Cena másla se závěrem loňského roku vyšplhala na historické maximum. V prosinci se průměrně pohybovala okolo 63 korun za kostku, takže běžně máslo stálo i 85 korun. Nyní začaly ceny po mnoha měsících klesat, ukázala data cenového srovnávače Kupi.cz. Mírné zlevňování by mohlo v následujících týdnech pokračovat, k výraznému snížení cen ale pravděpodobně nedojde.

„Pokles ceny je samozřejmě dán oslabením poptávky po této komoditě, která je vždy vysoká v předvánočním období. Dalším důvodem je ale i sezónní navýšení tučnosti mléka v zimním období, což se projevuje na výsledné tukové bilanci,“ doplnil předseda představenstva Českomoravského svazu mlékárenského Jiří Kopáček.

Podle agrárního analytika Petra Havla však může být aktuální nižší poptávka také důsledkem reakce spotřebitelů, kteří drahé máslo nahrazují levnějšími rostlinnými tuky.

Více zde: https://www.novinky.cz/clanek/ekonomika-maslo-konecne-zlevnilo-ale-jen-mirne-40506395