Věděli jste, že přepálený fritovací olej může ohrozit zdraví zákazníků, poškodit chuť pokrmů a zároveň vás vystavit vysokým pokutám?
 
Od 1. 1. 2024 platí vyhláška č. 121/2023 Sb., která stanovuje limity kvality oleje – obsah polárních látek nesmí přesáhnout 25 %. Kontroly SZPI probíhají pravidelně a překročení limitu znamená porušení zákona.
 
👉 Řešení? Tester fritovacího oleje testo 270
 
Rychlé, spolehlivé a jednoduché měření – výsledek za pár vteřin. Pomůže vám:
✅ chránit zdraví zákazníků
✅ vyhnout se pokutám
✅ šetřit náklady díky optimální výměně oleje
 
Tester fritovacího oleje testo 270 používají i globální lídři rychlého občerstvení, jako jsou McDonald’s a KFC. Stejný tester využívá ke kontrole kvality oleje také Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI).
 
V roce 2024 inspektoři SZPI zjistili přepálený olej v každé desáté provozovně.