Veganské frankfurtské párky, sojový salám, rostlinná tlačenka nebo veganské trhané kuře. Náhražky používající názvy spojené s masem rozpoutaly boj mezi „masaři“ a zastánci rostlinných potravin. Spor se nyní přesouvá do Bruselu.bŘezníci a uzenáři vytáhli do boje proti (z jejich pohledu) zneužívání tradičních masných názvů. „Maso je kosterní svalovina jatečných zvířat. Vyhláška platí a nikdo ji nezměnil. Z rostlinné stravy nic takového jako maso neexistuje,“ říká k tomu šéf Svazu zpracovatelů masa Karel Pilčík.
Autor: Zuzana Hodková
Vydáno: 9. 12. 2022