Vážení členové Potravinářské komory České republiky,

rostoucí náklady, tlak na produktivitu, náročnější regulatorní požadavky i rychlý rozvoj technologií mění podmínky, ve kterých české potravinářské podniky působí. Digitalizace, automatizace a umělá inteligence přitom mohou nabídnout konkrétní odpovědi: efektivnější výrobu, nižší provozní ztráty, lepší práci s daty a vyšší konkurenceschopnost.

Potravinářská komora České republiky proto nově ustanovila Výbor pro digitalizaci a technologie. Jeho cílem je propojit zkušenosti členských firem a společně hledat řešení, která mají skutečný ekonomický a provozní přínos.

Zveme Vás, abyste se stali součástí výboru a pomohli určovat jeho priority.

Co Vám zapojení přinese?

• Možnost spoluvytvářet priority digitalizace a technologického rozvoje českého potravinářství.
• Sdílení ověřených postupů, konkrétních projektů a zkušeností s jejich zaváděním.
• Inspiraci pro úspory energií, zvýšení produktivity a efektivnější řízení výroby.
• Přehled o možnostech financování technologických investic a spolupráce s odbornými partnery.
• Společné hledání odpovědí na výzvy v oblasti regulace, dohledatelnosti a kybernetické bezpečnosti.

Na co se výbor zaměří?

• Automatizace a robotizace – výrobních, manipulačních, balicích a skladových procesů.
• Digitalizace a integrace – výroby, logistiky, kvality a administrativy.
• Data a umělá inteligence – plánování, kontrola kvality, prediktivní údržba a snižování ztrát.
• Efektivní využívání zdrojů – měření a řízení spotřeby energií, vody a materiálů.
• Dohledatelnost a reporting – sledování surovin, šarží, obalů a plnění regulatorních povinností.
• Kybernetická bezpečnost a lidé – ochrana systémů, provozní odolnost a digitální kompetence zaměstnanců.

Od diskuse ke konkrétním výsledkům

Chceme připravovat přehledy prioritních témat, případové studie s měřitelnými přínosy, praktická doporučení, informace o financování i odborná setkání s výzkumnými a technologickými partnery. Důležité pro nás nebude jen to, jaké technologie existují, ale zejména kde a za jakých podmínek se jejich zavedení skutečně vyplatí.

Zapojte se do 23. listopadu 2026.

Výbor vítá zástupce firem s rozsáhlými zkušenostmi i těch, které s digitalizací teprve začínají. Právě různorodé pohledy mohou přinést největší hodnotu.

Nominaci zástupce Vaší společnosti zašlete nejpozději do 23. 11. 2026 na Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.

Pojďme společně proměnit technologické příležitosti v konkrétní výsledky pro české potravinářství.

Výbor pro digitalizaci a technologie
Potravinářská komora České republiky