Litr mléka lze v tuzemských supermarketech v akci koupit i za méně než sedm korun. A k tomu třeba čtvrt kila másla za necelou dvacetikorunu. Mimořádně nízká cena, která potěší zákazníky, ale podle potravinářů odhaluje pokřivené poměry na českém trhu. Výrobci tvrdí, že kvůli tlaku obchodních řetězců musejí část produkce dodávat se ztrátou, zatímco obchodníci namítají, že slevy platí ze svých marží a jejich omezení by vedlo ke zdražování.
Mluvčí Potravinářské komory ČR Marek Zemánek pro Echo24 řekl, že situace českých potravinářů je v současnosti napjatá. „Ačkoliv se ceny energií oproti nejhorším krizovým letům stabilizovaly, zůstávají stále vysoké, a celkové výrobní náklady na mzdy, dopravu či obaly dál rostou. K tomu čelíme narůstající unijní byrokracii a nekalé konkurenci v podobě levných dovozů ze zemí mimo EU, které nemusí splňovat tak přísné ekologické a jakostní standardy jako my,“ uvedl Zemánek.
Tuzemský trh navíc podle něj drtí specifické prostředí. „Česko je evropským unikátem v míře prodejů ve slevách, kde se prodá přes 70 % potravin. Obchodní řetězce staví výrobce do pozice ‚všechno, nebo nic‘. Aby si mlékárna udržela místo v regálech pro svoje ziskové produkty, jako jsou dezerty nebo zrající sýry, musí často přistoupit na prodej jiných výrobků se ztrátou. Objem zboží, které musíme dodávat se ztrátou, se každým rokem zvyšuje,“ vysvětlil Zemánek.
„Dlouhodobá data ostatně ukazují deformaci trhu. Největší podíl na konečné ceně pro spotřebitele začíná mít maloobchod, zatímco samotní zemědělci a potravináři ztrácejí. Evropská komise chce proto ještě v letošním roce představit novou směrnici o nekalých obchodních praktikách,“ řekl dále Zemánek.