichi

VELKÁ BRITÁNIE

Paul Wilkins a Tibor Angyal, Místní zástupci ČR pro agro-potravinářství, velvyslanectví ČR v Londýně, tel.: +44 749 533 9811, e-mail: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.  – komunikace v angličtině

Výzva Tesca a Světového fondu na ochranu přírody (WWF) vládě UK k opatřením proti plýtvání potravinami

Podle nové zprávy řetězce Tesco a WWF, která se zabývá udržitelným rozvojem, dochází v Británii ročně ke zničení více než šesti milionů porcí poživatelných potravin ještě předtím, než se dostanou za brány britských farem.

Společná zpráva nazvaná Hidden Waste (Skryté plýtvání) vyzývá britskou vládu k urychlenému přijetí opatření k řešení problému plýtvání komoditami a potravinami na britských farmách, které podle odhadů dosahuje 3,3 milionu tun ročně, což představuje čtvrtinu všech zničených a znehodnocených potravin ve Spojeném království.

Zpráva přichází v době, kdy pokračující nárůst životních nákladů vyvíjí stále větší tlak na finance spotřebitelů. V dokumentu Hidden Waste se navíc uvádí, že plýtvání potravinami na farmách výrazně převyšuje celkový odpad vznikající ve výrobě, maloobchodě a pohostinství, a ohrožuje potravinové zabezpečení Spojeného království.

„Tato situace ukazuje, proč je naléhavě potřeba jednat, abychom napravili náš nefunkční potravinový systém. Vláda Spojeného království a podniky napříč potravinářským sektorem musí přijmout opatření na podporu zemědělců při snižování potravinových ztrát a plýtvání na farmách v rámci širšího úsilí o snížení plýtvání v celém potravinovém systému,“ uvedla výkonná ředitelka pro propagaci a kampaně WWF Kate Norgroveová.

Ke zjištěním se vyjádřila také ředitelka pro kvalitu společnosti Tesco Sarah Bradburyová: „Je naprosto nepřijatelné, aby se dobrými potravinami plýtvalo, a to především nyní, kdy některé rodiny těžce zápasí, aby si mohly dovolit nákup jídla. Zpráva hraje zásadní roli při osvětlování skrytého plýtvání potravinami. V rámci Tesca se snažíme problém plýtvání potravinami řešit a nedávno jsme oznámili, že do roku 2025 urychlíme naše plány na snížení plýtvání potravinami v provozech na polovinu, což je o pět let dříve, než byl náš původní cíl.“

Zdroj

SRBSKO

Vladimír Váňa, Zemědělský diplomat, velvyslanectví ČR v Bělehradě

Mob.:+381  63 388931, e-mail: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

SRBSKO – prodloužilo zákaz vývozu mléka a mléčných výrobků

Nová srbská vláda, která 26. 10. 2022 obdržela důvěru Skupštiny Srbije (parlamentu), na jednom ze svých prvních zasedání prodloužila o další měsíc zákaz vývozu mléka a mléčných výrobků do zahraničí. Výjimku z tohoto zákazu mají pouze Severní Makedonie a Albánie jako členské státy iniciativy „Open Balkan“. Zákaz vývozu mléka a mléčných výrobků byl zaveden 30. září, protože v průběhu září se začal projevovat nedostatek UHT mléka, které mělo omezenou maloobchodní cenu, tak i čerstvého mléka. Příčin této situace bylo více - jak snížení stavů mléčného skotu a tím také produkce mléka z důvodu nízkých výkupních cen a vysokých nákladů na krmiva a energie, tak i vládní omezení maloobchodní ceny UHT mléka s 2,8 % tuku. Toto omezení ceny mléka přispělo k destabilizaci situace, protože se mlékárny snažily více mléko vyvážet anebo vyrábět ziskovější výrobky. Situace na trhu s mlékem přinutila Srbsko ve zvýšené míře dovážet především UHT mléko za zahraničí, a tak se na pultech srbských obchodů objevilo i české mléko z mlékárny Kunín. Ta patří francouzské společnosti Lactalis, která má v Srbsku svou mlékárnu s rozvinutou distribuční sítí, a proto mohla rychle a snáze reagovat na vzniklou situaci na trhu. Nyní je situace v maloobchodní síti již stabilní a k dostání je jak dovozové UHT mléko, tak i domácí čerstvé mléko. Vláda také na stejném zasedaní stanovila novou maximální cenu cukru krystal, kterou zvedla na 0,98 EUR/kg z předchozí ceny 0,94 EUR/kg.

