Na nákup chodí paní Taťána s dcerou Kateřinou. Nad cenami exotického ovoce kroutí nevěřícně hlavami. I když si dříve například rády dopřávaly dražší druhy sýrů, dnes už na ně nemají kvůli rekordním cenám ani chuť. “Většinou nakupujeme ten základní, obyčejnou cihlu. Ty ceny jsou už tak vyšponované všude, že si to ráda odpustím,” uvedla Taťána.
“Zejména na menších městech je neprodejné exotické ovoce, kvalitní maso na steaky. Lidé, kteří kupovali dražší potraviny, kupují levnější,” vysvětlil prezident Svazu obchodu a cestovního ruchu ČR Tomáš Prouza.
Například v malé vesnické prodejně mají z ovoce v nabídce pouze citrony. “Obecně teď můžeme pozorovat, že lidé velmi šetří. Například exotické ovoce už nekupují, snaží se ušetřit,” sdělil ekonom Vladimír Pikora.
Výsledkem je šestiprocentní pokles maloobchodních tržeb. Nedaří se ve sportovním ani IT odvětví. Naopak ve zlatý důl se teď mění zboží spojené se zdravím, tedy farmaceutické a zdravotnické potřeby nebo kosmetické a toaletní výrobky.
Ekonomové ale vidí světlo na konci tunelu už brzy. Obchodníky prý bude pokles tržeb nutit více zboží vyskladnit a prodávat ve slevách, lidé tak i drahé potraviny a produkty budou mít brzy na dosah ruky.
Lidé zavařují ve velkém
Drahota donutila mnohé lidi i k tomu, že začali znovu zavařovat. A to, co bylo před lety typické spíše na vesnicích, se teď stává kvůli vysoké inflaci a rostoucím cenám republikovým letním hitem. Sterilizované potraviny mají tu výhodu, že vydrží i déle než rok.
Kdyby se konalo mistrovství světa v zavařování, tak by paní Horvátová z Kozomína mohla klidně sahat po medaili. Zavařuje o sto šest, letos naplní přes 400 sklenic. “Okurky, meruňky. Mám tam čalamády, švestky, papriky,” nastínila.
Paní Horvátová si vše sbírá sama a ráda do procesu zapojí i svou rodinu. “Doma požár cinkají sklenice. Přijdu z práce a zavařujeme,” sdělila dcera paní Horvátové Gabriela.
Sklenici sladkokyselých okurek dnes pořídíte v obchodě i za 100 korun. Pokud se do toho pustíte doma, vyjde vás na zlomek ceny. Lidem se plní nejen sklepy, ale i spíže a kóje. Podle posledního průzkumu si každá třetí domácnost v Česku pěstuje vlastní plodiny.
Lidé by na zavařování měli vždy vybírat jen zralé kusy, pod víčkem by po uzavření sklenice měla vždy zbýt nejméně 1,5 cm vysoká mezera a po zakonzervování je dobré nechat nádoby vždy chladnout dnem vzhůru.
Autor:tn.nova.cz
Vydáno: 29. srpna 2022