Přestože se dynamicky rozvíjí, má stále velký potenciál růstu. Řeč je o kategorii rostlinných alternativ živočišných produktů. Okruh jejich konzumentů roste, stejně jako se rozšiřuje jejich nabídka, i když ne ve všech segmentech je stejně bohatá.
Že se u nás rostlinným alternativám daří a jejich prodeje stoupají, potvrzují i data společnosti Euromonitor International. Mimo jiné z nich vyplývá, že loni v porovnání s rokem 2020 stoupla hodnota prodejů rostlinných náhrad mléčných produktů o 27,4 %, přičemž velký růst zaznamenaly rostlinné náhrady jogurtů, jejichž meziroční zvýšení hodnoty prodejů činilo 41,6 %. Ještě vyššího nárůstu pak dosáhly rostlinné sýry, konkrétně o 43,9 %. Velmi dynamický rozvoj zaznamenal také segment rostlinných náhrad masa a plodů moře, který co do hodnoty meziročně vzrostl o 44,6 %.
Autor: Markéta Grulichová, This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
Článek vyšel i v časopisu Zboží&Prodej 9/2022.
Zdroj: https://www.zboziaprodej.cz/2022/10/31/zboziprodej-9-2022-obliba-rostlinnych-alternativ-stoupa/