Češi opravdu hodně solí. Průměrná denní spotřeba soli u dospělého člověka je 3x větší než doporučená denní dávka WHO. V české legislativě není upraveno, jaké je maximální množství soli v jednotlivých potravinách. Výrobci potravin v ČR k tomu přistupují na dobrovolné bázi a reformulují tak svoje výrobky, v praxi to znamená, že snižují obsah cukru, tuku a právě soli podle svého uvážení a technologických postupů. Nejen členové Potravinářské komory České republiky tak sami sledují a snižují množství soli ve svých výrobcích.
Autor: CNN Prima News
Vydáno: 14. dubna 2023
Zdroj: https://media.monitora.cz/article/media/11373/70159900-5fde01ebb69e8d8318b5/