Francie plánuje masivní omezení používání dusitanů a dusičnanů v masných výrobcích

 (17/07/2022)   Francie plánuje masivní omezení používání dusitanů a dusičnanů v masných výrobcích

Francouzská vláda plánuje zavést plán na masivní omezení používání dusitanů a dusičnanů v masných výrobcích, a to vzhledem k obavám spojeným s jejich možnou karcinogenitou. Francouzská agentura pro bezpečnost potravin ANSES nyní v návaznosti na obavy zpracovala zprávu, ve které doporučuje omezit používání těchto chemických látek jako přídatných látek na „nezbytně nutnou“ úroveň. Francouzská vláda začne na plánu pracovat ještě do konce tohoto měsíce, očekává se ale silný odpor masného průmyslu.

Více informací zde.

Zdroj: Stálé zastoupení PK v Bruselu