Reagujeme na informace zveřejněné v pondělí 9.9.2024 v článku Hospodářských novin s názvem Revoluční kuchařku pro školní jídelny blokuje dohoda o soli. Proč se potravináři a experti neshodnou?
Článek obsahuje lživé a zavádějící informace týkající se jednání která neproběhla a témat, která nejsou v tuto chvíli relevantní. V článku je odkazováno na členy expertní skupiny a další zdroje, jejichž vyjádření nejsou pravdivá.
Potravinářská komora ČR nejednala a ani nemohla jednat se Státním zdravotním ústavem, ani jím zřízenou pracovní skupinou o novém návrhu spotřebního koše, ani dalších úpravách vyhlášky o institucionálním stravování (vyhláška č. 107/2005 Sb.), protože jí účast na jednání byla odepřena.
Potravinářská komora ČR adresovala Ministerstvu zdravotnictví ČR žádost o účast v Meziresortní pracovní skupině pro problematiku institucionálního stravování a to zejména z důvodu odbornosti v oblasti technologie a výroby potravin. Naše žádost byla ministrem zdravotnictví Válkem zamítnuta. Ze zamítavého dopisu vybíráme:
…novelou vyhlášky o školním stravování musí být jednoznačně pověřeni výlučně nestranní odborníci státní organizace, v tomto případě Státního zdravotního ústavu. Zahrnout do pracovní skupiny jakékoli subjekty, jejichž činnost úzce souvisí s daným segmentem institucionálního stravování, by nebylo obhajitelné. Naši odborníci jsou ve vybraných případech v kontaktu i s externími partnery, např. ve spolupráci s Vámi zmiňovanou Asociací školních jídelen ČR byl uskutečněn odborný webinář pro zaměstnance školních jídelen…
Potravinářská komora ČR se účastní vypořádání připomínek k tomuto návrhu pouze prostřednictvím Ministerstva zemědělství, které jí postoupilo návrh vyhlášky na konci minulého týdne (6.9.2024).
Proto Potravinářská komora ČR sestavila vlastní tým, který se této problematice intenzivně věnuje. Potravináři vítají, že jsou oficiálně alespoň ze strany Ministerstva zemědělství ČR přizváni ke spolupráci a mohou alespoň zprostředkovaně nabídnout svoje znalosti a zkušenosti v oblasti technologie a výroby potravin. Na připomínkách nyní pracujeme a zašleme je Ministerstvu zemědělství ČR do poloviny září.
Zdroj: PK ČR
Ilustrační foto: pixabay