Italští poslanci předložili italskému parlamentu návrh nového zákona na označování potravin; návrh cílí na zákaz používání názvů tradičně používaných pro potraviny živočišného původu i u jejich rostlinných imitací  

POTRAVINY / OZNAČOVÁNÍ   (12/03/2023)   Italští poslanci předložili italskému parlamentu návrh nového zákona na označování potravin; návrh cílí na zákaz používání názvů tradičně používaných pro potraviny živočišného původu i u jejich rostlinných imitací  

Italský parlament projednává návrh národního zákona, předloženého ze strany několika italských poslanců na konci roku 2022, který cílí na zavedení zákazu používání názvů, které jsou tradičně používány pro potraviny živočišného původu (se zaměřením na maso a masné výrobky) i u jejich rostlinných imitací. Pokud by byl návrh přijat, pak by došlo k zákazu prodeje potravin označených například jako „tofu steak“, „veganská šunka“ nebo „veganská mortadela“. Italští poslanci se v návrhu odvolávají na to, že cílem jejich návrhu je chránit národní dědictví, hospodářská zvířata, veřejné zdraví i zájmy spotřebitelů. Cílem zákona je chránit živočišnou výrobu a jasně odlišit maso a masné výrobky od jejich rostlinných imitací. Podle italské asociace zpracovatelů masa ASSICA vzbuzuje marketing imitací potravin živočišného původu využívající označení typická pro potraviny živočišného původu ve spotřebitelích dojem, že maso a masné výrobky a jejich rostlinné imitace mají stejné výživové hodnoty. Tato „substituce“, tedy dojem možného nahrazování jednoho výrobku druhým, je podle ASSICA silným marketingovým konceptem, který ale může vést spotřebitele v omyl – podle ASSICA mohou být rostlinné imitace zdrojem bílkovin, nemohou však zaručit stejný nutriční příjem, jako potraviny živočišného původu, které se snaží imitovat. ASSICA navíc dodává, že jsou tyto imitace často potravinami vysoce zpracovanými, přesto jsou ale prezentovány jako zdravější varianta k potravinám živočišného původu. S organizací ASSICA nesouhlasí organizace ProVeg International, podle které jsou rostlinné imitace masa a masných výrobků zdravější, protože neobsahují cholesterol (současně ale neobsahují ani řadu významných mikronutrientů, viz například aktualita o studii Lancet výše).

Více informací zde.

Zdroj: Stálé zastoupení PK ČR v Bruselu