Označování vitaminů ve složení potravin:
Při označování výživové hodnoty se vitaminy uvádějí pod názvy uvedenými v příloze XIII nařízení (EU) č. 1169/2011. Při označování vitaminů ve složení potravin obecně platí povinnost pro uvedení konkrétní formy vitaminu a to na základě čl. 18 odst. 2 nařízení (EU) č. 1169/2011. Dále se připouští označení vitaminů ve složení potraviny pomocí synonym pouze v případě, že synonyma vychází z jiných platných právních předpisů jako např. nařízení (ES) č. 1925/2006.
Označování minerálních látek ve složení potravin:
Při označování výživové hodnoty se minerální látky uvádějí pod názvy uvedenými v příloze XIII nařízení (EU) č. 1169/2011. Při označování minerálních látek ve složení potravin obecně platí povinnost pro uvedení konkrétní formy minerální látky a to na základě čl. 18 odst. 2 nařízení (EU) č. 1169/2011. Je totiž rozdílné a podstatné, zda je v potravině daná minerální látka přítomna ve formě siřičitanu, oxidu, chloridu, aj. Konkrétní povolené formy minerálních látek, které mohou být přidány do potravin jsou uvedeny v příloze II nařízení (EU) č. 1925/2006.
Zdroj: Legislativní výbor PK ČR, MZe ČR