Zatímco cukru a alkoholu si Češi dopřávají méně než dříve, masa jedí čím dál víc. Podle nejnovějších údajů Českého statistického úřadu vzrostla loni spotřeba vepřového o čtyři procenta a drůbežího dokonce o sedm procent. Naopak hovězí si pohoršilo – jeho konzumace meziročně klesla o více než deset procent.
Potravinářská komora upozorňuje, že zahraniční konkurenti těží z větších objemů výroby i vyšších podpor. „Český zpracovatelský sektor je navíc drcen specificky vysokými náklady na energie a rostoucími poplatky za odpady a obaly,“ uvedl mluvčí Marek Zemánek.