Maso na vepřový řízek letos pořídí lidé v akcích řetězců nejlevněji za posledních pět let. Kilogram kýty stojí o pětinu méně než loni. Zákazníci ušetří, pro české chovatele však razantní pokles znamená špatnou zprávu. Za prasata dostávají téměř o třetinu méně než před rokem.
„Španělé vyrobí jamón serrano. Zbytek prasete prodají, protože už se jim prase v tom jamónu zaplatilo,“ popsala prezidentka Potravinářské komory Dana Večeřová.
Řetězce navíc používají maso na řízky jako oblíbený akční tahák. Kýtu letos nabízejí v průměru se slevou přes 40 procent. Před deseti lety přitom činila průměrná sleva jen 27 procent a řetězce vypsaly za rok 88 akcí na vepřovou kýtu, loni jich už bylo 623. Lidé si zvykli čekat na akci a obchody z řízků udělaly jeden z hlavních taháků letáků.