- Lidé jsou zmlsaní. Naše babičky přežily zimu s kysaným zelím a bramborami, říká šéfkuchař Pavel Drdel, 2. září 2022
Nejdřív se v přítmí protáhlé chodby rozkouká nos. Sladkokyselá vůně je v restauraci tak trochu nepatřičná, připomíná prázdninové zavařování okurek – tahle ale není tak ostrá, octově dotěrná, jen jemně navinulá.
Autor: Iva Pospíšilová
Zdroj: https://www.lidovky.cz/relax/dobra-chut/pavel-drdel-sefkuchar-pstruh-sul-a-repa-kysane-zeli-fermentovani-kedlubny.A220831_150402_dobra-chut_ape?zdroj=LN_top
- Sklizeň brambor je nadprůměrná, skladování se prodraží, 3. září 2022
Na severní Moravě a ve Slezsku začala sklizeň brambor. Výnosy jsou podle pěstitelů zatím nadprůměrné a kvalita hlíz vysoká. Kvůli zdražování energií se zemědělcům ale prodraží třeba skladování. Na ceně brambor by se to nicméně zatím projevit nemělo.
Autor: ČT24
Zdroj: https://ct24.ceskatelevize.cz/3526944-sklizen-brambor-je-nadprumerna-skladovani-se-prodrazi
- „Opilá“ pšenice i rýže zvládají sucho líp, 4. září 2022
Jednoduchý způsob, jak ochránit rostliny před suchem a škodami, které přináší, odhalili podle webu rakouské stanice ORF japonští odborníci. Pokud rostlinám před náporem sucha dodali etanol, základ alkoholických nápojů, vydržely bez vody až dva týdny. Vyplývá to ze studie zveřejněné časopisem Plant and Cell Physiology.
Autor: Právo, zr
Zdroj: https://www.novinky.cz/clanek/veda-skoly-opila-psenice-i-ryze-zvladaji-sucho-lip-40407646
- Biofarmáři se obávají, že je drahé energie položí. Příděl dotací je nejistý, 5. září 2022
Zemědělců hospodařících na ekologických farmách přibývá. Podle ministerstva zemědělství se jejich počet za poslední rok rozrostl o necelé tři stovky, takže v současnosti jich registruje přes pět tisíc. Energetická krize ale ve spoustě z nich vyvolává obavy o přežití. Stejně jako konvenční zemědělci se obávají, že je cena za elektřinu a plyn mohou položit.
Zdroj: https://www.idnes.cz/ekonomika/domaci/eko-bio-farma-zemedelstvi-zdrazovani-energie-krach-maso-penize.A220904_184253_ekonomika_albe?zdroj=ekonomikah_hp
- Na mapě pivovarů přibylo univerzitní pivo, děkan mu uvolnil sklepy, 5. září 2022
Proniknout do tajů výroby piva a její historie pomůže studentům Univerzity Palackého v Olomouci experimentální pivovar. První mok v něm uvařili na konci srpna.
Autor: Denisa Ovesná
Zdroj: https://www.idnes.cz/olomouc/zpravy/pivo-pivovar-studenti-univerzita-palackeho-olomouc.A220830_680857_olomouc-zpravy_dmk
- Starobrno slaví 150 let, pozvalo návštěvníky do starých ležáckých sklepů, 5. září 2022
Do historických ležáckých sklepů i současných výrobních prostor dnes výjimečně pozval návštěvníky brněnský pivovar Starobrno. Letos slaví 150 let existence, připravil proto zábavní program s koncerty, kostýmovanými výstupy herců z Městského divadla nebo školou čepování piva. "Pivovar po celou dobu své existence funguje a vaří pivo na stejném místě, od samotného začátku se mu také říká starobrněnské," řekla novinářům Kateřina Čechová, která vedla jednu z prohlídek.
Autor: www.ceskenoviny.cz
- Obchodní řetězce se připravují na energetickou krizi. Spouští úsporný režim, zboží může podražit, 5. září 2022
Kvůli drahým energiím firmy výrazně omezují jejich spotřebu. Třeba obchodní řetězce už začaly šetřit na osvětlení. Některé prodejny pak urychlují nákup úsporných technologií a víc investují do solárních panelů nebo tepelných čerpadel. Supermarkety se taky s výhledem na zimu chystají na regulaci teploty přímo v provozu. Náklady se jim za poslední rok zvedly i několikanásobně.
