(15/01/2023) Dublinská deklarace: 660 vědců podepsalo prohlášení o významu chovu hospodářských zvířat pro udržitelný potravinový systém a roli masa ve výživě
Dublinská deklarace byla představena v polovině října v irském Dublinu. Jedná se o deklaraci zaměřenou na roli masa ve výživě a na význam hospodářských zvířat a živočišné výroby. Na stránkách Dublinské deklarace signatáři uvádějí, že systémy chovu hospodářských zvířat musí být rozvíjeny na základě nejvyšších vědeckých standardů – „jsou pro společnost příliš cenné na to, aby se staly obětí zjednodušování, redukcionismu nebo fanatismu“. Tyto systémy musí být i nadále podle vědců, kteří deklaraci podporují, zakotveny ve společnosti a mít její široký souhlas. Za tímto účelem se od vědců žádá, aby poskytli spolehlivé důkazy o výživových a zdravotních přínosech, environmentální udržitelnosti, sociokulturních a ekonomických hodnotách, jakož i o řešení mnoha potřebných zlepšení v oblasti živočišné výroby. Dublinská deklarace zdůrazňuje, že chov hospodářských zvířat je klíčový pro udržitelný potravinový systém, tvrzení je podloženo více jak 1000 vědeckými výzkumy, které vyzdvihují roli masa ve výživě a zdraví i úlohu masa v udržitelném životním prostředí a hospodářství. Řešením klimatické krize je dle signatářů Dublinské deklarace chov zvířat šetrný k životnímu prostředí, nikoli jeho redukce. Ke dni vydání tohoto zpravodajství Dublinskou deklaraci podpořilo 660 vědců z celého světa.
Zdroj: Stálé zastoupení PK ČR v Bruselu