Světová zdravotnická organizace zveřejnila dne 15/05/2023 pokyny týkající se alternativních a umělých sladidel včetně například aspartamu, sacharinu nebo stévie. Světová zdravotnická organizace uvádí, že podle dostupných důkazů může mít dlouhodobá konzumace těchto sladidel potenciální nežádoucí účinky včetně zvýšeného rizika cukrovky II. typu, obezity, kardiovaskulárních onemocnění a úmrtnosti u dospělých. Světová zdravotnická organizace proto doporučuje vyhnout se konzumaci potravin, které obsahují tyto druhy sladidel, podporuje naopak konzumaci potravin s přirozeně se vyskytujícími cukry (ovoce) a neslazených potravin a nápojů.