SRBSKO – vyčlení dotace na produkci cukrové řepy

Podle informací deníku „Politika“ prohlásil srbský prezident Vučić, že stát bude dotovat pěstování cukrové řepy a pro tyto účely bude v rozpočtu vyčleněno 6,8 mil. EUR. Tato dotace reaguje na rostoucí ceny obilovin a na skutečnost, že letos bylo v Srbsku cukrovkou oseto o 10 000 hektarů méně než v předchozím roce. I přes letošní snížení oseté plochy odborníci očekávají, že Srbsko bude mít dost cukru jak pro vlastní potřebu, tak i pro vývoz. Podpora pro navýšení ploch osetých cukrovkou je tak pravděpodobně i reakcí na nedostatek cukru v zemích EU a očekávanou potřebu dovozu do EU. Největší srbská cukrovarnická společnost „SUNOKO“, která v Srbsku provozuje cukrovary v lokalitách Vrbas, Pečinci a Kovačica, očekává, že z letos nasmlouvaných osetých 18 500 hektarů zpracuje kolem jednoho miliónu tun suroviny a vyrobí 160 000 tun cukru. Na výkup cukrové řepy pro příští rok tato společnost nabídla cenu 52 EUR za tunu zpracovatelné suroviny a s ohledem na letošní sucho, které způsobilo problémy farmářům, také podporu 100 EUR/ha oseté plochy.

Největší výstavy pro dovážené produkty China International Import Expo v Šanghaji se představí devět českých potravinářských firem.

Na letošním již pátém ročníku největší výstavy pro dovážené produkty do Číny China International Import Expo (CIIE) se představí 9 českých potravinářů. Je to poprvé, kdy se bude ČR prezentovat se svými produkty v potravinářské hale samostatnými stánky, na kterých budou moci čínští návštěvníci ochutnat originální české produkty jako například pivo od pivovarů Litovel, Primátor a Rakovník, dále lihoviny od společností Rudolf Jelínek, Palírna u Zeleného stromu, Bluetouch), vodu z Frominu, medovník od Marlenky a cereálie od firmy Aecons.

České firmy se budou prezentovat na tomto veletrhu pod hlavičkou Ministerstva zemědělství ČR a naše kancelář CzechTrade Čína v Šanghaji jim bude na této významné akci asistovat. V hale se spotřebním zbožím se budou prezentovat s vlastními stánky i další české značky - skláři Eleonora, Crystal Bohemia, Šenýr Bijoux, a další.

S největší světovou populací je Čína druhou největší ekonomikou a zároveň druhým největším dovozcem a spotřebitelem na světě. Nyní Čína vstoupila do nové vývojové fáze, ve které spotřeba neustále roste, což ukazuje na obrovský potenciál pro růst spotřeby a dovozu. V příštích pěti letech Čína očekává dovoz produktů a služeb v hodnotě více než 10 bilionů amerických dolarů, což poskytuje historickou příležitost pro podniky z celého světa vstoupit na obrovský čínský trh. Odhaduje se, že se Expo zúčastní 150 000 domácích a zahraničních profesionálních nákupčích. Více info na https://www.ciie.org/zbh/en/

Veletrh se koná ve dnech 5. až 10. listopadu v Šanghaji.

Zpracoval kolektiv kanceláře CzechTrade v Číně (Šanghaj)

Zdroj: https://www.czechtrade.cz/sluzby/informacni-servis/aktuality/cesti-potravinari-se-predstavuji-na-china-international-import-expo-v-sanghaji

Budoucnost energií je tématem číslo jedna, avšak vyhlídky na vyluštění krizového hlavolamu jsou nejisté. O příčinách a možných řešeních nepříznivé energetické situace diskutovali experti 2. listopadu 2022 na semináři Příčiny energetické krize a nástroje k jejímu řešení. Pod hlavičkou Strategie AV21 jej uspořádal hospodářský výbor Poslanecké sněmovny Parlamentu ČR ve spolupráci s Akademií věd ČR.

Podrobné informace naleznete na internetových stránkách Akademie věd ČR

Autor: PSP ČR

Zdroj: https://www.psp.cz/sqw/cms.sqw?z=16663

Praha, 17. 10. 2022 - Technologie enkapsulace tekutých olejových kuliček, využitelná ve farmaceutické a potravinářské produkci, se zařadila mezi první případy transferu výsledků výzkumné činnosti do spin-off společnosti na VŠCHT Praha. Škola poskytla práva k duševnímu vlastnictví nové firmě MarbleMat, jejímž zakladatelem je zaměstnanec univerzity. Tento krok umožní komercializaci nové technologie, zrychlí její aplikaci v průmyslu a zároveň pomůže spin-offu v jednání s investory a partnery z řad komerčního sektoru.  

Společnost MarbleMat s.r.o. založil Ing. Ondřej Rychecký z Ústavu chemického inženýrství a VŠCHT Praha s ní podepsala v říjnu 2022 smlouvu licenční a o převodu práv k patentu. „Naše škola plní tímto krokem své cíle v podpoře přenosu poznatků vzniklých na univerzitě do praxe a získáváme zkušenosti pro další případy komercializace technologií formou založení spin-off společnosti,“ říká Pavel Matějka, rektor VŠCHT Praha.

