Česko sužují vedra, a tak je občas příjemné se zchladit. Nejlépe zmrzlinou nebo nějakým studeným nápojem. Státní zemědělská a potravinářská inspekce však varuje: přes polovinu zmrzlin obsahuje mikrobiologicky nevyhovující vzorky. Státní zemědělská a potravinářská inspekce každý rok kontroluje kvalitu zmrzlin a dalších letních pochutin. Letošní výsledky jsou alarmující – 56 procent testovaných vzorků zmrzlin obsahovalo mikrobiologicky závadné prvky. V tomto případě jde většinou o kolonie bakterií, které se ve zmrzlině vyskytují ve větším než povoleném množství.
Autor: Eduard Klíma
Vydáno: 17. srpna 2022