Autor: Zuzana Švejdová
Zdroj: https://www.irozhlas.cz/ekonomika/energeticka-krize-energie-zdrazovani-zbozi_2209051247_ako
- V zemědělství chybí pracovníci, podniky a farmáři je nahrazují roboty, 5. září 2022
Zemědělská výroba je rok od roku nákladnější a podnikům navíc chybí stále více zaměstnanců. Naděje zemědělců se tak obracejí k robotizaci a nejmodernějším technologiím. Na nepříznivou situaci se snaží reagovat odborníci z mnoha oborů včetně Jihočeské univerzity.
Autor: Michal Bělský
Zdroj: https://www.idnes.cz/ceske-budejovice/zpravy/jizni-cechy-zeme-zivitelka-zemedelstvi-4-0-roboti-moderni-technologie.A220830_133826_budejovice-zpravy_tok?
- Čokoláda z marketu? Často je za ní zotročování a dětská práce, říkají ocenění výrobci, 5. září 2022
„Většina supermarketových čokolád pochází z Pobřeží slonoviny. Pěstitelé tam potřebují k udržitelné produkci výkupní cenu asi čtyři dolary, ve skutečnosti ale dostávají necelý dolar,“ líčí Silvie Steinerová a Petr Kovařík, majitelé pražské čokoládovny, kteří na soutěži Grate Taste získali ocenění mimo jiné za čokoládu s hlívou ústřičnou. Boby dovážejí z Kolumbie.
Autor: DVTV
- Test energetických nápojů: hrst cukru, pachuť žužu. Dětem ničí spánek i kondici, 6. září 2022
Když Rakušan Dietrich Mateschitz a Chaleo Yoovidhya, thajský vynálezce elixíru Krating Daeng, vypustili v roce 1987 do světa první energetický nápoj Red Bull, mysleli to dobře. A to bez ironie.
Autor: Magdalena Nová
Zdroj: https://www.idnes.cz/ekonomika/test-a-spotrebitel/energy-drinky-napoje-test-cukr-kofein-deti-spanek-zdravi.A220905_134423_test_ven?zdroj=ekonomikah_hp
- KPMG: Potvrzeno, změna dotací se negativně dotkne 2000 velkých podniků, 6. září 2022
Vládní návrh, který řeší rozdělení zemědělských dotací pro příští rok, sníží příspěvky pro zhruba 2000 velkých zemědělských podniků. Jde o pokles oproti plánu původního kabinetu, kde byl ministrem zemědělství Miroslav Toman (ČSSD). Ukazuje to studie KPMG, kterou si nechal vypracovat Zemědělský svaz ČR spolu s Agrární komorou ČR.
Autor: Jan Drahorád
Zdroj: https://www.idnes.cz/ekonomika/domaci/zemedelstvi-dotace-eu-vlada-zemedelsky-svaz-agrarni-komora.A220905_164401_ekonomika_drh
- Scénu malých pivovarů v Brně doplnil Poupě, vaří v bývalém pivovarském domě, 6. září 2022
Brněnskou scénu malých pivovarů doplnil pivovar Poupě, který navázal na pivovarskou tradici v domě v Dominikánské ulici, kde se vařilo pivo 300 let až do roku 1862. Majitel, který někdejší Dům stavbařů koupil před šesti lety v dražbě, investoval deset milionů korun do technologického vybavení a 40 milionů korun do rekonstrukce domu. První půllitry vytočí v pátek na Slavnostech piva Františka Ondřeje Poupěte, které se uskuteční i v sobotu na Šilingrově náměstí a Zelném trhu a v blízkém okolí, řekl na tiskové konferenci spolumajitel Marek Tichý.
Autor: ČTK
- Britské hospody zavírají kvůli energiím. Vládo, pomoz, žádají podnikatelé, 6. září 2022
Pokud vláda neposkytne podporu na zmírnění dopadů rostoucích účtů za energie, hrozí, že tisíce hospod ve Velké Británii zavřou. Covidem i nedostatkem pracovní síly oslabené odvětví tak inkasuje další úder.
Autor: dvoj
Zdroj: https://www.idnes.cz/ekonomika/zahranicni/velka-britanie-hospody-restaurace-ceny-energie-zdrazovani-krize.A220830_151441_eko-zahranicni_jadv
- Martin Hutař: Posledních sto let cpeme do potravin spoustu zbytečných látek, 6. září 2022
Září je měsícem biopotravin. Co to je za potraviny, co obsahují a co v nich naopak být nesmí? Martin Hutař již před 30 lety založil firmu Probio, která je největším výrobcem biopotravin v České republice. Povídali jsme si s ním i o tom, jak biopotraviny souvisí s naším zdravím.