Technologie, která je předmětem komerční činnosti společnosti MarbleMat s.r.o., spočívá v enkapsulaci tekutých olejových kuliček v oblasti farmaceutického a potravinářského použití. Stroj pro přípravu kuliček byl zkonstruován v rámci projektu TAČR Zéta ve spolupráci s VÚTS v Liberci. „Velká část aktivních látek na trhu schválených pro farmaceutické použití je špatně rozpustných ve vodě, což vede k jejich nízké biologické dostupnost. Naše technologie se zaměřuje na tyto sloučeniny a zlepšuje jejich vlastnosti,“ vysvětluje autor technologie Ondřej Rychecký, jenž na univerzitě působí ve výzkumné skupině profesora Františka Štěpánka a je absolventem doktorského studia v centru The PARC.  „Mezi největší přednosti patří více než dvojnásobné zvýšení biodostupnosti účinných látek a možné využití tekutých olejových kuliček jako vhodné formy personalizované medicíny. Příkladem může být plnění tvrdých želatinových kapslí olejovými kuličkami, kdy každá kulička obsahuje jinou aktivní sloučeninu,“ dodává.

Odkup duševního vlastnictví je začátkem časově a finančně náročné cesty implementace technologie a následného tržního využití v průmyslu/praxi. Svých cílů chce společnost MarbleMat dosáhnout úzkou spoluprací s externími farmaceutickými společnostmi a uvedení produktu na trh očekává v horizontu příštích 3 až 4 let. „Jsme otevřeni další případné spolupráci s VŠCHT, která by mohla vést k dalším přelomovým pokrokům ve vědě a technice,“ říká Ondřej Rychecký.

Společnost MarbleMat již během krátkého období vlastní existence získala projekt TAČR Gama2 a umístila se mezi 20 nejlepšími start-upy v soutěži EIT Health Innostars award.

Více informací poskytne

Mgr. Michal Janovský - vedoucí oddělení komunikace
Tel.: 220 444 159, mobil: 733 690 543
E-mail: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

O Vysoké škole chemicko-technologická v Praze

Vysoká škola chemicko-technologická v Praze je přirozeným centrem prvotřídního vzdělávání a výzkumu v oblastech chemie a potravinářství. Patří mezi největší tuzemské instituce zaměřené na technickou chemii, chemické a biochemické technologie, materiálové a chemické inženýrství, potravinářství a výživu, životní prostředí, nově také ekonomiku a management.

Škola s vynikajícím mezinárodním renomé a špičkovým přístrojovým vybavením otevírá každému studentovi možnosti zapojit se do vědeckých projektů dle vlastního výběru, umožňuje zahraniční stáže a je následně vstupenkou k prestižnímu, dobře ohodnocenému uplatnění doma i v zahraničí. Škola je charakteristická rodinnou atmosférou se silným vztahem mezi pedagogy a studenty. I díky tomu VŠCHT Praha patří mezi 360 nejlepších světových univerzit (dle žebříčku QS World University Rankings 2023, v individuální podpoře při vzdělávání a přirozeném zapojení studentů do výzkumu obsadila VŠCHT dokonce 29. místo na světě a první v Česku.

Autor: VŠCHT

Zdroj: https://www.vscht.cz/popularizace/media/tiskove-zpravy/2022/vscht-praha-ma-novy-spin-off-spolecnost-marblemat

Tisková zpráva – Větší transparentnost trhu a možnost lepších kontrol nekalých obchodních praktik přinese novela zákona o významné tržní síle, kterou včera bez připomínek schválil Senát. Podle ministra zemědělství Zdeňka Nekuly (KDU-ČSL) pomůže zákon hlavně našim zemědělcům, potravinářům a ostatním subjektům, které svou každodenní činností vytvářejí zemědělský a potravinový řetězec. Zákon po uplynutí lhůty, kterou má Senát na projednání předlohy, dostane k podpisu prezident.

Česká televize odvysílá první díl  nového pořadu "S vůní tradice".

Jednotlivé díly se zaměří na podporu spotřeby regionálních potravin, zvýšení vědomí v oblasti zdravé výživy a zdravého životního stylu či zvýšení zájmu o zachování nehmotného dědictví.

Češi znovu objevili dýni. Proč se tahle tykvovitá zelenina s velkým úspěchem vrací do našeho jídelníčku? Co všechno z ní lze připravit a kde jsou kořeny jejího původu? Vydejme se s Veronikou za vůní českých dýní.

