Potraviny v Česku zlevňují, na světových trzích ale přibývá varovných signálů směřujících k opaku. Zdražují energie, cukr či hnojiva a firmy čekají vyšší náklady. Ale rok 2022 se opakovat nebude.
Světové trhy zažívají turbulentní časy. V některých detailech připomínají rok 2022, kdy novinové titulky plnila válka na Ukrajině, která zažehla energetickou a obilnou krizi. Tentokrát se k válce s Íránem přidaly dopady letošního extrémního sucha, neúrody a narušené obchodní trasy po celém světě.
„Mezi vstupy, které aktuálně zdražují nejvýrazněji, patří vedle energií a nafty také poplatky za obaly a odpady a v neposlední řadě rostoucí mzdové náklady,“ říká mluvčí Potravinářské komory Marek Zemánek.
Potravinářská komora však neočekává, že přijde plošné zdražení potravin ze dne na den. „Riziko potravinové inflační vlny v rozsahu let 2022 a 2023 dnes nevidíme, i když vývoj do budoucna nelze zcela předvídat. Tehdy šlo o souběh celosvětových šoků u energií, hnojiv i paliv současně. Očekáváme spíše selektivní zdražování u vybraných kategorií,“ očekává Potravinářská komora.