Autor: Asociace soukromého zemědělství
- Zemědělci mají nabito na Fialu. Studie kritizuje nové dotace, 6. září 2022
Nová studie varuje před nastavením zemědělských dotací od roku 2023. Tvrdí, že se může snížit konkurenceschopnost velkých podniků, zpomalit inovace a snížit výroba.
Autor: Filip Horáček
- Country Life zavírá tři ze svých pražských prodejen. Více se zaměří na e-shop, 6. září 2022
Rostoucí náklady a větší důraz na e-shop. Country Life zavírá tři své pražské prodejny. Kromě jmenovaných důvodů za koncem může i odliv zákazníků z kamenných prodejen. Problémy začaly už během covidu. Peníze, které společnost uzavřením vybraných prodejen ušetří, chce využít na rozvoj online prodeje.
Autor: alis
Zdroj: https://www.idnes.cz/ekonomika/domaci/country-life-biopotraviny-uzavirani-prodejen.A220906_170627_ekonomika_alis
- Kolik by stálo pivo, kdyby zdražilo jako elektřina? Otestujte své znalosti, 7. září 2022
Prudké zdražování je tu s námi již několik měsíců. Rostou ceny téměř všeho od služeb, potravin až po neustále probírané energie. Víte ovšem, kdo může na inflaci vydělat a kdo ji počítá? Zkuste náš kvíz.
Autor: Lukáš Voženílek
- Tržby obchodníků klesají třetí měsíc v řadě, a to téměř u všech druhů zboží, 7. září 2022
Tržby obchodníků klesají už třetí měsíc v řadě. V červenci to bylo meziročně 7,2 procenta. Více se nakupovalo jen zdravotnické zboží a léky, u všeho ostatního zájem spotřebitelů poklesl.
Autor: seznamzpravy.cz
- Úroda ovoce je letos enormní. Moštárny už jedou na plné obrátky, 7. září 2022
Jablka a hrušky dozrávají, zahrádkáři si pochvalují, že mají obsypané stromy. Některé odrůdy však nejsou vhodné na uskladnění, a tak si z nich lidé nechávají dělat oblíbený mošt. Některé moštárnyv kraji už sezonu zahájily, jiné se zákazníkům otevřou o nadcházejícím víkendu.
Autor: Barbora Hájková
Zdroj: https://www.denik.cz/ekonomika/co-s-urodou-jablek-mostarny-uz-jedou-na-plne-obratky-20220906.html
- Nizozemský Haarlem zakáže reklamy na maso, 7. září 2022
Nizozemské město Haarlem se stane prvním na světě, kde se na veřejných prostranstvích zakáže reklama na maso. Krok má snížit spotřebu a tím pádem i emise skleníkových plynů, píše list The Guardian.
Autor: Jitka Zadražilová
Zdroj: https://www.novinky.cz/clanek/zahranicni-nizozemsky-haarlem-zakaze-reklamy-na-maso-40407918
- Ceny výrobků podle mlékáren dál porostou, od vlády chtějí pomoct s energiemi, 7. září 2022
Přibyslav (Havlíčkobrodsko) - Ceny mléčných výrobků v Česku budou kvůli rostoucím výrobním nákladům dál stoupat, jejich odbyt se letos naopak snižuje. Další zdražení ohlásila řada mlékáren od října a nárůst cen bude zřejmě pokračovat, řekl předseda Českomoravského svazu mlékárenského Jiří Kopáček na dnešní tiskové konferenci v Přibyslavi. Mlékaři podle něj dlouhodobě volají po snížení sazby DPH pro mléčné výrobky. Ted hlavně požadují konkrétní a rychlou pomoc vlády při řešení energetické krize, například zastropováním cen energií.
Autor: ČTK
- Agrofertu zavoněl chmel. Koupil dodavatele Prazdroje a Budvaru, 7. září 2022
Holding Agrofert se stane dodavatelem chmele do Plzeňského Prazdroje a Budvaru. Do tradičního oboru, kterému „rozumí“ všichni Češi, pronikne ovládnutím skupiny Top Hop, jež pěstuje čtvrtinu chmele v zemi.