V pátek 4.11.2022 v 18:25 hodin na ČT1, repríza 10.11.2022 v 10:05 hodin.

https://www.ceskatelevize.cz/porady/15001206889-s-vuni-tradice/222562220110001/

Další obří finanční injekce z Modernizačního fondu přispěje k ozdravení ovzduší od emisí skleníkových plynů z průmyslu. Ministerstvo životního prostředí uvolňuje ve dvou výzvách průmyslovým podnikům provozujícím zařízení spadající do systému obchodování s emisními povolenkami (EU ETS) celkem 13 miliard korun. Prostředky pomohou velkým producentům oxidu uhličitého s úsporami energií, přechodem k obnovitelným zdrojům energie i k ekologičtějšímu způsoby výroby.

„Dobrou zprávou pro Českou republiku je, že přechod k uhlíkové neutralitě nabírá na obrátkách. Většina tuzemských firem je s ohledem na současnou energetickou krizi nucena rychle hledat úspory energií a investovat do obnovitelných zdrojů. Projevuje se to i na mimořádném zájmu o investice z Modernizačního fondu," říká ministr životního prostředí Marian Jurečka (KDU-ČSL).

"Dotační prostředky, které jsme z fondu podnikům v EU ETS nabídli ve třech výzvách v loňském roce, se velmi rychle vyčerpaly. 22 subjektů si v nich požádalo o téměř 12 miliard korun. Letos mají šanci získat prostředky na modernizaci neekologických provozů další desítky firem, objem peněz pro ně jsme navýšili na 13 miliard korun,“ dodává Anna Hubáčková, exministryně životního prostředí (za KDU-ČSL), která dotace ještě stvrdila svým podpisem.

Nabídka investic z Modernizačního fondu míří na výrobní podniky a další organizace spadající do systému EU ETS v ČR, které patří k největším znečišťovatelům ovzduší a u nichž bude efekt investic na kvalitu ovzduší zásadní. Jde zejména o výrobce oceli a železa, skla, cementu a vápna, celulózy a papíru, zástupce chemického či potravinářského průmyslu, ale i velká nemocniční zařízení.

Dva nové dotační tituly jsou obdobou výzev vyhlášených v loňském roce. V první výzvě je k dispozici 5 miliard a cílí na menší projekty s podporou do 15 milionů eur. Druhá v objemu 8 miliard korun je určena pro nákladnější projekty. Větší projekty budou v rámci procesu jejich schvalování individuálně předkládány Evropské investiční bance, přičemž před tím musí projít individuálním posouzením z hlediska veřejné podpory.

Škála projektů, na které mohou žadatelé získat finance z fondu, je i letos poměrně široká. Jejich společným jmenovatelem je snížení emisí skleníkových plynů a úspory energie. „Stejně jako v minulém roce podpoříme jak rekonstrukci, tak náhradu starého zdroje energie za nový. Dotace se vztahuje na úspory ve výrobních technologiích včetně zavádění vodíkových aplikací nebo snížení energetické náročnosti budov, v nichž probíhá výroba, ale i správa podniku. A zcela nově mohou podniky získat dotaci na instalaci fotovoltaických elektráren," vyjmenovává příklady projektů Petr Valdman, ředitel Státního fondu životního prostředí ČR, který má příjem žádostí i zprostředkování peněz z Modernizačního fondu na starosti.

Výše podpory se v závislosti na typu projektu, velikosti podniku a regionu bude pohybovat v rozmezí od 30 do 75 %, přičemž 30 % prostředků bude přednostně vyhrazeno pro regiony postižené útlumem těžby uhlí (Moravskoslezský, Ústecký a Karlovarský kraj).

Elektronický příjem žádostí v obou výzvách se zahájí 29. listopadu 2022 v 12:00 prostřednictvím informačního systému AIS SFŽP ČR. Žádosti mohou podávat všichni zájemci bez ohledu na to, zda se přihlásili do předregistrační výzvy či ne. Příjem žádostí bude ukončen 30. června 2023, případně do vyčerpání dvojnásobku alokace výzvy.

Bližší informace k dotačním výzvám:

Výzva ENERG ETS č. 1/2022
– projekty s podporou do 15 mil. eur

Výzva ENERG ETS č. 2/2022
– projekty s podporou nad 15 mil. eur

Tiskové oddělení MŽP
tel.: 267 122 818 nebo 267 122 534
e-mail:This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

Tisková zpráva – Na českých polích se každoročně používá méně pesticidů. Pomáhá tomu zákaz některých účinných látek, dotační podpora šetrného hospodaření nebo zavádění precizních technologií. Všechna tato opatření přijalo Ministerstvo zemědělství.

Ve Sbírce zákonů bylo publikován zákon č. 314/2022 Sb., kterým se mění zákon č. 378/2007 Sb., o léčivech a o změnách některých souvisejících zákonů (zákon o léčivech), ve znění pozdějších předpisů, a další související zákony.

