Nové trendy přinášejí do Česka alternativní potraviny, které mohou v budoucnu nahradit v jídelníčku tradiční maso. Ředitel Svazu zpracovatelů masa Radek Slanec však kritizuje, že v současnosti chybí větší diskuze třeba k etickým otázkám ohledně výroby takzvaného umělého masa. „Málo se mluví také o riziku používání růstového hormonu a antibiotik,“ řekl Deníku.
Autor: denik.cz, Přemysl Spěvák
Vydáno: 8. srpna 2022
Zdroj: https://www.denik.cz/ekonomika/umele-maso-alternativni-potraviny.html