Autor: Filip Horáček
- PET lahve by se mohly vracet na 11 tisících místech, míní iniciativa, 7. září 2022
Vracet PET lahve a plechovky by mělo jít ve všech prodejnách potravin s plochou nad 50 metrů čtverečních a na čerpacích stanicích. Celkem se má jednat o 11 tisíc sběrných míst. Uvedla to Iniciativa pro zálohování, která se zasazuje za změnu systému.
Autor: mar
Zdroj: https://www.idnes.cz/ekonomika/domaci/iniciativa-pro-zalohovani-pet-lahve-plechovky.A220907_140154_ekonomika_rie
- O kolik zdraží za měsíc chleba? To nikdo neví, říká šéf Svazu pekařů a cukrářů, 7. září 2022
Svaz pekařů a cukrářů má 126 členů, spadají pod něj i pekařské školy a dodavatelské firmy. Celkově zastupuje 65 procent produkce. Přesto se s ním podle jeho výkonného ředitele Bohumila Hlavatého ministerstvo zemědělství moc nebaví. Vyhlídky mnohých pekařů jsou přitom kvůli vysokým cenám plynu hodně nejisté.
Autor: František Strnad
Zdroj: https://www.idnes.cz/ekonomika/domaci/pekar-cukrar-zdrazovani-plyn-psenice.A220907_111657_ekonomika_dyn?zdroj=ekonomikah_hp
- Agrofert koupil Top Hop, který dodává chmel pro plzeňský Prazdroj, 7. září 2022
Koncern Agrofert koupil předního pěstitele chmelu skupinu Top Hop. Rozloha chmelnic Agrofertu stoupne o 550 hektarů, když dosud obhospodařoval 160 hektarů chmelnic. Informoval o tom mluvčí Agrofertu Pavel Heřmanský.
Autor: ČTK
Zdroj: https://www.novinky.cz/clanek/ekonomika-agrofert-koupil-predniho-pestitele-chmelu-top-hop-40407996
- Ceny výrobků podle mlékáren dál porostou, 8. září 2022
Ceny mléčných výrobků v Česku budou kvůli rostoucím výrobním nákladům dál stoupat, jejich odbyt se letos naopak snižuje. Další zdražení ohlásila řada mlékáren od října a nárůst cen bude zřejmě pokračovat, řekl předseda Českomoravského svazu mlékárenského Jiří Kopáček.
Autor: ČTK
Zdroj: https://svethospodarstvi.cz/byznys/ceny-vyrobku-podle-mlekaren-dal-porostou/
- Ukrajina už vyvezla 2,5 milionu tun obilovin, 8. září 2022
Z Ukrajiny vyplulo po uzavření dohody o přepravě obilí přes Černé moře 100 nákladních lodí s 2,5 milionu tun komodit. Vyplývá to z údajů tureckého ministerstva obrany a společného koordinačního centra (JCC) v Istanbulu, které kontroluje lodě plující do ukrajinských přístavů a opačným směrem. První loď se na cestu z ukrajinské Oděsy vydala 1. srpna.
Autor: ČTK
Zdroj: https://www.novinky.cz/clanek/ekonomika-ukrajina-uz-vyvezla-25-milionu-tun-obilovin-40408012
- Jsme zemědělci, ne průmysl, říkají pekaři a tepou do „nekompetentního“ ministra, 8. září 2022
Svaz pekařů a cukrářů zostřuje svou kritiku ministerstva zemědělství, respektive jeho šéfa Zdeňka Nekuly. Ten na konci měsíce na budějovické výstavě Země Živitelka prohlásil, že pekaři jako takoví spadají pod ministerstvo průmyslu a obchodu (MPO). Svaz si nyní udělal právní analýzu, chce tak poukázat na nekompetentnost vedení úřadu.
Autor: drh
Zdroj: https://www.idnes.cz/ekonomika/domaci/pekari-zemedelstvi-prumysl-kompetence-plyn-nekula.A220908_114434_ekonomika_drh
- Ministr zemědělství pravděpodobně nezná své kompetence, 8. září 2022
V reakci na tvrzení ministra zemědělství Zdeňka Nekuly o tom, že pekaři nespadají do gesce ministerstva zemědělství, si Svaz pekařů a cukrářů v ČR nechal udělat právní stanovisko, aby uklidnil všechny pekaře a poukázal také na nekompetentnost vedení ministerstva. Pekaři do agendy Ministerstva zemědělství ČR spadají.
Autor: Petr Brodecký
Zdroj: https://www.ceskoobjektivem.cz/ministr-zemedelstvi-pravdepodobne-nezna-sve-kompetence/