Cílem novely zákona je především adaptace dvou přímo použitelných předpisů EU, a sice nařízení o veterinárních léčivých přípravcích a dále nařízení o výrobě, uvádění na trh a používání medikovaných krmiv. K zajištění řádné adaptace je tedy nezbytné, aby vnitrostátní právní úprava nabyla účinnosti co nejdříve.

Nařízení o veterinárních léčivých přípravcích převzalo strukturu a velkou část obsahu regulace veterinárních léčivých přípravků a stávající právní úpravy obsažené ve směrnici 2001/82/ES. Velká část právní úpravy se tedy obsahově nemění, mění se pouze forma – tj. místo ve směrnici je právní úprava nyní obsažena v přímo uplatnitelném nařízení.

Novela zákona tedy ruší některá ustanovení týkající se veterinárních léčivých přípravků a medikovaných krmiv, která byla duplicitní. Dále bylo nezbytné na řadě míst přistoupit k důslednému rozdělení právní úpravy humánních a veterinárních léčivých přípravků.

Kromě zákona o léčivech se k zajištění řádné adaptace dále novelizuje zákon o regulaci reklamy, zákon o krmivech a zákon o správních poplatcích.

V rámci projednávání v Poslanecké sněmovně bylo doplněno několik dalších změn za souhlasu Ministerstva zdravotnictví, které se týkají humánních léčivých přípravků a zákona o veřejném zdravotním pojištění. Cílem těchto změn je zajištění dostupnosti léčivých přípravků, zřízení etických komisí u poskytovatelů zdravotních služeb a dále vedení elektronických záznamů o očkování v Informačním systému infekčních nemocí (ISIN).

Ve Sbírce zákonů bylo publikováno nařízení vlády č. 321/2022 Sb., o změnách nařízení vlády v oblasti pracovní migrace.

Cílem nařízení vlády, na kterém Ministerstvo zemědělství (MZe) spolupracovalo s Ministerstvem vnitra, je regulace pracovní migrace občanů tzv. třetích států do České republiky.

Nařízení vlády obsahuje úpravu nařízení vlády:

• nařízení vlády č. 220/2019 Sb., o maximálním počtu žádostí o vízum k pobytu nad 90 dnů za účelem podnikání, žádostí o povolení k dlouhodobému pobytu za účelem investování a žádostí o zaměstnaneckou kartu, které lze podat na zastupitelském úřadu, a
• nařízení vlády č. 291/2019 Sb., o mimořádném pracovním vízu pro státní příslušníky Ukrajiny pracující v zemědělství, potravinářství nebo lesnictví.

Mimořádné pracovní vízum je podle nařízení vlády č. 291/2019 Sb. nástrojem migrační politiky, který slouží jako určitý doplněk standardních dlouhodobých pobytových oprávnění udělovaných za účelem zaměstnání občanům tzv. třetích zemí, mezi které patří zejména zaměstnanecké karty.

Vízum se uděluje s platností na dobu nepřesahující 12 měsíců, a to bez možnosti prodloužení pobytu nebo změny druhu a účelu pobytu.

Pro řešení nedostatku pracovních sil v zemědělství, potravinářství a lesnictví je v současné době v gesci MZe realizován Program „Mimořádné pracovní vízum pro občany Ukrajiny pracující v zemědělství, potravinářství a lesnictví“.

Podle nařízení vlády mohou být mimořádná pracovní víza udělována jen občanům Ukrajiny, a to pouze pro práci u přímých zaměstnavatelů (nikoli u agentur práce), kteří jsou podle transparentních kritérií zařazeni do tohoto vládního migračního programu.

Pro udělování víz je v nařízení vlády stanovena roční kvóta ve výši 1 500 žádostí podaných na zastupitelském úřadu ve Lvově.

Nařízení vlády se dosavadní právní úprava prodlužuje za stejných podmínek o další 3 roky, tj. do 31. prosince 2025.

Tisková zpráva – Lesy ČR a Budějovický Budvar, které jsou zřizované nebo založené Ministerstvem zemědělství, převedou do státního rozpočtu 4,36 miliardy korun. Lesy ČR odvedou 3,81 miliardy korun, Budějovický Budvar 550 milionů korun.

Ministryně Anna Hubáčková (za KDU-ČSL) končí ve funkci, které se ujímá vicepremiér Marian Jurečka (KDU-ČSL), prezidentem republiky pověřený řízením rezortu. Za zhruba deset a půl měsíce se ministryni podařilo nastartovat programy podpory pro domácnosti a obce za miliardy korun, úspěšně vést české předsednictví EU v oblasti životního prostředí nebo dotáhnout zákon o jednorázových plastech do praxe. Desítky miliard korun poskytnou na rozvoj ekonomiky a ochrany životního prostředí Operační programy Životní prostředí a Spravedlivá transformace.

