Od září by se měly děti ve školních jídelnách stravovat podle jiných pravidel. Nová vyhláška mění složení spotřebního koše, podle kterého kuchařky vaří. Řada škol už přípravu zdravějších a pestřejších jídel testuje. Jenže změny v praxi narážejí. Dětem nechutná, obědy vyhazují, a navíc kvůli lepším surovinám hrozí zdražování. Asociace společného stravování proto navrhuje vyhlášku přepracovat.

Vařit zdravé obědy dětem, a ne do popelnice. Jenže právě to se prý s novou vyhláškou o školním stravování nedaří. Děti sice na talíř dostávají více čerstvé zeleniny, luštěnin nebo ryb, 65 procent jídelen ale vyhazuje více zbytků a zhruba třetině ubyli strávníci.

Více o tématu zde: https://tn.nova.cz/zpravodajstvi/clanek/638449-skolni-jidelny-zavadi-nove-obedy-podle-vyhlasky-detem-ale-nechutnaji