„U řady potravin je výroba energeticky náročná. U pekařiny je velká spotřeba energie a páry, která se vyrábí z plynu. U mlékařiny a zpracování masa máte zase chlazení. Jediné, co by mohlo kopírovat sezónní linku ceny, je ovoce a zeleniny. Ale tady zase narážíme na to, že Česko je v ovoci a zelenině velmi nesoběstačné,“ říká ke zvyšujícím se cenám prezidentka Potravinářská komora České republiky Dana Večeřová.

 

Autor: Kristýna Kovářová, Z Radio