Dne 5. března 2024 uveřejnila Německá společnost pro výživu tiskovou zprávu popisující aktualizovaná výživová doporučení založená na nově vyvinutém matematickém modelu, který kromě doporučení pro zdravou výživu zohledňuje také aspekty, jako je udržitelnost, dopad na životní prostředí a stravovací návyky v Německu. Přehledovou práci z pera MUDr. Evy Kudlové,CSc. přikládáme. 

Celý článek si můžete přečíst zde:

Zdroj: Výživa a potraviny 3/2024.

Ilustrační foto: pixabay