Nejen milovníci italské kuchyně se letos můžou těšit na zlevnění olivového oleje. Po celosvětově špatné úrodě v předloňském roce a následném až dvojnásobném zdražení vloni španělským hájům prospěly jarní deště. Oproti tomu na Sicílii si na hojnější sklizeň musí ještě počkat, do nového roku se ale i Italové dívají s nadějným očekáváním.

Ve Španělsku byla na rozdíl od Sicílie úroda lepší už vloni. „Španělským hájům totiž prospěly jarní deště,“ popsal mluvčí české Potravinářské komory Marek Zemánek. Velkoobchodní cena olivového oleje proto už na konci loňského roku klesla na 5,5 eura za litr. Před rokem přitom přesahovala částku 9 eur za litr.

Právě Španělsko dodává do států Evropské unie 70 procent z veškerého objemu olivového oleje na trhu, a bude tedy podle Zemánka promlouvat do cen i v letošním roce. „Zákazník by cenový rozdíl mohl pocítit v nadcházejících týdnech, kdy se na trhu objeví nově zpracovaná úroda,“ uvedl Zemánek.

Do budoucna ale Zemánek i přes současné zlevňování očekává trend stoupajících cen, protože kvůli změnám klimatu se sníží produkce jižních států. „Pěstitelé a výrobci se v tamních zemích připravují na výkyvy počasí, investují do nových technologií, které jim mají pomoci se přizpůsobit. To ale s sebou nese nové náklady, které se pravděpodobně promítnou i do cen produkce,“ vysvětlil.

Zdroj: https://www.denik.cz/ekonomika/oliv-bude-letos-vice-a-olej-zlevni-veri-obchodnici-i-pestitele.html