Vitamíny a minerální látky jsou mikroživiny, které jsou nezbytné pro normální fungování lidského těla. Při nadměrné konzumaci mohou mít nepřiznivé zdravotní účinky. Koncept tolerovatelné horní úrovně příjmu (UL) je vědecky podložená referenční hodnota, která byla zavedena pro řízení rizik nadměrného příjmu živin.
Více zde: https://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/e200102
Zdroj: EFSA