Komise nadále jedná s členskými státy o možné revizi právních předpisů EU, pokud jde o dusitany a dusičnany používané jako potravinářské přídatné látky. Dne 22. listopadu 2021 se uskutečnilo specializované jednání, na němž bylo komunikováno snížení některých stávajících limitů. Členské státy stále diskutují o tom, co je z hlediska mikrobiologické bezpečnosti proveditelné. Diskuse zatím není ukončena. Více výstupů z pracovního orgánu FoodDrinkEurope: Food Ingredients Expert Group naleznete po přihlášení zde.
Zdroj: FDE, Food Ingredients Expert Group