Páteční program byl započat slavnostním zahájením. Přítomné návštěvníky přivítala ředitelka Městských kulturních zařízení v Litoměřicích Michaela Mokrá. Návštěvníky přišla pozdravit také řada významných hostů, mezi kterými nechyběli senátor za Litoměřicko a zároveň starosta Města Litoměřic Ladislav Chlupáč, hejtman Ústeckého kraje Jan Schiller a také ředitel Agrární komory České republiky Václav Suchan. Slova se ujala také prezidentka Potravinářské komory Dana Večeřová a předsedkyně svazu včelařů Jarmila Machová. Představeni byli též ředitel SZIF pro Severozápad Karel Sekáč, předseda Zelinářské unie Čech a Moravy Petr Hanka, předseda Ovocnářské unie ČR Martin Ludvík a předseda Českého zahrádkářského svazu Stanislav Kozlík. Na závěr výstavě požehnal litoměřický biskup Mons. Mgr. Jan Baxant.