Zákazníci se můžou radovat, chovatelé naopak úpí. Tak by se dala shrnout situace, která už déle než půl roku panuje na českém i evropském trhu. V květnu podle posledních údajů mlékárny platily zemědělcům za litr mléka 9,8 Kč, před rokem byly ceny o více než třetinu vyšší, tehdy farmáři dostávali 13,3 Kč/litr.
Podle mluvčího Potravinářské komory ČR Marka Zemánka není ale situace jednoduchá ani pro mlékárny. „Celý sektor se ocitá v kleštích, kdy na jedné straně stojí nízké nákupní ceny ze strany řetězců a na druhé straně neustále rostoucí náklady na obaly, logistiku a lidskou práci. Mlékárny jsou tak nuceny čelit kombinaci tvrdého tlaku supermarketů na snižování pultových cen a přísných ekologických regulací v rámci evropské legislativy,“ argumentuje.