Milovníci kávy si na levnější ranní šálek budou muset ještě počkat. Světové ceny kávy sice ustoupily z loňských rekordů, které vyhnaly nahoru počasí a slabší úroda v hlavních pěstitelských zemích, v českých obchodech to ale zatím skoro není poznat. Kilo zrnkové kávy v akci stojí v průměru téměř 390 korun, před pěti lety to bylo 236 korun.
„Káva prošla po extrémních historických maximech fází uklidnění, avšak stále se udržuje na nadprůměrných hodnotách,“ řekl Novinkám mluvčí Potravinářské komory Marek Zemánek.
Výslednou cenu přitom neurčuje jen zelené zrno, ale i zpracování, doprava, energie, obaly nebo kurz měn. Podle Zemánka zůstává trh nestabilní a další vývoj výrazně ovlivní úroda. U arabiky bude rozhodovat hlavně Brazílie a další země Latinské Ameriky, u robusty Vietnam.
Výraznější výpadek kvůli suchu či jiným výkyvům počasí může ceny znovu zvednout, spotřeba kávy navíc dál roste, mimo jiné kvůli poptávce v Číně.