Belgický svaz zpracovatelů masa podpořil zajištění ochrany názvů tradičně používaných pro maso a masné výrobky
Belgický svaz zpracovatelů masa (FEBEV) podpořil slovy svého vrchního ředitele Michaela Goreho zajištění ochrany názvů tradičně používaných pro maso a masné výrobky. Gore uvedl, že nemá problém s existencí imitací masa a masných výrobků na trhu, nesouhlasí ale s tím, aby díky používání stejných názvů, které jsou tradičně vžité pro maso a masné výrobky, docházelo ke zlepšování prodejů imitací. Gore rovněž zdůraznil, že používáním názvů masa a masných výrobků imitace pobírají veškeré výhody pro umisťování na trh, aniž by ale jejich producenti museli čelit stejným výzvám, kterým čelí producenti masa a masných výrobků. Konkrétně se podle Goreho jedná o výzvy v oblasti bezpečnosti potravin a kontrol kvality. Zdůraznil, že například evropská produkce hovězího a vepřového masa má garantovány kontroly v každém kroku produkce – od chovu přes krmiva, transport, porážku, bourání masa, zpracování, balení, uskladňování a marketing. Pro imitace takto přísná pravidla kontrol neexistují. Producenti masných výrobků navíc při používání konkrétních označení musí provádět dodatečné analýzy a posouzení s cílem prokázat soulad použitého označování s platnými předpisy, což producenti imitací rovněž dělat nemusí. Spotřebitel ale není o rozdílných požadavcích na producenty informován, proto podle FEBEV dochází využíváním „masných“ názvů u imitací masa a masných výrobků k matení spotřebitelů.
Více informací zde.
Zdroj: Stálé zastoupení PK ČR v Bruselu