Strmý růst inflace v posledních letech se výrazně promítl i do cen potravin. A zatímco inflace svůj růst už zpomalila a v únoru její míra dosáhla 2,7 procenta, některé potraviny inflaci dál výrazně porážejí. Které to jsou? A které potraviny naopak všeobecnému zdražování vytrvale vzdorují, či naopak dokonce zlevňují? Podívejte se na náš přehled.
Konzumní chléb v meziročním srovnání zlevnil o zanedbatelný jeden halíř za kilový pecen. Podle mluvčího Potravinářské komory Marka Zemánka lze ale očekávat, že chléb a další pekařské výrobky let zdraží kvůli již nyní rostoucím cenám pšenice a žita.
„Z důvodů klesajících osevních ploch obilovin v Česku i v Evropě se může vytvořit také vyšší poptávka po této komoditě. V této souvislosti je také nutné upozornit na nižší výnosy obilovin v některých státech. Například francouzští pěstitelé zaznamenali v loňském roce snížení výroby u pšenice o 20 procent, v Německu o 17 procent,“ říká Zemánek.