Ceny mlékárenských produktů v poslední době propadly. Mléko se v akci nabízí i za pouhých šest korun a české máslo za dvacet. Mlékárny varují, že cenová hladina je neudržitelná a své produkty prodávají pod náklady.
Potravinářská komora upozorňuje, že mlékárny se potýkají s vysokými náklady na energie, obaly nebo lidskou práci. „Žádný podnik na světě nedokáže fungovat tak, že dlouhodobě vyrábí a prodává se ztrátou. To jednoduše matematicky nevychází. Přesně v téhle pasti ale teď mlékárny jsou. Na základních potravinách, jako je mléko nebo máslo, dnes vyloženě prodělávají. Firmy nemohou donekonečna dotovat levné nákupy na úkor vlastní existence,“ uvedla prezidentka Potravinářské komory Dana Večeřová.
Podle potravinářů jsou v současné situaci pod silným tlakem také zpracovatelé surovin. „Ti totiž nesou náklady na moderní technologie, energie, mzdy, přísné hygienické standardy, kontrolu kvality, celkovou bezpečnost potravin i plnění až absurdních evropských požadavků na obalovou a odpadovou legislativu,“ uvádí komora.