Mlékárenský provoz je obecně velmi energeticky náročný kvůli zpracování včetně tepelného ošetřování, chlazení i skladování. Ceny energií loni oproti roku 2022 klesly, ale stále jsou nad úrovní před začátkem ruské agrese na Ukrajině.
Vedení připouští, že rok byl velmi složitý v mnoha oblastech ekonomiky. „Nepříznivý dopad na hospodaření roku 2023 měla především drahá základní surovina a ceny energií, které se nepodařilo promítnout do prodejních cen mléčných výrobků, především trvanlivého a sušeného mléka,“ stojí ve výroční zprávě.
Cena surového mléka se na začátku roku 2023 dostala na historicky nejvyšší úroveň až k 13,41 koruny. Nyní mlékárny za litr mléka platí v průměru 11,20 Kč.
Celý článek si můžete přečíst zde:
Ilustrační foto: pixabay