Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) dne 18/02/2026 uvedl, že antimikrobiální rezistence u klíčových potravinových bakterií, zejména rodu Salmonella a Campylobacter, zůstává v Evropě významným problémem veřejného zdraví. Podle souhrnné zprávy za roky 2023–2024 vykazuje vysoký podíl izolátů z lidí i zvířat rezistenci vůči běžně používaným antimikrobiálním látkám, zejména ampicilinu, tetracyklinu a sulfonamidům. Zpráva zároveň upozorňuje na znepokojivý vývoj u kriticky důležitých antibiotik pro humánní medicínu. V řadě členských států byl zaznamenán rostoucí trend rezistence na ciprofloxacin u salmonel, což může dále omezovat možnosti léčby. Ve více zemích byly rovněž zjištěny kmeny Escherichia coli produkující karbapenemázy u hospodářských zvířat a masa, což vyžaduje další sledování. Evropský úřad pro bezpečnost potravin současně poukazuje na dílčí pozitivní vývoj, kdy v posledním desetiletí došlo v několika členských státech k významnému poklesu rezistence u některých látek u potravinových zvířat. Úřad zdůraznil, že omezení šíření rezistentních bakterií vyžaduje pokračující koordinovaný přístup v rámci konceptu One Health, propojujícího zdraví lidí, zvířat a životního prostředí.

Více informací zde.