„Bylo to hektické období. Musela jsem řešit nejen dědictví, které zbylo po předchozí vládě, jako například dohodu s Polskem ve věci dolu Turów nebo chybějící legislativu u plastů, ale také vytvořit silný tým na přípravu českého předsednictví EU v oblasti životního prostředí. Kromě běžné agendy nás stíhala jedna krize za druhou. Velký dopad na naše plány měla ruská agrese na Ukrajinu, která akcelerovala požadavky na proměnu naší ekonomiky na nízkouhlíkovou a nezávislou na fosilních palivech. Ničivý požár v Národním parku České Švýcarsko zase prověřoval naši připravenost na klimatickou změnu a s ní související lesní požáry. Za svůj velký úspěch pak považuji, že se podařilo připravit návrh ústavní ochrany vody a půdy, který je současné době v mezirezortním připomínkovém řízení. Můj rezort ukázkově spolupracoval s Ministerstvem zemědělství, třeba na Společné zemědělské politice.Velká řada věcí se v tom krátkém čase podařila, a to hlavně díky lidem z celého rezortu, kteří pro životní prostředí dělají maximum. Za to chci všem poděkovat,“ říká odcházející ministryně životního prostředí Anna Hubáčková.

Během letošního roku otevřelo ministerstvo kotlíkové dotace pro domácnosti za pět miliard korun. Obrovsky vzrostl zájem o program Nová zelená úsporám, který se meziročně zvýšil na pětinásobek. Ministryně Hubáčková prosadila jeho novinku – podprogram NZÚ Light na rychlá opatření domácností pro úsporu energií. Modernizační fond nabídne 30 miliard korun na výstavbu fotovoltaických elektráren v menších obcích nebo na modernizaci veřejného osvětlení. Obce a kraje dostaly také 600 milionů na nákup elektromobilů a aut na vodík z Národního plánu obnovy do konce roku 2023.

Z Operačního programu Životní prostředí jdou příspěvky na nové čistírny odpadních vod, výstavbu vodovodů, kanalizace a úpraven pitné vody. Jen na tato technická opatření nabízíme nyní obcím 14 miliard korun. Další více než tři miliardy korun nabízí program na výstavbu energeticky úsporných veřejných budov, výměnu zdrojů vytápění a instalaci fotovoltaických a solárních systémů, stejně jako na zlepšení energetické účinnosti gastro provozů a prádelen v sektoru školství, zdravotnictví a v sociálních službách. Z Operačního programu Spravedlivá transformace (OPST), který schválila Evropská komise v září zamíří dalších 40 miliard finanční prostředky zamíří do transformačních projektů v Karlovarském, Moravskoslezském a Ústeckém kraji.

Ministryně sestavila vysoce kvalitní tým pro české předsednictví v Radě EU, pod jehož vedením proběhlo neformální zasedání evropských ministrů životního prostředí v Praze. Zasedání se zúčastnil také první místopředseda Evropské komise Frans Timmermans, který s ministry diskutoval o ochraně klimatu a postoji EU pro listopadovou klimatickou konferenci OSN v Egyptě. MŽP zde také podepsalo memorandum o spolupráci s Ukrajinou, které kromě jiného řeší nápravu dopadů války na ukrajinskou přírodu. Na říjnové evropské Radě pro životní prostředí v Lucemburku díky úspěchům předsednického týmu vedeného ministryní Hubáčkovou se členským státům podařilo sjednotit svou pozici na letošní vrcholné světové summity v oblasti ochrany klimatu (Šarm aš-Šajch), ochrany biodiverzity (Montreal) a boje s plasty (Uruguay), kam díky tomu pojede Evropa jako jejich lídr. Nejčerstvějším úspěchem českého předsednictví v oblasti životního prostředí je schválení jednoho z nejkontroverznějších legislativních návrhů týkajícího se od r. 2035 norem CO2 pro osobní automobily a dodávky jako prvního předpisu z Fit for 55, na němž se členské státy a Parlament na konci října dohodly.

„Jsem velmi ráda, že vláda schválila návrh zákona o Jednotném environmentálním stanovisku připravený za mého vedení MŽP, který zjednoduší stavební řízení. Podařilo se také prosadit do legislativy zákon zakazující jednorázové plasty v České republice, začal proces vyhlašování Národního parku Křivoklátsko a zákon o „Ústavní ochraně vody a půdy“ je v mezirezortním řízení. Věřím, že můj nástupce bude v mnou započaté cestě pokračovat a přeji mu hodně energie a úspěchů,“ uzavírá Hubáčková.

Tiskové oddělení MŽP
tel.: 267 122 818 nebo 267 122 534
e-mail:This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

Nová exportní dohoda mezi Jihoafrickou republikou a Královstvím Saudské Arábie umožní příští rok vyvážet až tisíc tun čerstvého hovězího masa a jeho produktů do země na Blízkém východě. Saudská Arábie se tak stane největším exportním trhem s hovězím masem pro JAR. Jihoafričané nyní vyváží asi 4 % své celkové produkce.

