Dosud platilo, že název marmeláda mohli výrobci použít pouze u výrobků z citrusových plodů, džem naopak platil pro směs přírodních sladidel, dužiny či dřeně jednoho nebo více druhů ovoce. Nová vyhláška umožní použít název marmeláda i pro džem. Od poloviny příštího roku by také mělo být možné uchovávat vejce při teplotě od pěti do 24 stupňů Celsia proti dosavadní horní hranici 18 stupňů Celsia.

Potravinářská komora ČR na dotaz ČTK odpověděla, že změny vítá a budou ku prospěchu spotřebitele. „Neočekáváme v této souvislosti zvýšení nákladů na straně výrobců,“ uvedl mluvčí komory Marek Zemánek.

Dalšín informace: https://www.idnes.cz/ekonomika/domaci/marmelada-dzem-potraviny-vyhlaska-vejce-uchovani-vyrobci.A241204_152421_ekonomika_jadv