Ceny vajec v EU jsou o 37 % nad pětiletým průměrem a za posledního půl roku vzrostly o 12 %, přičemž v některých zemích se objevují i výpadky v dodávkách. Krátkodobým faktorem je ptačí chřipka, která v roce 2025 vedla k tisícům případů a snížení stavů drůbeže, což vedlo k propadu produkce. Současně roste poptávka – vejce jsou levným zdrojem bílkovin a jejich spotřeba se zvyšuje napříč EU. Dlouhodobě trh ovlivňuje přechod od klecových chovů k alternativním systémům, které mají nižší produkční kapacitu. Některé státy, zejména ve střední a východní Evropě, se přizpůsobují pomaleji. Připravované změny pravidel EU pro dobré životní podmínky zvířat mohou tlak dále zvýšit, pokud nebude zajištěno dostatečně dlouhé přechodné období a ochrana vůči dovozům.

Více informací zde.