Dodavatel musí zajistit, aby masné výrobky splňovaly specifikace dané země. Hovězí maso už se ze země vyváží mj. také do Spojených arabských emirátů, Kuvajtu, Jordánska, Kataru nebo Ománu. Jen v loňském roce bilaterální obchod mezi JAR a Saudskou Arábií přinesl 66 miliard randů. Jihoafrické hovězí maso je známé svou kvalitou, nižším obsahem tuku a cenovou dostupností, proto dokáže konkurovat exportérům z USA nebo Austrálie.

Obě země společně podepsaly dalších 16 dohod v hodnotě více než 260 miliard randů, a to v odvětvích obnovitelné energie, průmyslu, těžby, cestovního ruchu a logistiky.

Zpracoval kolektiv pracovníků zahraniční kanceláře CzechTrade Jihoafrická republika.
Zdroj: businessinsider.co.za

• Výroční konference VÝBORU PRO UDRŽITELNOU A ETICKOU PRODUKCI s názvem CESTA POTRAVINÁŘSKÉHO PRŮMYSLU SMĚREM K UDRŽITELNOSTI

  Datum konání: 10. listopadu 2022

  Místo konání: Národní zemědělské muzeum Praha, Kostelní 1300/44, Praha 7 - Letná

  Vložné: ZDARMA                                                                                           

  Začátek: 9:30 hodin

  Plánované ukončení akce: 15:30 hodin

• Registrace na This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

• Pozvánka v českém a anglickém jazyce, program v českém a anglickém jazyce

  Doprovodná akce v rámci předsednictví ČR v Radě EU.

           Děkujeme všem firmám, které sponzorsky vypomohly finanční částkou, věcným darem nebo jinou formou podpory:

           Philip Morris ČR a.s.

           Mattoni 1873

           Nestlé Česko

           Coca-Cola Czech Republic

           Danone

Spojené arabské emiráty

Lukáš Zamrzla, Zemědělský diplomat velvyslanectví ČR v Abú Dhabí,

Mob.: + 420 602 768 207, e-mail: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

Emiráty si chválí zavedení spotřební daně

Spojené arabské emiráty slaví pětileté výročí zavedení spotřební daně na nezdravé produkty. Hlavním cílem zavedení byla ochrana obyvatel této země, která se řadí do nevyšších pater v problematice obezity a kardiovaskulárních onemocnění. Neméně důležitý je také obrovský výnos z těchto produktů do státní pokladny.

Každý rok místní vláda přidává další informativní kampaně o potřebě zdravějšího životního stylu a důsledcích sedavého způsobu života. Jelikož se ale čísla osob s nadváhou nesnižují, rozhodly se v roce 2017 SAE přidat k již zavedené spotřební dani na alkohol také další produkty. Prvními vlaštovkami byly sycené nápoje, energetické nápoje a tabákové výrobky. V roce 2019 se spotřební daň rozšířila i na slazené nápoje a produkty na jejich přípravu. V současné době tak importér platí daň ve výši 50 % z prodejní ceny slazených, alkoholických nebo sycených nápojů a dokonce 100 % z ceny energetických nápojů a tabákových výrobků.

Ano, čtete to správně. Spotřební daň se platí z prodejní ceny koncovému zákazníkovi. Nejedná se tedy o cenu importní, ale o daň vypočítanou z finální ceny, za kterou bude produkt nabízen v regálech.

Asi není nijak překvapující, že si místní vláda zavedení daně velmi pochvaluje. Na oslavu pětiletého výročí vydalo tiskové oddělení Státního daňového úřadu následující prohlášení:
„Od zavedení programu v roce 2017 bylo přihlášeno 3 078 produktů spadajících pod nová daňová opatření a do poloviny roku 2020 vzrostlo toto číslo na neuvěřitelných 30 834.“

Generální ředitel tohoto úřadu Khalid Ali Al Bustani konstatoval, že již po 3 letech od implementace byly znát pozitivní změny v prodejích slazených a energetických nápojů. Došlo k rozšíření portfolia firem o neslazené a zdravější alternativy a tím i ke zlepšení zdraví místních obyvatel.

Kromě speciálního programu pro nahlášení nelegálního obcházení této daně úřad osobně kontroluje zaregistrované podniky a importéry. V roce 2021 proběhlo na území Emirátů téměř 20 000 kontrol.

