Pokud se nezmění nic s cenami vstupů, ať už se jedná o zemědělskou surovinu, elektřinu, plyn, obaly a další, tak se nemůže zastavit růst cen potravin, říká Dana Večeřová, prezidentka Potravinářské komory ČR.
Česká republika se v rámci EU řadí k přeborníkům ve zdražování. Jaký očekáváte další vývoj u cen potravin?
Růst cen u potravin se snížil. Pokud se ale nezmění nic s cenami vstupů, ať už se jedná o zemědělskou surovinu, elektřinu, plyn, obaly a další vstupy, tak se
nemůže zastavit růst cen potravin. Ty musí reagovat na rostoucí náklady. Nemohou je nést jen potravináři. Kdyby je promítli do koncových cen, tak by byly
jejich výrobky neprodejné. Jejich náklady se totiž zvedly o 80 i 100 %. Průšvih s energiemi začal již koncem minulého roku, kdy zkrachovala řada dodavatelů. Někteří jejich bývalí klienti musí dodnes kupovat energii na burze. Hodně fi rmám v současné době končí fi xace cen energií, dalším skončí do konce roku. V současnosti se nám objevil ještě jeden fenomén, jak ukazuje například zkušenost pekařů. Dodavatelé elektřiny se obracejí dopisem na některé své klienty, že jim zvyšují cenu za odběr a zároveň je v dopise uvedeno, že vzhledem k výši nové ceny dodavatel energie předpokládá, že si odběratel najde jiného dodavatele. Bohužel nevidím ani tu možnost, že by se ceny stabilizovaly.
Autor: str. 22, 23, Retail news
Zdroj: https://www.retailnews.cz/wp-content/uploads/2022/09/Retail_News_9_2022.pdf