Nová studie organizace Pesticides Action Network (PAN Europe) odhalila vysoké koncentrace trifluoroctové kyseliny (TFA), látky ze skupiny per- a polyfluoralkylových látek (PFAS), ve vínech z celé EU, včetně bioproduktů. Studie otestovala 49 vín a porovnávala moderní a archivní vína. Některé vzorky obsahovaly TFA až stokrát více, než povolují nejpřísnější limity pro pitnou vodu, přičemž kontaminace výrazně vzrostla po roce 2010. Vzorky vín před rokem 1988 látku TFA neobsahovaly, kontaminace je tak spojována s hnojivy a pesticidy. Studie posílila tlak environmentálních organizací na zákaz pesticidů obsahujících PFAS na evropské úrovni, a zároveň vyvolala kritiku ze strany vinařských sdružení, která zpochybňují její reprezentativnost.

Více informací zde.