Potravinářská společnost JBS zabývající se produkcí masa a mimo jiné i produkcí alternativních proteinů a imitací potravin buduje ve Španělsku největší závod na produkci laboratorně pěstovaných tkání imitujících hovězí maso na světě. Závod o rozloze více než 20.000 metrů čtverečních bude vybudován ve španělském San Sebastiánu, náklady by se měly vyšplhat až na přibližně 41 milionů USD. Provoz závodu by měl být spuštěn v polovině roku 2024, jeho výrobní kapacita by měla zpočátku dosáhnout 1.000 tun ročně, v budoucnu dokonce až 4.000 tun ročně. Zaměstnáno zde bude 150 zaměstnanců, převážně ve výzkumu a vývoji. Potravinářská společnost JBS rovněž investuje 60 milionů USD do biotechnologií a výzkumu a vývoje laboratorně pěstovaných imitací potravin v Brazílii, investice by měla být určena na vybudování inovačního centra „nejnovější generace“ v oblasti laboratorně pěstovaných imitací.

Více informací zde.