V oblasti přídatných látek určitě stojí za zmínku vydání revidovaných vodítek k nařízení (ES) č. 1333/2008 (6tá verze) – definice kategorií potravin, jsou dostupná zde https://food.ec.europa.eu/system/files/2022-12/fs_food-improvement-agents_guidance_1333-2008_annex-2.pdf .
Připomínáme i blížící se konec přechodného období, které bylo stanoveno nařízením (EU) 2021/1156 pokud jde o steviol-glykosidy (E 960) a rebaudiosid M produkované enzymatickou modifikací steviol-glykosidů ze stévie. Tímto nařízením dochází ke změně specifikací týkajících se potravinářské přídatné látky steviol- glykosidy (E 960) tak, aby zahrnovaly novou metodu produkce rebaudiosidu M.
E 960 steviol –glykosidy se nahrazuje tímto:
E 960a Steviol-glykosidy ze stévie
E 960c Enzymaticky produkované steviol-glykosidy
Potravinářská přídatná látka „steviol-glykosidy (E 960)“ a potraviny, které ji obsahují a které jsou označeny nebo uvedeny na trh do 18 měsíců od vstupu tohoto nařízení v platnost a které splňují požadavky tohoto nařízení, mohou být uváděny na trh až do vyčerpání zásob.
Platnost nařízení od 3.8.2021 - přechodné období do 3.2.2023
Připravuje se také Revize dusitanů a dusičnanů – EK připravuje dokument, který zohlední potřebu zachovat používání těchto přídatných látek v některých potravinách při současném zohlednění nežádoucích účinků nadměrné konzumace těchto látek na zdraví spotřebitelů. Zatím stále v běhu.
Revize siřičitanů – EFSA připravuje nové stanovisko posouzení používání siřičitanů v potravinách.