Europoslanci podpořili v minulém týdnu zákaz používání názvů řízek nebo burger pro výrobky, které nejsou z masa. Navržená změna bude nyní na programu jednání mezi Evropskou komisí a členskými státy.
„Spotřebitelé musejí mít jasno, že rostlinné imitace neslouží vždy jako nutriční alternativa masa. Skutečná veganská strava je založena primárně na základních potravinách, nikoli na imitacích, které situaci spíše komplikují a vytvářejí falešný dojem nutriční rovnocennosti,“ vysvětluje mluvčí komory Marek Zemánek.
Podle něj sice zákazníci chápou, že rostlinné párky neobsahují maso, ale skoro nikdo nehodnotí kriticky složení alternativ. „Tyto produkty často postrádají klíčové živiny, jako jsou plnohodnotné bílkoviny, železo a vitamin B, a proto nemohou být brány jako skutečná výživová náhrada masa,“ dodal.
Podle potravinářů by se ale mělo jít dále a podobně by se mělo řešit i označování medu nebo některých produktů rybolovu. Podle Zemánka nebude pro firmy evropské nařízení prakticky žádnou finanční zátěží, naopak přinese sjednocení trhu po celé EU. „V konkurenčním prostředí se navíc výrobci rostlinných imitací často předháněli, jak daleko mohou v marketingu zajít, než zasáhnou dozorové orgány. Nové nařízení jim pomůže se zorientovat a komunikovat své produkty transparentněji a v souladu se zákonem,“ poznamenal.