Připravovaná změna školních obědů, která by měla začít platit od příštího roku, přinese kromě nárůstu spotřeby luštěnin prakticky překlopení tzv. pamlskové vyhlášky i do hlavních jídel. To se týká například hodnot cukru v jogurtech nebo omezení slazení čajů. Omezí se také množství sladkých pokrmů. Naopak přibudou povinné biopotraviny.
MF DNES získala návrh změn tzv. spotřebního koše jídelen. Ten poslal Státní zdravotní ústav (SZÚ) na ministerstvo školství k vypracování paragrafovaného znění. To mělo být podle původních informací touto dobou už hotové a poslané do meziresortního připomínkového řízení, nyní úřad ale hovoří o tom, že předlohu zveřejní až na konci letošního roku.
Potravinářská komora změny částečně kritizuje, mimo jiné kvůli pozdnímu představení záměru. „Z podzimního návrhu, který byl veřejně představen, byla patrná hluboká neznalost technologie zpracování, a především kvality potravinářských výrobků dostupných na trhu. Věříme proto, že návrh doznal výrazných změn a že reflektuje zejména kritiku odborné veřejnosti,“ sdělil mluvčí komory Marek Zemánek.