Levné maso je tahák na zákazníky. Nezávislí prodejci si stěžují, že velké řetězce používají slevy a akce u masa a to pak prodávají za ceny, kterým malí řezníci nemohou konkurovat.
Až 30 procent – tak se dnes podle zpracovatelů masa liší cena masa mezi obchodním řetězcem a nezávislou prodejnou. „Cena úplně není to, čím nezávislý trh může konkurovat řetězcům. Mohl bych firmu po pár měsících zavřít, kdybych prodával za tyto ceny,“ říká v pořadu Agenda SZ Byznys předseda Českého svazu zpracovatelů masa Jaromír Kloud.
Podle něj přitom řetězce maso rozhodně nekupují výrazně levněji než nezávislý trh. Nízkou cenu však používají proto, aby na levné maso nalákaly zákazníky do prodejny, což funguje. Nižší zisky z masa pak doženou na jiném zboží.