JAPONSKO

Irena Leopoldová, Zemědělský diplomat, velvyslanectví ČR v Tokiu,

Mobil CZ a WhatsApp +420 773 743 880, e-mail: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

Zdražení alkoholu v Japonsku

Čtyři největší japonské pivovary Asahi, Kirin, Suntory a Sapporo zdražily své pivo a mnoho dalších menších podniků zvýšilo ceny nápojů kvůli rostoucím vstupním nákladům v důsledku zvyšující se inflace v Japonsku. 1. října zdražily tisíce alkoholických nápojů v průměru o 4
až 13 %, například pivo v plechovce zdražilo poprvé po čtrnácti letech.

Kromě známých faktorů jako jsou rostoucí náklady na pšenici způsobené válkou na Ukrajině, která je významným vývozcem obilí, byl nárůst způsoben zvýšením cen materiálů např. hliníku na výrobu plechovek a vyššími náklady na dopravu.

Společnost Asahi jako první oznámila v dubnu zdražení o 7 až 17 %, další tři velké pivovary ji následovaly. Podobně menší společnosti jako je Yoho Brewing (jeden z účastníků incomingové mise do ČR v letošním roce) zdražil o 10 % všechny své výrobky.

Průzkum společnosti Kaku Labo, která se zabývá analýzou trhu s alkoholem, ukázal,
že spotřebitelé jsou rozděleni v názoru na to, zda v reakci na tuto situaci omezí konzumaci.  V zářijovém průzkumu 31 % z 525 respondentů uvedlo, že hodlají na alkoholu šetřit, zatímco 37 % uvedlo, že hodlají zachovat své zvyky a 29 % se rozhodne až poté, co změny nastanou. Na otázku, jaký význam pro ně alkohol hraje, mnozí z těch, kteří plánují pít jako dosud, uváděli „zásadní“ účinky nápoje na odbourávání stresu, nebo že nehodlají dopustit, aby změny cen ovlivnily jejich životní návyky. Dotazovaní se shodli, že pro návštěvníky hospod a barů v Japonsku nejsou důležité jen nízké ceny, ale chtějí si užít posezení s ostatními v prostoru     a atmosféře venku, mimo domov.

Sektor barů a restaurací patřil v letech 2020–2022 k nejvíc postiženým. Proticovidová opatření zahrnovala zkrácení otevírací doby a prodej pouze nealkoholických nápojů. V pohostinstvích tak rostou ceny o cca 20 % kvůli slabému jenu, růstu cen surovin a pohonných hmot. Majitelé provozoven upozorňují na generační obměnu zákazníků, kdy oproti předpandemickému období se nyní zvyšuje podíl mladších zákazníků okolo 20 let věku a ubylo těch třicetiletých. Do Tokia stále dojíždí za prací méně lidí než před pandemií, většinou pracují z domova a do práce přijíždějí často jednou nebo dvakrát do týdne. Dle výsledků průzkumu tokijské metropolitní vlády je nyní pohyb osob v Tokiu o 18–25 % nižší než před pandemií.

Zdroj: Mainichi

ČÍNA

Ondřej Plaček, Zemědělský diplomat velvyslanectví ČR v Pekingu,

Mob.: +420 702 176 276, e-mail: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

Čína v boji proti nadměrným obalovým materiálům

Nadužívání obalových materiálů vyhodnotila čínská vláda jako problém, který je nutné efektivně vyřešit, aby bylo dosaženo cílů jejich zelené transformace. První kroky byly podniknuty již v roce 2021, tenkrát se však týkal pouze produktů, u kterých byl tento problém nejprominentnější. Jednalo se o speciální potraviny související s tradičními čínskými svátky, jako jsou například měsíční koláčky či rýžové knedlíčky cung-c‘ (粽子, zongzi). Kvůli významu svátků, ke kterým se pojí, se často prodávají v luxusních dárkových baleních, přičemž v jejich vnitřku lze nalézt další obalové vrstvy, přihrádky a samostatně balený bývá i každý kus samotné potraviny.

Nyní se pozornost přesunula i k dalším kategoriím potravin a také kosmetice. Z potravin
se budou přísnější pravidla pro množství obalových materiálů týkat zejména čerstvého ovoce          a zeleniny, funkčních potravin, ale i produktů prodávaných prostřednictvím e-commerce              a rozvážených jídel. K řešení problematiky obalových materiálů bude věnována větší podpora rozvoji recyklace a relevantní infrastruktury, klíčové budou i nové technologie a postupy umožňující efektivnější využívání zdrojů. Ve výsledku by mělo dojít k úspoře ve fázích výroby, prodeje i distribuce.

V současné fázi čínská Státní rada zaúkolovala Ministerstvo průmyslu a informačních technologií, Ministerstvo zemědělství a záležitostí venkova, Ministerstvo obchodu, Státní správu pro regulaci trhu, Národní rozvojovou a reformní komisi a Státní poštovní úřad,
aby společně připravili plán implementace s přihlédnutím k jejich odpovídajícím kompetencím.