Už už to vypadalo, že Renata Černá bude muset za dva měsíce vařit dětem ve školní jídelně podle pravidel, která jako výživová specialistka neuznává. Stát nakonec ustoupil, povinnost vařit podle nové vyhlášky se odkládá o rok, a právě i díky paní Černé. Jejímu boji proti překotným změnám ale chtěly úřady zabránit. "Kdybych mlčela, vyčítala bych si to," říká dnes vedoucí jídelny.
Nová vyhláška přináší podstatné změny. Vedle navýšení luštěnin a ryb přidává do koše také pseudoobiloviny typu quinoy a naopak ubírá brambory. Podle Renaty Černé je to nelogické: "Brambory jsou dostupné, levné, děti na ně jsou zvyklé a výživově nejsou špatné. A místo toho jim máme dávat quinou, kterou dovážíme z ciziny, u nás neroste a děti na ni nejsou zvyklé."
"K návrhu se sešel bezprecedentně vysoký počet připomínek, což samo o sobě ukazuje, že materiál nebyl řádně prodiskutován a v praxi určitě narazíme na řadu problémů. Samotné vypořádání navíc proběhlo nestandardně - autoři vyhlášky neumožnili ústní diskusi s těmi, kdo připomínky podali, a vše se řešilo pouze písemně," sdělil MF DNES mluvčí Potravinářské komory ČR Marek Zemánek.